Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00 Giovedì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00 Venerdì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00 Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00 Domenica 12:30 - 14:30

Piano35 ristorante

Name: Piano35 ristorante
Address: Corso Inghilterra, 3, Turin, 10121, IT
Telephone: +390114387800
Price range: $$$
Rating: 4.8

Casa
Italia
Turin
Piano35 ristorante

Ristorante 1* e Loungebar. Nel cielo di Torino il grattacielo Intesa San Paolo ospita sapori d’eccellenza e arte della mixology.
(796)

Da Piano35 tutto è pensato per celebrare con semplicità le eccellenze del territorio, in questo grattacielo orgogliosamente italiano. Il Ristorante Piano35 è sito al trentacinquesimo piano del grattacielo. Immerso in un giardino a 150 metri d’altezza, è la cornice ideale per eventi di altissimo livello. La sala è corredata da uno spazio di 700 mq che affaccia sulla serra bioclimatica e da una terrazza esterna di 150 mq. Una location suggestiva dove vivere un’esperienza a tutto tondo.

10/07/2026

"I ravioli sono un classico della nostra tradizione, ma sono i dettagli a fare la differenza.
Il ripieno nasce da tre arrosti: vitello, maiale e coniglio, cotti insieme alle verdure. Con gli scarti prepariamo un fondo che riduciamo lentamente e uniamo ai succhi della carne, così da mantenere il ripieno morbido e ricco di sapore. La pasta è quella classica all'uovo, mentre la mantecatura finale è con b***o di montagna e fondo di vitello."

Chef Balzo 🧑‍🍳

03/07/2026

Alcuni piatti raccontano una storia ancora prima di arrivare in tavola.

Oggi lasciamo la parola allo Chef Marco Sacco, che ci accompagna alla scoperta di uno dei prodotti più iconici del nostro menù: il caviale di storione.

Una materia prima preziosa, selezionata con cura e valorizzata attraverso un approccio che ricerca equilibrio, eleganza e rispetto del sapore originario.

Un assaggio capace di racchiudere tecnica, territorio e ricerca gastronomica in un solo boccone.

30/06/2026

Il tuo aperitivo, nel cielo di Torino.
Sali a trovarci.

26/06/2026

Scopri il menù di Piano 35 Ristorante.
Tre percorsi studiati dallo Chef Marco Sacco, per raccontare la cucina italiana, la tradizione piemontese e tutto il buono del pesce d’acqua dolce.

23/06/2026

I Fusilloni al Cervo raccontano un’idea di cucina che parte dalla materia prima e arriva dritta all’essenza del gusto.

Realizzati con , portano in tavola una consistenza piena, autentica, che tiene perfettamente il condimento e ne valorizza ogni sfumatura.

Il cervo aggiunge profondità e carattere, in un equilibrio preciso tra intensità e misura.
Scoprilo, da Piano 35.

19/06/2026

Scopri le Gift Card di Piano 35.
Scegli la combinazione che fa per te, e vivi un’esperienza gastronomica su tutto un altro piano.

16/06/2026

Il caviale è purezza, eleganza e intensità in un solo assaggio.
Firmato dallo chef Marco Sacco, è un ingrediente che non cerca ostentazione, ma equilibrio.
Quando la materia prima è eccellente, in fondo, basta il rispetto per trasformarla in emozione.
Vieni ad assaporarlo.

09/06/2026

La vista che si apre da Piano35 è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, sospesa tra la città e il cielo di Torino. Un panorama che cambia con la luce del giorno e della sera, e che non ha bisogno di parole per essere raccontato.
Un’eleganza silenziosa che si riflette in ogni dettaglio, dentro e fuori dalla sala.

07/06/2026

Nella serra bioclimatica di Piano 35 la luce cambia continuamente, creando un’atmosfera sospesa, quasi irreale.
È qui che Marco Sacco trova ispirazione e ingredienti che completano il racconto del suo menù: erbe, profumi e dettagli che nascono in un equilibrio perfetto tra natura e città.

05/05/2026

“La buca non è straca se la sa no de vaca.”

Da questo proverbio nasce la Vaca Straca di Piano 35: un piatto che parte dalla tradizione piemontese e la reinterpreta con equilibrio e profondità. Il controfiletto di Fassona, marinato nel latte, incontra la cremosità della fonduta di Toma del Mayen e la ricchezza del jus di vitello, in un insieme che avvolge e armonizza ogni elemento.

Indirizzo

Corso Inghilterra, 3
Turin
10121

Orario di apertura

Mercoledì	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:00
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:00
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:00
Sabato	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:00
Domenica	12:30 - 14:30

Telefono

+390114387800

Sito Web

http://www.piano35.com/

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