23/05/2026
Per chi fa ristorazione, l’ospitalità è la chiave di tutto.
Tutti coloro che si siedono alla nostra tavola sono ospiti d’onore, e questa volta lo è anche la materia prima che è nel piatto: stiamo parlando dell’iniziativa “MANGEBIN ha un OSPITE D'ONORE”, con cui il circuito Mangebin ci ha invitati ad omaggiare un ingrediente stagionale del territorio, Sua Bontà l’asparago di Santena.
Ed ecco quindi i nostri asparagi cotti alla brace, con crema di Parmigiano e salsa di acciughe.
Perché al Guarini il territorio avrà sempre un posto speciale a tavola.
