Origini

Origini Dalle nostre mani, gusti originali.
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10 anni di Origini.E se oggi possiamo raccontare questo traguardo, non possiamo non partire da loro: i nostri genitori.D...
01/05/2026

10 anni di Origini.
E se oggi possiamo raccontare questo traguardo, non possiamo non partire da loro: i nostri genitori.

Dal primo giorno che abbiamo aperto, siete stati e sarete sempre le nostre colonne portanti.
Non ci siamo mai sentiti soli.
Non abbiamo mai avuto davvero paura di cadere, perché sapevamo di poter contare sul vostro sostegno, sulla vostra presenza, sui vostri consigli e anche sui vostri silenzi pieni di forza.

Origini nasce dalle nostre mani, sì.
Ma prima ancora nasce dai valori che ci avete insegnato: il lavoro, il sacrificio, la famiglia, la semplicità, il rispetto per le persone.

Oggi Origini compie 10 anni.
Un traguardo importante, fatto di giorni belli, giorni difficili, cambiamenti, scelte, cadute e ripartenze.

E se siamo ancora qui, è anche e soprattutto grazie a voi.

Un grazie enorme va anche a tutti i ragazzi dello staff che in questi anni hanno fatto parte del nostro percorso, ognuno lasciando qualcosa.
E grazie a tutti i clienti che ci hanno scelto, sostenuto, aspettato, consigliato e che ancora oggi continuano a sedersi alla nostra tavola.

10 anni non sono solo un numero.
Sono una storia.
La nostra.
E continueremo a scriverla, restando fedeli a quello che siamo sempre stati:

Origini.

In occasione della Festa di TUGLIE,  Origini sarà aperto anche lunedì 13 aprile! 🎉Un’occasione perfetta per gustare i sa...
11/04/2026

In occasione della Festa di TUGLIE, Origini sarà aperto anche lunedì 13 aprile! 🎉

Un’occasione perfetta per gustare i sapori autentici della cucina tipica salentina.

Prenota il tuo tavolo e vieni a festeggiare con noi! 🍷✨

📍 Vi aspettiamo in Corso Cesare Vergine 30
📞333 3393380

05/04/2026

Dietro ogni colomba c’è tempo, passione e mani esperte 💛
Oggi vi portiamo nel dietro le quinte della nostra produzione artigianale: impasti lenti, profumi dolci e tanta cura in ogni dettaglio.

Un grazie speciale a Clarissa, che con passione e determinazione sta trasformando giorno dopo giorno il suo sogno in realtà, portando dolcezza e identità a Origini.✨

Le nostre colombe sono pronte a portare un po’ di dolcezza sulle nostre tavole di Pasqua!🕊️

A Pasqua celebriamo la tradizione, la famiglia e il piacere di stare insieme a tavola ❤️Dal profumo della pasta fatta a ...
04/04/2026

A Pasqua celebriamo la tradizione, la famiglia e il piacere di stare insieme a tavola ❤️

Dal profumo della pasta fatta a mano ai sapori di casa che raccontano una storia, nel nostro ristorante ogni piatto nasce con amore e passione, proprio come una volta.

Auguriamo a tutti voi e alle vostre famiglie una Pasqua serena, piena di gioia, sorrisi e buon cibo condiviso 🐣🌸🍝

Vi aspettiamo per festeggiare insieme!
Buona Pasqua da tutto il nostro staff 🤍

Origini ❤️
📍corso Cesare vergine 30, Tuglie
📍via cisternella 6, Casarano

Siete pronti per stasera?Abbiamo appena ricevuto il carbone per la brace.Abbiamo scelto uno dei migliori sul mercato: il...
13/03/2026

Siete pronti per stasera?

Abbiamo appena ricevuto il carbone per la brace.
Abbiamo scelto uno dei migliori sul mercato: il quebracho blanco, legna dura che dà una brace forte, pulita e profumata.

Stasera lo mettiamo subito al lavoro.

🔥 Serata Pizzica & Brace
🍖 Grigliata alla brace vera
🎶 Pizzica
🍷 Vino della casa

Vi aspettiamo questa sera da Origini – Tuglie, ore 20:30.
Non mancare.

Eccole, sono tornate le erbette spontanee che piacciono a noi.Le cicorie, pronte per andare in pignata con la carne di m...
11/03/2026

Eccole, sono tornate le erbette spontanee che piacciono a noi.

Le cicorie, pronte per andare in pignata con la carne di maiale.

E poi loro, le paparine — tra le ultime della stagione —
ottime con olive nere e pane di grano duro.

Sapori semplici, veri,
che raccontano la nostra terra meglio di mille parole.

Pasqua, in Salento, ha un profumo preciso: quello della cucina di casa.A Origini abbiamo voluto mettere nel menu un piat...
08/03/2026

Pasqua, in Salento, ha un profumo preciso: quello della cucina di casa.

A Origini abbiamo voluto mettere nel menu un piatto che racconta davvero la nostra tradizione:
lu Spazzatu della Carmela con agnello.

Un piatto che si preparava proprio il giorno di Pasqua, come lo facevano le nostre mamme e le nostre nonne: semplice, ricco di sapore e pieno di ricordi.

Insieme alle pittule calde, agli antipasti della casa, al risotto ai carciofi e alla grigliata mista, sarà uno dei protagonisti del Pranzo di Pasqua.

PRANZO DI PASQUA – ORIGINI

🍷 Aperitivo con bollicine e pittuline
🥖 Antipasti della tradizione
🍚 Primo a scelta
• Risotto ai carciofi, pecorino e limone
• Spazzatu della Carmela con agnello
🔥 Grigliata mista di carne
🕊 Colomba artigianale

€38 bevande incluse

📍 Origini – Tuglie
Corso Cesare Vergine 30
📞 333 3393380

Prenotazione obbligatoria – posti limitati

06/03/2026

Francesco è con noi sin dal primo anno che abbiamo aperto Origini.
Negli anni è diventato parte della nostra famiglia.

Oggi sta realizzando un piccolo grande sogno: fare il corso da pizzaiolo insieme ad Andrea.

Passo dopo passo, con il suo entusiasmo e il suo sorriso, ci ricorda quanto sia bello credere nei propri sogni.

Siamo fieri di te, Francesco. 🍕

⸻🔥 PIZZICA & BRACE – VENERDÌ 13 MARZO 🔥Una serata tutta salentina tra brace accesa, cucina della tradizione e pizzica da...
05/03/2026



🔥 PIZZICA & BRACE – VENERDÌ 13 MARZO 🔥

Una serata tutta salentina tra brace accesa, cucina della tradizione e pizzica dal vivo.

Menu della serata – 32€

• Pittule miste della tradizione
• Bruschetta pomodoro fresco e basilico
• Maritati con pezzetti di carne alla pignata
• Grigliata mista alla brace
• Insalata e patate
• Crostata della casa
• Acqua e vino della casa inclusi

🎶 Musica live con Calandra Gruppo Duo

🕗 Ore 20:30

📍 Origini – Tuglie
Corso Cesare Vergine 30

⚠️ Posti limitati – prenotazione obbligatoria

📞 333 3393380

Porta amici, famiglia e tutta la gente che ha voglia di stare bene.
Fuoco acceso, buon cibo e pizzica salentina. 

Indirizzo

Corso Cesare Vergine, 30
Tuglie
73058

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 23:00
Martedì 19:00 - 23:00
Mercoledì 19:00 - 23:00
Giovedì 19:00 - 23:00
Venerdì 19:00 - 23:00
Sabato 19:00 - 00:00
Domenica 19:00 - 23:00

Telefono

+393333393380

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