28/05/2026
STORIE DI DONNE: Gastronomia sostenibile – L’ARTE BIANCA
C’è un sapere antico che profuma di farina, di mani esperte e di tempo rispettato.
Un sapere che attraversa generazioni, si tramanda nei gesti e prende forma ogni giorno in pane, dolci e lievitati: è l’arte bianca.
Questa non è solo tecnica. È ascolto, pazienza, cura.
In occasione della Giornata Mondiale della Gastronomia Sostenibile, vi invitiamo a vivere un’esperienza unica fatta di racconti, emozioni e sapori.
Tre donne, tre percorsi, tre storie autentiche. Tre voci si incontrano per raccontare il presente e il futuro dell’arte bianca, tra rispetto della materia prima, sostenibilità e passione quotidiana.
• Elena De Giusti – Il Mulin Dal Maiaroff di Valvasone - custode della materia prima e dei grani
• Orietta Massaro – Panificio Pasticceria Dal Forner di San Vito al Tagliamento - interprete del tempo e della lievitazione
• Arianna De Luisa – Panificio Pasticceria De Luisa di Udine - interprete dell’accoglienza e della tradizione di famiglia
Presenta e Modera: Paola Gottardo Presidente di Bacco & Demetra Aps
📅 18 giugno
🕒 Ore 20.30
📍Cjasa Dal Mulinar - Via Pascutto 4, San Martino al Tagliamento PN
Durante l’incontro, tra parole e profumi, saremo accompagnati da momenti musicali grazie al coro di San Martino -Arzene che renderanno l’atmosfera ancora più viva e coinvolgente.
E poi… il gusto !!
Un momento conviviale per assaporare insieme prodotti da forno fragranti e genuini, brindando alle storie, ai valori e alla passione condivisa durante la serata. Brindisi finale offerto dalla Cantina Pitars.
Un momento per incontrarsi, raccontarsi e riscoprire il valore del fare con le mani e con il cuore.
Perché dietro ogni impasto c’è una storia.
E questa volta, sono storie di donne.