Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 19:30 - 00:00 Giovedì 19:30 - 00:00 Venerdì 19:30 - 00:00 Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 00:00 Domenica 12:30 - 14:30 19:30 - 00:00

Goustò

Name: Goustò
Address: Piazza della Repubblica 4, Turin, 10122, IT
Telephone: +393299415437
Price range: ££

Casa
Italia
Turin
Goustò

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Goustò, Ristorante, Piazza della Repubblica 4, Turin.

Goustò: è il ristorante per chi vuole scoprire i piaceri dell’enogastronomia del territorio in un viaggio sensoriale tra piatti che affondano le radici in antiche ricette e piatti che, come giovani rami, giocano in nuove interpretazioni.

31/05/2026

❗️APERTURE STRAORDINARIE❗️
Sotto le volte di una galleria storica torinese, il tempo sembra rallentare.
Tra il verde del nostro dehors e i sapori autentici della tradizione piemontese, ogni tavola diventa un invito a riscoprire il piacere della convivialità.
Ingredienti selezionati, ricette che raccontano il territorio e un’atmosfera unica nel cuore della città: la cornice perfetta per un pranzo speciale o una cena da ricordare.

Domenica 31 maggio aperti pranzo e cena
Lunedì 1 giugno aperti a cena
Martedì 2 giugno aperti a pranzo

Vi aspettiamo per vivere Torino con tutti i sensi.
🌿🍷

☎️ Prenota il tuo tavolo!
Chiamaci al +39 329 9415437
O prenota on line

📍 Siamo a Torino, in piazza della Repubblica 4 all’ingresso della Galleria Umberto I

Tradizione FineDining RistoranteTorino

28/05/2026

Gli sono protagonisti!

Domenica vi sono piaciuti tanto, così abbiamo scelto di proporli ancora per qualche giorno!

L’uovo cotto a bassa temperatura con fonduta e asparagi e gli Agnolotti ripieni di asparagi, maggiorana e zafferano sono stati la nostra proposta per la giornata che i ristoranti del circuito (in collaborazione con la Sagra dell’asparago di Santena) hanno dedicato a questo favoloso ortaggio…

Che ne dite, abbiamo fatto bene a tenerli in carta?

📍 Vi aspettiamo a Torino, in piazza della Repubblica 4 all’ingresso della Galleria Umberto I

☎️ Prenota il tuo tavolo!
Chiamaci al +39 329 9415437
O se preferisci prenota on line

23/05/2026

L’Asparago protagonista a Goustò!
Siamo orgogliosi di far parte del circuito , la rete di ristoranti che valorizza la cucina tipica piemontese, e 🗓️Domenica 24 maggio, in occasione della Sagra dell’Asparago di Santena, propone come ospite d’onore proprio l’ , ça va sans dire!
Noi prepareremo:
🍽️ Uovo di Gallina Bianca di Saluzzo (Slow food) cotto a bassa temperatura con fonduta di toma e punte d’asparago
🍽️ Pasta ripiena di asparagi, zafferano e maggiorana fresca con crema di b***o di Novalesa

Vi aspettiamo a tavola!
☎️ Prenota chiamandoci al
+39 329 9415437
O se ti è più comodo fallo on line 😁
📍 Siamo a Torino, in piazza della Repubblica 4 all’ingresso della Galleria Umberto I

08/05/2026

Un dolce, una storia, un territorio 🤍
Il Bunet bianco alla monferrina è la versione più antica di uno dei dessert simbolo del Piemonte, una ricetta che arriva dal XIII secolo!
Prima dell’arrivo del cacao dall’America, nelle cucine contadine si preparava così: con latte, uova, zucchero e mandorle, ingredienti semplici ma preziosi.
➕
Noi lo abbiniamo all’amaretto di Mombaruzzo che è un Presidio Slow Food e al caramello salato.
✍️
Qualcuno sostiene che il nome “bunet” derivi dal copricapo tradizionale piemontese, perché lo stampo ricordava proprio quella forma.
❓
Voi conoscete altre storie sull’origine del nome bunet?
☎️
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📍
Siamo a Torino, in piazza della Repubblica 4 all’ingresso della Galleria Umberto I

DessertLovers FoodPiemonte Ristorante

06/05/2026

Nel cuore del Piemonte ci sono storie che resistono al tempo… e si versano in un calice 🍷

A noi piace andare un po’ controcorrente e portare in tavola vitigni autoctoni e vini piemontesi meno conosciuti, ma pieni di carattere: 
✨ Gamba di Pernice – elegante e speziato ✨ Slarina – fresca e vibrante ✨ Rubino di Cantavenna – intenso e autentico

Sono bottiglie che raccontano storie vere, di territorio, di tradizioni un po’ dimenticate e tutte da riscoprire. E sì, stanno benissimo con i piatti che amiamo cucinare ogni giorno.

Se ti va di provare qualcosa di diverso dal solito, sai dove trovarci 😉
O forse no:

📍 Siamo a Torino, in piazza della Repubblica 4 all’ingresso della Galleria Umberto I

☎️ Prenota il tuo tavolo!
Chiamaci al +39 329 9415437

22/04/2026

🌍 Oggi celebriamo la Terra!

E l’impegno deve essere una pratica quotidiana e non soltanto una dichiarazione, un impegno che per noi ha inizio dalla ricerca delle materie prime.

Scegliamo percorsi che valorizzano la biodiversità e le buone pratiche.
Erbe e verdure da fattorie didattiche o dalle piccole aziende della “tettoia dei contadini” a Porta Palazzo, la scelta di piccoli allevamenti assolutamente non intensivi dove gli animali vivono anche all’aperto e non vengono curati con antibiotici.

Crediamo in una cucina in cui lo spreco sia ridotto al minimo, usando più parti dello stesso prodotto.
Cerchiamo di essere il più possibile attenti al packaging, escludendo quasi completamente la plastica, credendo nel riuso anche delle stoviglie della nonna, perché oltre che belle sono una scelta etica.

Noi ci proviamo seriamente e ci impegneremo a fare ancora meglio perché, ora più che mai, dobbiamo impegnarci a custodire la Terra!

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17/04/2026

IL CIBO VALE!
“DIAMO VALORE AL CIBO”
É la campagna di sensibilizzazione contro lo spreco alimentare della Regione Piemonte e Goustò, grazie alle buone pratiche già adottate, è tra i 25 ristoranti selezionati per il progetto!
💡
Se ti capita di lasciare l’ultimo boccone di un piatto che ti piace, ma che non riesci a finire, chiedici di portarlo a casa. Saremo felici di prepararti l’asporto!

📍
Goustò, piazza della Repubblica 4, angolo Galleria Umberto I, Torino
☎️ +39 329 9415437

03/04/2026

💐Pasqua con chi vuoi…a Goustò!
Nuovi piatti in carta e un ritorno speciale solo per il fine settimana pasquale.
Curiosi?
In foto vedete le proposte vegetariane di questo periodo di passaggio verso la primavera:
- Toma piemontese e Fontina valdostana impanate con grissini e nocciole IGP Piemonte, crema di ceci e barbabietole, carote, broccoli e cavolfiori cbt e maionese all’aglio.
- Cravot, pasta ripiena di caprino, con riduzione di nebbiolo.
- Rabaton di seirass e ortiche con cialda di grana Piemonte (Fuori menù per i giorni di festa)
💐
A te quale stuzzica di più?
💐
E chiude la carrellata di foto il mazzo di tulipani appena preso per rendere ogni tavolo ancora più bello!
⏰
Orari speciali
PASQUA a pranzo e a cena con menù alla carta
PASQUETTA a pranzo con menù alla carta
Orari ordinari:
a CENA da mercoledì a domenica
a PRANZO sabato e domenica
📍
Piazza della Repubblica 4
angolo Galleria Umberto I
Torino
☎️
prenota il tuo tavolo chiamando 3299415437
🌷Ti aspettiamo!

07/03/2026

Quando anche un contorno può renderti felice a tavola!
🥕🥬🧅🫑🥔
Raramente consideriamo il contorno come un piatto vero e proprio, strutturato e goloso…forse perché lo associamo ad un regime dietetico, o forse perché non è il piatto a cui diamo importanza e invece…anche un contorno può renderti felice!
Per noi é un piatto pensato e cucinato con passione, un piatto che ha tanti diversi ingredienti acquistati direttamente al mercato dei contadini e realizzato con diverse preparazioni:
Crema di zucca, topinambur, patate e carote spadellate, verza e spinacini appena scottati, chips di cavolo riccio e semi di zucca.
E la cottura la decidi tu, all’olio o al b***o!

E tu ami le verdure?
E quanto tempo e impegno dedica a prepararle?

Prenota il tuo tavolo a Goustò, chiamaci o scrivici
☎️ +39 329 9415437
Siamo a Torino
📍Piazza della Repubblica 4 all’angolo con la Galleria Umberto I

25/02/2026

Contrasti di gusto, morbidezza assoluta!
Ecco uno dei piatti da pochissimo in carta. É la guancia di maiale cotta a bassa temperatura in riduzione di sidro
adagiata su crema di sedano rapa e poi polvere di barbabietola, paglia di porri e gocce di peperone piccante.

Un piatto complesso nelle sue molte preparazioni per un risultato di equilibrio tra la dolcezza e la sapidità, la piccantezza e l’umami della tenera e succosa carne.

☎️ Prenota il tuo tavolo!
Chiamaci al +39 329 9415437
O prenota on line

📍 Siamo a Torino, in piazza della Repubblica 4 all’ingresso della Galleria Umberto I

circuito

Indirizzo

Piazza Della Repubblica 4
Turin
10122

Orario di apertura

Mercoledì	19:30 - 00:00
Giovedì	19:30 - 00:00
Venerdì	19:30 - 00:00
Sabato	12:30 - 14:30
	19:30 - 00:00
Domenica	12:30 - 14:30
	19:30 - 00:00

Telefono

+393299415437

Sito Web

http://www.gousto.eu/

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