23/03/2021
Ecco a voi una piccola anticipazione del nostro menù di Pasqua: gnocchi freschi di patate e aglio orsino appena colto!
Questa pianta dalla storia antica cresce spontanea nelle zone fresche e ombreggiate, noi la raccogliamo nei prati stabili vicino il fiume Torre che scorre dietro Godia, e la si riconosce subito dai suoi fiori bianchi e dal profumo intenso. Aggiunge una nota di sapore in più ai nostri gnocchi, fondendosi alla perfezione con la freschezza dei germogli di papavero e la dolcezza dei gamberi che compongono il piatto. Provare per credere: ne resterete ammaliati ❤️
Here's to you a little preview of our Easter Menu: fresh gnocchi made of potatoes and wild garlic!
This ancient plant grows spontaneously in shaded and fresh areas, we collect it in the stable meadows near river Torre, which flows behind Godia, and it's recognizable because of its white flowers and intense fragrance. It adds taste to our gnocchi, matching perfectly with the freshness of the poppy sprouts and the sweetness of shrimps. Seeing is believing: you'll be captivated ❤️
