Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00 Mercoledì 12:30 - 14:00 19:00 - 22:00 Giovedì 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00 Venerdì 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00 Sabato 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00

OPERA ingegno e creatività

Name: OPERA ingegno e creatività
Address: Via Sant’Antonio da Padova 3, Turin, 10121, IT
Telephone: +3901119507972
Price range: $$$
Rating: 5

Casa
Italia
Turin
OPERA ingegno e creatività

Ristorante di alta cucina in zona Porta Susa
(1)

Riconoscimenti del ristorante:

2020 - Chef Emergente dell’Anno - Awards 2020 di Food and Travel Italia - Stefano Sforza
2021 - People Choice’s Award - TheFork Restaurants Awards (Miglior ristorante italiano secondo una giuria di 80 top chef e secondo gli utenti dell’app TheFork)
2021 - Faccino Radioso IlGolosario Ristoranti 2022
2021 - 1 Cappello Le Guide De L’Espresso
2021 - 2 Forchette Gambero

Rosso
2021 - Ingresso nella Guida Identità Golose
2021 - Ristoranti gourmet La Pecora Nera 2022 ediz. Torino (con premi per valorizzazione dell’olio e interpretazione del risotto)
2021 - La Pecora Nera Editore - Originalità della carta vini
2021 - Milano Wine Week - Carta vini tra le migliori a livello italiano nella sezione Fine Dining
2022 - Il miglior sommelier - Guida Ristoranti Identità Golose - Carlo Salino
2022 - Ingresso nella Guida MICHELIN
2022 - Conferma nella Guida Identità Golose

17/07/2026

One for all. All for one.

Ph
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14/07/2026

V-Art Freely.
L'equilibrio del vermouth reinterpretato senza alcol. Deciso e bilanciato, con botaniche intense e note amaricanti per un aperitivo che conserva il rito, cambiandone la prospettiva.

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10/07/2026

I volti di Opera sono giovani, determinati e fieri.
Come quello di Luca Castellano.

Ph
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@ luca.castellano

07/07/2026

Stagionalità, vivacità e gola.
Le tre fondamenta della piccola pasticceria di Opera.

Ph
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03/07/2026

Forme organiche e sinuose arricchiscono la mise en place, aggiungendo ritmo e dinamicità.

Ph
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30/06/2026

Quale scegli?
Dalla drink list analcolica di Opera.

Ph
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26/06/2026

“Scambiarsi il pane e il sonno”

Ph
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23/06/2026

Giugno, mese di novità!

I menu in carta:
Opera, manifesto del ristorante, si rinnova seguendo la stagionalità.
Asteraceae, il percorso vegetale dall’antipasto al dessert.

Iceberg, lattuga, radicchio, indivia belga e sucrine diventano protagoniste del percorso Asteraceae, sia crude, marinate, in crema, al bbq o come fossero tagli nobili da arrostire.

Vi aspettiamo per scoprire la cucina dello chef Stefano Sforza sia a pranzo che a cena, dal martedì al sabato.

Info e Prenotazioni al link in bio o telefonando allo
011 19507972

Ph
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19/06/2026

Mezze maniche, merluzzo, piselli, vaniglia.
Questo è il piatto che Stefano Sforza porterà in Calabria all’edizione 2026 del BOB FEST.

L’evento, che si svolge in Calabria, è uno dei festival di riferimento della cultura gastronomica contemporanea, capace di riunire chef, pizzaioli, bartender e produttori in un contesto di confronto, contaminazione, condivisione e alta qualità.

Il 28 giugno (ore 19:00) Sforza cucinerà in riva al Tirreno, nella suggestiva location del Buddha Beach di Praia a Mare (CS).

Ph
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16/06/2026

Anche a pranzo.

Dal menu alla carta: Guancia di vitello, zucchina, giuggiole

Ph
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Indirizzo

Via Sant’Antonio Da Padova 3
Turin
10121

Orario di apertura

Martedì	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00
Mercoledì	12:30 - 14:00
	19:00 - 22:00
Giovedì	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00
Venerdì	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00
Sabato	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00

Telefono

+3901119507972

Sito Web

https://zaap.bio/operatorino

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