Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 11:00 - 01:00 Martedì 11:00 - 01:00 Mercoledì 11:00 - 01:00 Giovedì 11:00 - 01:00 Venerdì 11:00 - 01:00 Sabato 11:00 - 01:00

Osteria Ex Provinciali

Name: Osteria Ex Provinciali
Address: Via della prefettura 3, Udine, 33100, IT
Telephone: +390432512073
Price range: $$

Casa
Italia
Udine
Osteria Ex Provinciali

Cucina stagionale approvvigionata da piccole realtà agricole del Friuli-Venezia Giulia. Forni banditi, tegami di coccio graditi.

La nostra cucina utilizza prodotti freschi e tradizionali a km 0 . Formaggi, salumi,carne e verdure provengono da piccole realtà produttive della provincia di Udine e Pordenone oltre che da un salumificio della bassa Padana, mia zona d'origine. Aziende agricole che attraverso una startup,Soplaya, messa a punto da ragazzi del territorio molto giovani e dinamici, mettono a disposizione della ristora

zione udinese i loro prodotti. A loro volta le aziende agricole scelte da noi producono in modo tradizionale e biologico dai formaggi allo yogurt le uova e le farine per la pasta,gli orti che ci deliziano con verdure e frutta di stagione e ci forniscono anche di olio extravergine di oliva. Senza dimenticare il consorzio di tutela della razza bovina "Pezzata rossa Friulana" che ci fornisce tagli di carne sublimi e da macellazione etica non cruenta.Abbiamo aggiunto di recente alcune cantine che producono vini Friulani assolutamente biologici

22/01/2024

Indirizzo

Via Della Prefettura 3
Udine
33100

Orario di apertura

Lunedì	11:00 - 01:00
Martedì	11:00 - 01:00
Mercoledì	11:00 - 01:00
Giovedì	11:00 - 01:00
Venerdì	11:00 - 01:00
Sabato	11:00 - 01:00

Telefono

+390432512073

Sito Web

http://www.exprovinciali.it/

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