DB Wine, Food & Spirits

Ne varchi la soglia e tutto il mondo resta fuori. Non è una canzone di Vasco né tantomeno il solito cliché da locale cool che poco ha da dire a parte i prezzi, ma l’unica presentazione possibile per DB Wine Food & Spirits, l’Enoteca con Cucina che recentemente ha aperto i battenti in Via Madama Cristina 82/C a Torino. Soffitto a cassettoni color bronzo, pareti tra il rosso e l’arancione, tanto leg

no, tanti vini e amore tangibile per un mestiere che è viaggio, sperimentazione, studio e passione. E di passione se ne respira tanta in questo piccolo angolino conteso tra America e Francia, con una cucina d’ispirazione internazionale che stupisce per la qualità e la varietà di materie prime che si dimostrano, tanto quanto i libri, un mezzo più che mai affascinante per viaggiare attraverso lo spazio-tempo. Con un Croque Monsieur ci troviamo a passeggiare sugli Champs-Élysées parigini, con Nachos e Guacamole ci immergiamo nei colori e nei suoni del Messico, poi, tra un sorso di Barolo e uno di Gin Tonic, saliamo verso New York City per assaggiare un Club Sandwich e alla fine torniamo in Italia, tutto nell’arco di un pranzo o di una cena. Come sia possibile è facile a dirsi, basta fare due chiacchiere con Leonardo, il titolare, che insieme alla sua socia Delfina ha girato il mondo alla ricerca di ispirazioni culinarie e ambientali, sempre mosso dal desiderio di conoscere cucine nuove, distillati pregiati e vedere chef e bartender di fama internazionale al lavoro. Così è nato il loro DB Wine Food & Spirits, un locale pregno dello spirito di un viaggiatore che non dimentica le sue origini liguri ma che, come ci ha insegnato nei secoli la gente di mare, vuole conoscere il mondo per poi tornare a casa e raccontarlo a chi ama.

Opzioni di pagamento:   Amex Cash Mastercard Visa

Gamma di prezzi: $$