Japs•cucinagiapponese

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Japs•cucinagiapponese Da J**s! in corso Dante, oltre al classico sushi, puoi gustare il piatto più amato del Giappone, il ramen. per info e prenotazioni • 011 19717471

18/07/2026

Godzilla e Tuna Maio roll
Due tipologie di uramaki, una bottiglia di Arneis Libra di Tenuta Parco, servito fresco.

Con queste temperature, l'acidità pulita del Libra bilancia il sapore dei roll — un abbinamento che regge dall'inizio alla fine del pasto.

E gli uramaki funzionano bene anche come entrée, prima degli altri piatti

Ordina o prenota dal link in bio

📍corso Moncalieri 47 — sushi, ramen, wagyu
(zona corso Fiume)
📍corso Dante 53 — sushi, ramen, soba
(metro Dante)
📍corso De Gasperi 8 — sushi, udon, sake
(zona mercato Crocetta)

**storino

il sake spiegato benemartedì 14 luglio, Brunella Bettati -sake sommelier association italia- è al sake company point di ...
12/07/2026

il sake spiegato bene
martedì 14 luglio, Brunella Bettati -sake sommelier association italia- è al sake company point di j**s! corso de gasperi 8, per raccontare cos'è il sake, come si beve e come si sceglie, e per accompagnare chi lo desidera nella scelta: dall'aperitivo alla cena, fino al dopocena.

Per chi vuole andare più a fondo: il "mittsu no o sake", un set di 3 sake abbinati ad assaggi, ad un prezzo pensato per chi vuole solo provare. il punto di partenza ideale per chi non conosce ancora il sake.

📍corso De Gasperi 8 — sushi, udon, sake

Prenotazioni: link in bio

**storino

Hitachino Red RiceBirra artigianale giapponese della Kiuchi Brewery, che produce anche sake dal 1823. Fermentata con ris...
08/07/2026

Hitachino Red Rice
Birra artigianale giapponese della Kiuchi Brewery, che produce anche sake dal 1823.

Fermentata con riso rosso che le dona il colore rosato, e non filtrata.
Note acide che ricordano l'amarena e profumo fruttato dissetano piacevolmente.

In carta in tutte le sedi:
📍corso Moncalieri 47 — sushi, ramen, wagyu
(zona corso Fiume)
📍corso Dante 53 — sushi, ramen, soba
(zona cavalcavia)
📍corso De Gasperi 8 — sushi, udon, sake
(zona mercato Crocetta)

Per prenotazioni: link in bio

**storino

Rice beer gluten freeBirra leggera, con note dolci e floreali. Solo 3,5 gradi, pochissima amarezza: è il tipo di b...
30/06/2026

Rice beer gluten free
Birra leggera, con note dolci e floreali.
Solo 3,5 gradi, pochissima amarezza: è il tipo di birra che bevi fino in fondo senza accorgertene.

La birra di riso ha una leggerezza strutturale che le birre d'orzo non hanno poichè fermentano in modo diverso. Il risultato è un gusto più pulito, meno pesante, con quella dolcezza delicata che non stanca.

In italia è ancora una rarità: la maggior parte delle birre senza glutine sono semplicemente birre d'orzo deglutinizzate, questa parte da un'altra base, e si sente.

Con il sushi è un abbinamento naturale: leggerezza chiama leggerezza.

E l'etichetta è una piccola opera d'arte.
Vale già solo per quella!

in menu in tutte le sedi:

📍corso Moncalieri 47 — sushi, ramen, wagyu
(zona corso Fiume)
📍corso Dante 53 — sushi, ramen, soba
(zona cavalcavia)
📍corso De Gasperi 8 — sushi, udon, sake
(zona mercato Crocetta)

prenotazioni: link in bio

**storino

Kirin ichiban alcohol freeLager giapponese dal gusto morbido e pulito, zero alcool. Stessa freschezza, stessa soddisfazi...
25/06/2026

Kirin ichiban alcohol free
Lager giapponese dal gusto morbido e pulito, zero alcool.

Stessa freschezza, stessa soddisfazione ma senza i contraccolpi della serata.

Non è una rinuncia, è una scelta stanno facendo sempre più persone: chi guida, chi allatta, chi ha semplicemente voglia di bere bene senza appesantirsi. Il mercato si è adeguato e la qualità anche.

Con il sushi si abbina particolarmente bene: il gusto delicato non copre il pesce ma lo accompagna.

Fredda, d'estate, ha tutto il senso del mondo.

In menu in tutte le sedi

corso Moncalieri 47 — sushi, ramen, wagyu
(zona corso Fiume)
corso Dante 53 — sushi, ramen, soba
(zona cavalcavia)
corso De Gasperi 8 — sushi, udon, sake
(zona mercato Crocetta)

Per prenotazioni: link in bio

**storino

Goditi una cena prima dei fuochi di San Giovanni!Il 24 giugno Torino festeggia con i fuochi d'artificio su piazza Vittor...
23/06/2026

Goditi una cena prima dei fuochi di San Giovanni!

Il 24 giugno Torino festeggia con i fuochi d'artificio su piazza Vittorio Veneto e i Murazzi del Po.

J**s! corso Moncalieri 47 è a pochi passi sia dal Monte dei Cappuccini, con la sua vista incredibile sulla città, sia da corso Cairoli, dove il Po riflette i colori del cielo.

Una cena anticipata da queste parti e poi due passi fino al punto giusto per guardare lo spettacolo è il nostro consiglio.

𝗦𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗮𝗽𝗲𝗿𝘁𝗶 𝗽𝗿𝗮𝗻𝘇𝗼 𝗲 𝗰𝗲𝗻𝗮 𝗶𝗻 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗲 𝗹𝗲 𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗲𝗱𝗶

📍J**s! corso Moncalieri 47 sushi, ramen, wagyu
(il più vicino ai fuochi)
📍J**s! corso Dante 53 sushi, ramen, soba
(zona cavalcavia)
📍J**s! corso DeGasperi 8 sushi, udon, sake
(crocetta)

**storino

𝗡𝗢𝗩𝗜𝗧𝗔'Cinque percorsi degustazione per due persone.Niente menu da sfogliare, niente scelte da fare: si parte e si arriv...
20/06/2026

𝗡𝗢𝗩𝗜𝗧𝗔'
Cinque percorsi degustazione per due persone.
Niente menu da sfogliare, niente scelte da fare: si parte e si arriva dove conduce lo chef, in un viaggio tra i piatti che meglio raccontano la cucina J**s!

Due percorsi li trovi in tutti i ristoranti — 𝗝𝗮𝗽𝘀! 𝗦𝗶𝗴𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 e 𝗨𝗺𝗮𝗺𝗶 — tre sono legati alle specialità di ogni sede: 𝗦𝗵𝗶𝗿𝘂 in Dante, 𝗬𝘂𝗴𝗲 in De Gasperi, 𝗞𝘂𝗿𝗼𝗴𝗲 in Moncalieri.
Scopri il menu con il link nella story

Prenotazioni: link in bio

corso Moncalieri 47 — sushi, ramen, wagyu
(zona corso Fiume)

corso Dante 53 — sushi, ramen, soba
(zona cavalcavia)

corso De Gasperi 8 — sushi, udon, sake
(zona mercato Crocetta)

**storino

In questo weekend, Torino apre le porte dei suoi spazi più significativi.Anche noi abbiamo una storia da raccontare.Cors...
04/06/2026

In questo weekend, Torino apre le porte dei suoi spazi più significativi.

Anche noi abbiamo una storia da raccontare.

Corso Moncalieri 47 ospita J**s! dal 2020, ma prima, per decenni, era la Macelleria Curletti, uno dei punti di riferimento del quartiere, con il suo bancone in marmo e i piani di esposizione che scandivano il lavoro di ogni giornata.

Quando abbiamo ristrutturato i locali, abbiamo scelto di mantenere e valorizzare quei marmi policromi di Carrara del 1911.
Il bancone è ancora al suo posto. I piani su cui venivano disposti i prodotti sono diventati i tavoli dove oggi si mangia.
I materiali di un luogo portano con sé una memoria che vale la pena conservare, anche quando la destinazione cambia.

Nel weekend di Open House passate da J**s! Moncalieri 47.
I marmi della Curletti adesso reggono sushi, ramen e wagyu: vale la visita..e la cucina.

Aperti a pranzo dalle 12.30, cena dalle 18.30
Prenotazioni: link in bio.

corso Moncalieri 47 — sushi, ramen, wagyu
(zona corso Fiume)

**scucinagiapponese

Picpoul de Pinet Croix Neuves.Les Costières de Pomerols, Languedoc.Picpoul significa "pungilingua" in occitano. Sembra u...
30/05/2026

Picpoul de Pinet Croix Neuves.
Les Costières de Pomerols, Languedoc.

Picpoul significa "pungilingua" in occitano. Sembra un nome poetico, ma è una promessa: acidità viva con sentori di limone, fiori bianchi, un fondo minerale che ricorda il sale.
Viene dalla costa meridionale francese, a pochi chilometri dall'Étang de Thau, la laguna da cui arrivano le ostriche di tutta la Francia.

In abbinamento al Kurosawa set — nigiri di salmone e foie gras, ventresca marinata, capasanta, ricciola, gambero rosso di Sicilia — funziona con quella stessa logica: acidità contro grassezza, freschezza contro umami. Non si sovrappone. Chiede un altro pezzo.

Biologico, vinificato con solforosa minima, disponibile anche al calice.

corso Moncalieri 47 - sushi, ramen, wagyu
corso Dante 53 - sushi, ramen, soba
corso De Gasperi 8 - sushi, ramen, sake

Prenotazioni: link in bio

**storino

28/05/2026

La novità dell'estate è in menu: Nama Soba.

In giapponese "Nama" significa crudo, fresco.
Il nostro piatto racconta esattamente questo: tagliolini freddi di grano saraceno serviti con gamberi rossi di Mazara crudi, ikura, erba cipollina e foglie di shiso fresco.

Prenditi il tempo di assaporarli.

📍corso Moncalieri 47
sushi, ramen, wagyu
(zona corso Fiume)

📍corso Dante 53
sushi, ramen, soba
(zona cavalcavia, metro Dante)

📍corso DeGasperi 8
sushi, udon, sake
(zona mercato Crocetta)

Per prenotazioni o ordini online: link in bio

**scucinagiapponese

Indirizzo

Corso Dante 53
Turin
10126

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Martedì 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Mercoledì 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Giovedì 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Venerdì 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Sabato 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Domenica 19:00 - 23:00

Telefono

+3901119717471

Sito Web

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