09/10/2026
🍸 UN APERITIVO A 4 MANI, TRA PIEMONTE E VENEZUELA per BUONISSIMA, il 21 Ottobre alle 18
Due chef, due cucine, un unico percorso.
Lo chef Luca Varone del Ristorante Guarini incontra Sumito Estévez per un aperitivo speciale costruito sul dialogo tra Piemonte e Sud America. Sumito Estévez è uno dei più celebri e influenti chef venezuelani, noto a livello internazionale non solo per la sua cucina, ma anche per la sua intensa attività di divulgatore gastronomico, scrittore e personaggio televisivo.
Un incontro fatto di contaminazioni, ingredienti locali, spezie venezuelane e ricette che cambiano accento senza perdere la propria identità.
Due percorsi che comprendono 4 tapas e un cocktail in abbinamento ognuno a 25€.
Tra le proposte: acciughe con ají amarillo, finferli in pastella di achiote,arepas venezuelane gofre con carne cruda e chimichurri, acciughe, funghi e sapori che attraversano idealmente due continenti.
Un aperitivo pensato per chi ha voglia di provare qualcosa di diverso e scoprire come due tradizioni lontane possano incontrarsi nello stesso piatto.
📅 21 ottobre
📍 Concord Hotel, Torino
💶 25€
🍴 4 tapas + 1 cocktail in abbinamento
Posti limitati. Prenotazione obbligatoria.
