Chef Giacomo Baccellieri

12/02/2026

Fish and knife 🐟🔪

21/01/2026

10/01/2026

Direttamente dal mare, alle mani del nostro chef baccellieri 🌊🐟

L’Ittica Quarnero sceglie solo ciò che racconta il mare nel modo più autentico.

Oggi è il turno di un dentice straordinario, consegnato a Giacomo, pronto a trasformarlo in esperienza unica nel suo genere. ✨👨‍🍳

Qui tutto parte dalla materia prima.
Il resto è rispetto, tecnica e visione.

📍Udine, D’Amare Crudo Bistro - Via dei Rizzani 19.

———

Directly from the sea to the hands of our chef 🌊🐟

Ittica Quarnero, chooses only what tells the story of the sea in the most authentic way.

Today it’s the turn of an exceptional dentex, delivered to Giacomo, ready to be transformed into a one-of-a-kind experience. ✨👨‍🍳

Here, everything starts with the raw ingredient.
The rest is respect, technique, and vision.

📍Udine, D’Amare Crudo Bistro – Via dei Rizzani 19.

18/12/2025

Pasta 🇮🇹

08/12/2025

Cucina in movimento, ambienti diversi, stesso impegno!
💪🏻🔥😎

Ph

05/11/2025

🦑 Seppia: mare allo stato puro.
Tenerissima, elegante, autentica - un capolavoro di semplicità mediterranea.🌊

03/11/2025

🔥 Questa non è una divisa è la mia identità🔥

04/09/2025

“🌊Il mare racchiuso in un riccio.
Ogni spina protegge un cuore dolce e salmastro, un concentrato di iodio e passione.
Un ingrediente che non si cucina: si ascolta, si rispetta e si gusta nella sua purezza.” 🌊😋

🇮🇹