La Trattoria Secondo Me

02/12/2025

La Trattoria Secondo Me ha chiuso.

Domenica scorsa abbiamo servito l’ultimo piatto, brindato con gli ultimi ospiti, salutato chi ci ha accompagnato fino all’ultima sera.

Sei anni di cucina.
E non solo.

Sei anni di ricerca, tecnica, ascolto.
Ogni ricetta fatta e rifatta finché non era quella giusta.
Ogni ingrediente scelto con chi lo produce, ogni piatto pensato per trasmettere qualcosa.

Una cucina che non ha mai voluto stupire, ma restare.
Che ha parlato con le mani e col tempo.

Insieme a me, in questi anni, hanno lavorato persone che meritano un grazie grande.
In cucina, in sala, dietro le quinte.
Questa storia è anche la loro.

A chi è passato, a chi è tornato, a chi ha portato altri con sé.
Grazie.

I fornelli si spengono. Ma resta un bellissimo ricordo.

Mauro Virdis

26/11/2025

Ultima settimana de La Trattoria Secondo Me.
In carta, tutti i piatti che ci hanno rappresentato.

Vitello tonnato, plin, guancia brasata, zabajone.
E qualche sorpresa, come sempre.

Se vuoi tornare, questo è il momento.
Ci salutiamo a tavola, con un brindisi.
Ci trovi fino a domenica 30 novembre.

14/11/2025

Sei anni di cucina, cura e una sola direzione: cucinare bene.

Il 30 novembre la Trattoria Secondo Me chiude.

Fino all’ultimo, continueremo a fare quello che sappiamo fare: pasta tirata a mano, arrosti e carni brasate, i piatti della tradizione.

I sapori di sempre, quelli che ci hanno rappresentato in questi anni.
Quelli che ci hanno accompagnato fino qui.

Sono gli ultimi giorni.
Se vuoi tornare, ora è il momento.

13/11/2025

Bonet.

Uova, latte, cacao, amaretti, caffè.

Un dolce piemontese fatto come si deve.

Pieno, intenso, senza scorciatoie.

Con un calice di Alta Langa, è il finale giusto.

Per chi ama chiudere bene.

Per prenotare un tavolo:
☎️ tel: 011 6693880
📲 +39 345 5283718 (anche whatsapp)

Orari di apertura:
lunedì - chiuso
da martedì a venerdì 19.30 – 23.30
sabato e domenica 12.00 – 15.00 | 19.00 – 23.30

25/10/2025

“Cucina solida e rispettosa della tradizione, servizio impeccabile, atmosfera curata.”

Grazie a Piergiuseppe Bernardi di Targato CN per la visita e per le belle parole sulla nostra Trattoria.

Nel cuore di San Salvario, l’ex galleria d’arte diventa una trattoria dai tratti contemporanei. Ai fornelli Mauro Virdis, custode della tradizione piemontese che, puntando sulla qualità, fa arrivare in tavola piatti tanto...

25/10/2025

La Bagna Càuda, secondo me.

Venerdì 7 novembre torna in Trattoria uno dei piatti più amati della tradizione piemontese.

Aglio, acciughe, olio d’oliva.

Cardo gobbo, carciofi e le verdure d’inverno non sono mai state così buone.

Un classico da condividere, come si deve.

🍽️ Solo su prenotazione
📲 WhatsApp 345 5283718
☎️ 011 6693880

📍 La Trattoria Secondo Me
Via Silvio Pellico, 3 - Torino

08/10/2025

Vitello tonnato.
Lo facciamo come piace a noi: Fassona cotta a bassa temperatura tutta la notte, carne rosa, umida, delicata.

La salsa? Maionese fatta in casa, tonno, acciughe e capperi.
Un classico che non stanca mai.

Lo accompagniamo con un bicchiere di Anvì, il Grignolino di
Più carattere, più struttura.
E tutto torna.

03/10/2025

Tajarin ai funghi.
36 tuorli per la sfoglia, tirata a mano.

Funghi porcini freschi, trifolati.
Un goccio di b***o, il sugo d’arrosto.

Un piatto che non ha bisogno di altro.
A parte un buon bicchiere di Barbera.

Per prenotare un tavolo:
☎️ tel: 011 6693880
📲 +39 345 5283718 (anche whatsapp)

Siamo aperti:
da martedì a venerdì 19.30 – 23.30
sabato e domenica 12.00 – 15.00 | 19.00 – 23.30

17/09/2025

Bonet: il dolce tipico del Piemonte, per antonomasia.

Cacao, amaretti, uova, latte, caramello.

Il modo giusto di chiudere un pasto, senza troppi giri di parole.

Classico? Sì.
Noi amiamo i classici, fatti come si deve.

Se vuoi prenotare un tavolo:
☎️ tel: 011 6693880
📲 +39 345 5283718 (anche whatsapp)

🕖 Orari di apertura:
da martedì a venerdì siamo aperti a cena
sabato e domenica siamo aperti a pranzo e a cena

09/09/2025

Settembre, si riparte.

Il vitello tonnato è una certezza in carta, e con lui cominciano ad arrivare nuovi piatti, nuovi ingredienti, nuovi accostamenti.

È il momento giusto per rimettersi a tavola.

🍽️ E noi siamo pronti.

Prenotazione consigliata.

☎️ tel: 011 6693880
📲 +39 345 5283718 (anche whatsapp)

Orari di apertura:
lunedì chiuso
da martedì a venerdì 19.30 – 23.30
sabato e domenica 12.00 – 15.00 | 19.00 – 23.30

16/07/2025

La Trattoria Secondo Me si prende una pausa estiva.
Siamo chiusi dal 15 al 28 luglio.

🍽️ Riapriamo martedì 29 luglio e ci troverete aperti anche ad agosto.

Buone vacanze a chi parte, a chi resta… e a chi sta già pensando a cosa mangiare al rientro! 🍝

Ci vediamo presto.

12/05/2025

Scatti rubati, piatti veri.
Abbiamo invitato lo chef coreano Hyungki Lee a cucinare da noi, in vista della serata di martedì 13 maggio "Una sera a Seoul".

Queste sono alcune delle prove.
Nessuna messa in scena, solo cucina.

Martedì 13 maggio, a La Trattoria Secondo Me si mangia come a Seoul.

Un viaggio nei sapori della Corea, preparati come si fa davvero lì.

Per prenotare:
☎️ 011 6693880
📲 +39 345 5283718 (anche WhatsApp)