Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00 Mercoledì 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00 Giovedì 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00 Venerdì 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00 Sabato 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00 Domenica 12:30 - 14:00

Ristorante Santommaso10

Name: Ristorante Santommaso10
Address: Via San Tommaso 10, Turin, 10122, IT
Telephone: +39011534201

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Italia
Torino, Piemonte
Ristorante Santommaso10

Insieme, in una storia che dura da oltre 125 anni

09/10/2026

Il Vitello SanTonnato è un piatto della tradizione piemontese, riletto attraverso lo sguardo di chef Eusebi:
“Fin dall’apertura il ristorante ha sempre avuto come base la gastronomica regionale. Essendo io marchigiano ho scelto di approcciarmi ad un piatto così tipico con una visione più “laterale”. Sono partito da un vecchio ricettario che riportava una versione del vitello tonnato caldo, e l’ho trasformata in qualcosa di contemporaneo, un piatto che oggi è diventato identitario del San Tommaso.”

05/10/2026

Nel calice il Dolcetto d’Alba, sulla testa le cupole delle grandi architetture torinesi, in carta materia prima piemontese, carne di qualità, pasta fresca fatta in casa, ricette di gusto, senza compromessi.

Il nostro Light Lunch è quello che mancava alla tua pausa pranzo.

01/10/2026

In occasione della Giornata Internazionale del Caffè, SANTOMMASO 10 celebra uno dei simboli più amati della tradizione italiana attraverso l’Affogato al caffè dello chef Gabriele Eusebi.

Uno dei primi dessert inseriti in carta, un grande classico riletto attraverso tecnica, temperature e consistenze.

Alla base, un biscotto alle mandorle e grué di cacao; sopra, un semifreddo al caffè, completato da panna e servito a temperatura ambiente. A chiudere, il caffè, che cambia con le stagioni: in estate spazio a estrazioni brew, nei mesi più freddi alla moka.

Nel cucchiaio, dessert e caffè si fondono: la dolcezza si intreccia con l’intensità tostata, le note di mandorla e cacao trovano nel caffè il loro naturale prolungamento.

Qui, dove nel 1895 ebbe inizio la storia Lavazza, il caffè continua a essere parte del racconto di SANTOMMASO 10.

Da accompagnamento a parte essenziale del piatto.

Buona Giornata Internazionale del Caffè da SANTOMMASO 10.

30/09/2026

C'è qualcosa di nuovo
nell'aria. Qualcosa di buono, di fresco, e gustoso di cui vogliamo parlarvi.
É la nostra novità, e finalmente siamo pronti per presentarvela:
Il Light & Tasty Lunch del Santommaso 10.
Ovvero, la nostra versione della pausa pranzo, per chi non rinuncia mai al gusto, anche quando è di fretta, per chi mette sempre la freschezza della materia prima e la stagionalità al primo posto, per chi è attento alla leggerezza e all'equilibrio, per chi cerca un servizio giovane ed elegante, nei tempi stretti di un light lunch.
Oppure, per chi semplicemente ancora non conosce la cucina del Santommaso 10 e vuole scoprirla a piccoli morsi.

Dal 22 settembre.

27/09/2026

Ci bastano 60 minuti per trasformare la vostra pausa pranzo in un’esperienza. Un’ora sembra poca cosa, eppure può significare tanto se trascorsa nel modo giusto.

24/09/2026

La Zuppa di Porta Pila, figlia del mercato più famoso della città, è un punto fermo della nostra carta.
Ci rappresenta come insegna, come filosofia.

È una bandiera che amiamo sventolare non solo quattro volte l’anno, con ogni cambio di stagione, ma con ognuno di quei piccoli segnali che dettano il ritmo della natura. Sfumature, con cui si passa lentamente dagli asparagi alle zucchine, dalle melanzane al basilico, dai funghi alla zucca, fino alle biete e ai cavoli quando le temperature si fanno più rigide. Ognuna di esse lascia un segno del suo passaggio nella Zuppa, che di volta in volta si arricchisce di un ingrediente, colto nel momento della sua massima espressione.

21/09/2026

Da domani, arriva il Light Lunch!
Con la formula DOPPIO – due portate – abbiamo pensato a chi non vuole compromessi in termini di gusto, a chi ama prendersi il giusto tempo per una pausa pranzo, a chi è indeciso tra uno spaghetto e un calamaro, tra un raviolo e un’entrecôte.
Un’esplosione di gusto che darà una svolta alla vostra giornata. Vi aspettiamo a pranzo!

18/09/2026

Tra le formule del Light Lunch, MACCHIATO è pensata per chi cerca una piccola parentesi di gusto in un luogo che è un simbolo della cultura e della storia torinese.
Per chi riconosce nel tempo a tavola un privilegio da concedersi e nel mangiare bene un profondo atto di rispetto verso sé stessi.

La giornata avrà tutto un altro sapore. Parola di Santommaso 10.

14/09/2026

Porta Palazzo per noi è più di un mercato in senso stretto o di un luogo dove andare a fare la spesa. Qui si viene anche per confrontarsi con gli agricoltori che producono esclusivamente nelle campagne piemontesi, dove spesso capita di incrociare altri chef che come noi sono alla ricerca di primizie e di freschezza. È un crocevia, un luogo complesso e allo stesso affascinante, se sai dove guardare. È da qui che viene la maggior parte della nostra materia prima. Per noi questo significa preservare le tradizioni, prima ancora di arrivare al piatto.

10/09/2026

La tarte tatin di pomodori e rosmarino, le seppie arrostite, gli gnocchetti alle cozze, ci dicono che non è ancora arrivato il momento di salutare l’estate. I peperoni, la salsa tonnata e la robiola di Cocconato, ci ricordano dove siamo. La zuppa di legumi, i tagliolini ai funghi e la zucca arrostita, ci suggeriscono che qualcosa sta per cambiare.

Il menu del Light Lunch di settembre è uno spaccato perfetto della bella stagione che sta terminando e dell’autunno che inizia lentamente a farsi sentire.

Indirizzo

Via San Tommaso 10
Turin
10122

Orario di apertura

Martedì	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00
Mercoledì	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00
Giovedì	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00
Venerdì	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00
Sabato	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00
Domenica	12:30 - 14:00

Telefono

+39011534201

Sito Web

http://santommaso10.com/,https://santommaso10.com/wp-content/uploads/2023/06/SanTommaso10_Menu_Digital_5giu23.pdf, http

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