06/03/2026
Preparate i fazzoletti, questo sarà l’ultimo mese di Seta 💚🫶🏻🥹
Vi chiediamo scusa se negli ultimi tempi siamo stati un po’ assenti, sono state e saranno settimane particolari e siamo sicuri che capirete.
Trovare le parole giuste sarà difficile, ma ci proviamo!
Seta è stata per noi tante, tantissime cose. Non dimenticheremo mai il giorno in cui, durante una bucolica passeggiata nelle campagne sarde, ad un certo punto, dal nulla, decidevamo di mettere il seme di ciò che sarebbe poi diventato Seta.
Sono passati 5 anni, anni molto intensi, bellissimi, formativi e faticosi, anni che sono volati via, tra una tazza di tè e un’altra, anni che ci hanno cambiati e ci hanno fatto crescere sotto tanti punti di vista.
È stata una decisione che ha richiesto molto tempo e di sicuro non è stata una scelta facile, ma dopo quest’ultimo anno abbiamo sentito che è il momento di cambiare e fare spazio per qualcosa di nuovo.
Seta non è stata solo una sala da tè. È stata un progetto in evoluzione, è stata casa, per noi e per voi, è stata luogo di incontri, di gioie immense, è stata un luogo che avete amato e che di sicuro vi mancherà almeno quanto mancherà a noi.
Insomma, questi anni sono stati bellissimi, intensi e indimenticabili, ma come spesso accade, le cose cambiano e da cosa nasce cosa 😊
Questo qualcosa si chiama !
Come ben sapete, già da qualche tempo nella piccola cucina di Seta ci dilettiamo e divertiamo con l’arte della fermentazione!
Da un anno a questa parte questa passione ha preso forma ed è diventata un laboratorio di produzione di Kombucha, appunto, la nostra nuova casa!
Avremmo ancora tante cose da dire, ma vi vogliamo lasciare con una piccola lista di cose che non dimenticheremo mai (mentre ci facciamo un piantino 🥺).
Non dimenticheremo mai:
- Il momento in cui siamo entrati dentro Seta ancora vuoto per la prima volta e già ci sembrava casa,
- Il giorno dell’inaugurazione quando siete arrivati in tantissimi e ci avete mandato in tilt per la prima volta,
- Le mostre, le presentazioni di libri, i dibattiti e le degustazioni a cui avete sempre partecipato in tantissimi
- Tutte le volte che siamo tornati a casa stremati, ma felici
- I vostri complimenti per aver creato un posto speciale e per avervi fatto scoprire ogni volta qualcosa di nuovo
- Le vostre voci di sottofondo, i rumori delle teiere, i bollitori che borbottano, i timer che suonano
- Le bucce dei semini di girasole, che tanto avete amato, sparse ovunque a fine giornata.
Vi ringraziamo uno ad uno, perché siete stati la nostra benzina in questi anni bellissimi. Lo ricorderemo per sempre! Vi vogliamo bene 💚
Matteo e Rosi
