Dù Cesari

08/10/2026

Un aiuto cuoco in prova. Una carbonara "creativa". E Cesare al tavolo.

Il ragazzo era convinto di farla franca 😅
Cesare invece una carbonara la riconosce al primo assaggio.

Guanciale, pecorino romano, tuorlo, pepe nero: la nostra la facciamo così, ogni giorno.

Perché Cesare rimane sempre a guardia della cucina romana. 🏛️

05/10/2026

SENZA GLUTINE. CON TUTTO IL RESTO. 🌾
Stessa voglia di cucina romana.
Stessa attenzione alle materie prime.
Stesso piacere di sedersi a tavola e scegliere qualcosa di veramente buono.
Da Dù Cesari il senza glutine ha il sapore della nostra cucina e l’attenzione che merita chi convive con la celiachia.
E c’è una cosa importante da ricordare: Dù Cesari aderisce al Programma Alimentazione Fuori Casa (AFC) Senza Glutine di AIC, un percorso dedicato alla formazione e alla corretta gestione del servizio senza glutine.
Perché l’accoglienza, quella fatta bene, comincia anche da qui. ❤️
📍 Dù Cesari Margherita
Corso Regina Margherita 252/D – Torino
📞 011 484430
📍 Dù Cesari Santa Rita
Via Giovanni Spano 16 – Torino
📞 011 318 7993
🌾 Dù Cesari aderisce al Programma Alimentazione Fuori Casa (AFC) Senza Glutine di AIC.

02/10/2026

Croccanti fuori, avvolgenti dentro, servite su una crema che completa il gioco di consistenze e sapori.

Una di quelle creazioni di Chef Danilo Pelliccia che hanno un piccolo difetto:
la prima fa ve**re voglia della seconda. La seconda della terza. Poi si perde il conto. 😏

Da Dù Cesari la cucina romana parte dalla tradizione e si diverte a portarla un po’ più in là.

📍 Dù Cesari Margherita
Corso Regina Margherita 252/D – Torino
📞 011 484430

📍 Dù Cesari Santa Rita
Via Giovanni Spano 16 – Torino
📞 011 318 7993

🌾 Dù Cesari aderisce al Programma Alimentazione Fuori Casa (AFC) Senza Glutine di AIC.

29/09/2026

Cesare è tornato. E stavolta s’è messo direttamente a tavola. 🍷🏛️
Ha guardato il menù.
Ha ordinato un primo.
Ha alzato il calice e ha emesso il suo verdetto:
«Roma avrà pure avuto un grande Impero… ma volete mette’ la cucina?» 😂
Da Dù Cesari persino Cesare ha capito che certe conquiste si fanno una forchettata alla volta.
E adesso levategli il piatto, se avete coraggio. 😏
📍 Dù Cesari Margherita
Corso Regina Margherita 252/D – Torino
📞 011 484430
📍 Dù Cesari Santa Rita
Via Giovanni Spano 16 – Torino
📞 011 318 7993
🌾 Dù Cesari aderisce al Programma Alimentazione Fuori Casa (AFC) Senza Glutine di AIC.

25/09/2026

Tartufonara. 🖤
La carbonara di Danilo, con una cosa in più.

Crema d'uovo e pecorino, guanciale croccante, pepe macinato al momento. Poi il tartufo, a lamelle, senza risparmiarsi.
Niente panna, niente scorciatoie. Solo una carbonara fatta come si deve che incontra il tartufo.

Cesare da che parte sta l'ha già deciso. E tu? Carbonara classica o Tartufonara? Scrivilo nei commenti 👇

📍 Dù Cesari Margherita, Corso Regina Margherita 252/D, Torino. Tel. 011 484430
📍 Dù Cesari Santa Rita, Via Giovanni Spano 16, Torino. Tel. 011 3187993
🌾 Locale aderente al programma AFC senza glutine di AIC

23/09/2026

La cucina romana ha bisogno di carattere.

Di mani che lavorano, di ingredienti scelti con attenzione e di quella sana dose di follia che trasforma una ricetta in qualcosa che ti ricordi.

Da Dù Cesari la cucina parla romano, ma lo fa con la personalità di Danilo Pelliccia. 👨🏻‍🍳

Il resto lo racconta il piatto.
E quello, a tavola, parla molto bene. 😏

📍 Dù Cesari Margherita
Corso Regina Margherita 252/D – Torino
📞 011 484430

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Via Giovanni Spano 16 – Torino
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🌾 Dù Cesari aderisce al Programma Alimentazione Fuori Casa (AFC) Senza Glutine di AIC.

18/09/2026

Siamo qui. E siamo arrivati freschi freschi. 🍄

Prima ancora della padella, prima del piatto, prima dell’impiattamento: la cucina comincia dalla materia prima.

Questi porcini hanno ancora addosso la terra. Adesso tocca a decidere che fine fargli fare. 👨🏻‍🍳

E conoscendolo, sarà una gran bella fine. 😏

📍 Dù Cesari Margherita
Corso Regina Margherita 252/D – Torino
📞 011 484430

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17/09/2026

13/09/2026

Primo piano da urlo. E il motivo si vede. 🤌

Qui la cremosità incontra il guanciale croccante, il pecorino e una generosa macinata di pepe. Roba romana, quella seria: sapori netti, materia prima scelta e zero timidezza nel piatto.

Perché certe cose, prima ancora di assaggiarle, devono farti ve**re fame. 😏

📍 Dù Cesari Margherita
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🌾 Dù Cesari aderisce al Programma Alimentazione Fuori Casa (AFC) Senza Glutine di AIC.

08/09/2026

A Roma l’antipasto è una cosa seria. E quando arriva così, pure il tavolo fa silenzio. 😏

Salumi scelti, formaggi, porchetta e quei sapori decisi che aprono la strada a tutto quello che viene dopo.

Questa foto ce l’ha mandata un cliente.
E a giudicare dal piatto, aveva capito perfettamente da dove cominciare. 😎

📍 Dù Cesari Margherita
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