28/09/2026
Sapete perché si chiama “tonno”? Un tempo, nelle nostre campagne, era il modo intelligente per conservare la carne di coniglio a lungo durante l’estate, coperta d’olio ed erbe aromatiche, rendendola morbida e gustosa proprio come la conserva di tonno.
Noi lo serviamo con la nostra giardiniera di verdure di stagione per dare quel tocco di freschezza in più…
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