Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 19:30 - 23:00 Giovedì 19:30 - 23:00 Venerdì 19:30 - 23:00 Sabato 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Domenica 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00

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Osteria contemporanea piemontese

30/09/2026

Un piatto che si costruisce un equilibrio alla volta. 🍝

Mezzi rigatoni e zucchine incontrano la lingua, il limone
fermentato, i pinoli, il rubatà al rosmarino e una nota di
peperoncino.

Freschezza, intensità, croccantezza e quel pizzico di carattere che arriva alla fine.
Ingredienti diversi, messi insieme per un motivo. Ora resta solo da provarli nello stesso boccone.🌿

26/09/2026

Il bacio di dama, ma visto dalla nostra cucina🔩

Lo scomponiamo, lo trasformiamo in un crumble e gli diamo una nuova vita, senza perdere ciò che lo rende piemontese ✨
Perché tradizione e innovazione, per noi, non sono due strade opposte: si incontrano, si contaminano e trovano il loro equilibrio nello stesso piatto.

Il resto è da assaggiare.
Vi aspettiamo all’Ostu. 🍴

23/09/2026

Si riparte. E lo facciamo con tante novità da raccontarvi. ✨
Dopo qualche giorno di pausa, le porte dell’Ostu sono di
nuovo aperte: nuove idee, nuovi piatti e la stessa voglia di
farvi stare bene a tavola.
Siamo tornati. Vi aspettiamo all’Ostu. 🍷

09/09/2026

Anche fermarsi fa parte del viaggio.🔩

Ci prendiamo qualche giorno per respirare, raccogliere nuove idee e tornare con ancora più cose da raccontare e da mettere in tavola. 🍝🏡

Dal 9 al 22 settembre l’Ostu si prende una pausa.
Riapriamo il 23 settembre.

A presto, con qualcosa di nuovo. 🔩🫶🏼

05/09/2026

Tradizione e innovazione, nello stesso piatto.

La fregola incontra il mare attraverso consistenze, marinature e cotture diverse.
Tecnica e creatività al servizio di sapori riconoscibili: è così che lo chef interpreta la cucina dell’Ostu.

03/09/2026

Un Piatin dopo l’altro, un bicchiere di vino e il piacere di condividere.
Perché all’Ostu ci piace pensare la tavola così: conviviale, semplice, di casa. 🍝🍷🏡

29/08/2026

Le radici sono in Piemonte. Lo sguardo, un po’ più lontano.

La nostra cantina parte dal territorio, ma non si ferma lì.
Questa volta il viaggio ci porta in Francia, con bottiglie scelte perché hanno qualcosa da raccontare.

Il Piemonte resta casa.
Ma c’è sempre qualcosa di nuovo da versare nel bicchiere. 🍷

27/08/2026

Ci sono piatti che ti fanno rallentare.

Un bicchiere versato, la tavola apparecchiata, il primo assaggio e quella voglia di scoprire cosa arriva subito dopo.

All’Ostu ci piace pensare alla cena così: non solo qualcosa da mangiare, ma un momento da godersi fino in fondo.

Nel piatto: mezzi rigatoni, zucchine, lingua, limone fermentato, pinoli, rubatà al rosmarino e peperoncino.

Il resto, meglio scoprirlo a tavola. 🍷

11/08/2026

APERTI PER FERIE. Sì, le vostre.

Agosto a Torino ha un ritmo tutto suo.
Le strade si svuotano un po’, le giornate si allungano e improvvisamente sembra esserci più tempo per sedersi a tavola senza guardare l’orologio.

E noi, ad agosto, siamo qui.

Con i nostri Piatin da mettere in mezzo, una bottiglia scelta da Mario e la cucina di Luca che continua a parlare di Piemonte, anche in piena estate.

Quindi no, all’Ostu non si va in ferie.
Si rimane aperti per le vostre.

Per tutto agosto ci trovate al solito posto, in San Salvario.

Voi portate la compagnia.
Al resto pensiamo noi. 🍷

Indirizzo

Via Baretti 20
Turin
10125

Orario di apertura

Mercoledì	19:30 - 23:00
Giovedì	19:30 - 23:00
Venerdì	19:30 - 23:00
Sabato	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Domenica	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00

Sito Web

https://lostudelferamiu.eatbu.com/?lang=it

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