17/06/2026
A maggio, nella Sala Capitolare del Senato della Repubblica a Roma, Michela Scarello ha ritirato il Premio Eccellenza della Sala Italiana.
È stato un onore e siamo grati di essere stati selezionati da e tra i 30 professionisti di riferimento, oggi, per la cultura dell’accoglienza nel nostro Paese.
È un premio speciale, che riconosce il valore del lavoro fatto di ascolto e cura per ogni ospite che entra dalla porta di Agli Amici: una cultura ereditata in Famiglia e condivisa con tutto il team di Sala.
In fondo, come ama ricordare Michela:
“La sala è il posto dove tutto diventa reale. La cucina può essere straordinaria, la cantina eccezionale, ma è in sala che l'ospite decide se si fida di te, se si lascia andare.”
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In May, in the Sala Capitolare of the Senate of the Republic in Rome, Michela Scarello accepted the Premio Eccellenza della Sala Italiana.
It was a true honor, and we are grateful to have been selected by and among today’s 30 benchmark professionals shaping the culture of hospitality in our country.
This special award recognizes the value of a dedication built on listening and caring for every guest who walks through the doors of Agli Amici: a culture inherited from family and shared with the entire dining room team.
After all, as Michela loves to remind us:
“The dining room is where everything becomes real. The kitchen can be extraordinary, the cellar exceptional, but it is in the dining room that the guest decides whether to trust you, whether to truly let go.”
