24/09/2026
C’è chi preferisce stare al bancone, guardando le vetrate dietro le quali si muove la brigata, per godere di un punto di vista privilegiato a metà tra la sala e il pass e per avere un rapporto diretto con lo chef. Sembra di essere in cucina, ma un passo prima. Puoi vedere una ricetta che prende forma in un piatto, puoi sentire i profumi che si mescolano, puoi gustare con gli occhi prima che con il palato.
Il bancone, per noi, è condivisione nella sua massima espressione.
Lei è , la nostra chef de la production, originaria di Barcellona, con noi fin dal giorno zero.
