Pasticceria Scalenghe

19/06/2025

Grazie ...

01/07/2024

29/06/2024

28/06/2024

Vi aspettiamo numerosi e buon Vermouth a tutti 🥃🥃

🍸 🥃 Vermouth Week: un tuffo nel gusto piemontese! 🇮🇹
Amanti del buon cibo e del buon bere, preparate i vostri sensi!

La Vermouth Week ti aspetta per un viaggio sensoriale indimenticabile alla scoperta del Vermouth di Torino. 🤩

Dal 23 al 30 giugno, potrai degustare vermouth pregiati, imparerai ad utilizzarli per preparare deliziosi cocktail e scoprirai i segreti della loro produzione!

👉🏻 I nostri produttori sono:
💯 Compagnia dei Caraibi
💯 Turin Vermouth

👉🏻 E in più...
Ti delizierà con le sue creazioni anche la Pasticceria Scalenghe, per farti scoprire abbinamenti golosi e inaspettati!

Vieni a vivere un momento di convivialità e relax!
Maggiori info le trovi qui: https://www.vermouthditorino.org/vermouth-week/

03/02/2024

👉🏻 Questo weekend, insieme ai , ti proponiamo un percorso unico, nella zona a sud della città di Torino, alla volta di un territorio ampio che offre scenari naturali inimitabili e siti culturali famosi in tutto il mondo! 🤩

💡 E in più... procedendo nella scoperta, troverai i nostri , che ti stupiranno ad ogni sosta con le loro eccellenze enogastronomiche! 😊
🐷 , a Moncalieri�
🥃 Serale s.a.s Mentorino, a Nichelino�
🚜 Agrimani.bio, a Pecetto
🥧 Pasticceria Scalenghe, a Trofarello
🥩 , a Santena
😊 Aceto Varvello, a La Loggia
🍯 Miemole apicoltura, a Vinovo
🥩 a Piobesi Torinese
🍦 Piero Gelateria Artigianale, a Orbassano
🫑 , a Carmagnola
🍪 Pasticceria Di Claudio, a Carmagnola
🍦 Pasticceria Molineris, a Carmagnola
☕ Antica Torrefazione del Centro, a Carmagnola
💚 , a Pancalieri
💚 Essenzialmenta, a Pancalieri
🚜 Cascina Rubina, a Poirino
🍨 , a Poirino
🥖 Panificio Fabaro, a Poirino�
🐖 , a Pralormo
🥛 Campagnamica, a Pralormo�

Maggiori informazioni le trovi sul nostro sito, dove troverai altri utili suggerimenti per organizzare al meglio il tuo percorso 👍🏻
https://www.maestridelgustotorino.com/una-gita-a-torino-sud-con-i-maestri/

09/11/2023

DOLCISSIMArte. Tre giorni di pasticcini & pasticceri a Torino e in Piemonte

E ‘ un omaggio alla tradizione pasticcera piemontese la seconda edizione di DOLCISSIMArte, dal 10 al 12 novembre. E non è un caso che inizi subito dopo la settimana dell’arte e aggiunga proprio la parola arte al nome. Perché la pasticceria è una vera arte e i maestri pasticceri (ben 400 in Piemonte!) degli artisti creativi che attingono a una storia secolare e a una tradizione prestigiosa, ma ci aggiungono anche una gran voglia di sperimentare e innovare.
Per cui non perdetevi i PASTICCERI IN VETRINA venerdì 10, al pomeriggio, e sabato 11 novembre, tutto il giorno, con esibizioni e show pastry nelle vetrine dei più prestigiosi negozi del centro di Torino: 12 famosi negozi in cui maestri pasticceri creano le loro preparazioni e le offrono in degustazione.
Sabato 11 e domenica 12 c’è PASTICCINI IN CARROZZA a bordo del tram gourmet, accompagnati da un Maestro Pasticcere e dalle sue creazioni, mentre le guide turistiche GIA Ascom raccontano la storia ‘dolce’ di Torino. E sabato 11, al pomeriggio c’è PANE E CIOCCOLATO. merenda golosa per tutti i bambini, in piazza Castello.
Aggiungeteci che i Maestri Gelatieri Ascom Epat hanno infatti creato il gusto DOLCISSIMArte a base di zabaione e paste di meliga in omaggio ad una delle preparazioni più famose e apprezzate della pasticceria piemontese e preparatevi a una tre giorni ultragolosa e gratuita (solo per il tram gourmet è richiesto un contributo di 5 euro, ma il ricavato va all’Istituto di Candiolo). Per conoscere e far conoscee ai turisti il meglio della nostra arte pasticcera: imperdibile

Tutto il ricco programma su www.dolcissimarte.it

27/10/2023

I MARRON GLACE'
I marron glacé, chiamati in italiano marroni glassati, sono una particolare e complicata lavorazione pasticcera della castagna che viene sciroppata e poi ricoperta con una glassa di zucchero. La realizzazione dura più giorni durante i quali il frutto viene immerso in sciroppi di concentrazione crescente. La lavorazione è complicata dal rischio di rompere il dolce durante i vari passaggi. Quando il marrone è candito, esso viene posto a scolare per almeno 24 ore su griglie. La fase finale, la glassatura, prevede di stendere la glassa (preparata con zucchero a velo e acqua e lasciata riposare per 24 ore) sul marrone candito, di trasferire il dolce in forno per breve tempo al fine di far cristallizzare la glassa e darle il tipico aspetto traslucido.

24/10/2023

In occasione di mercoledì I° Novembre la pasticceria Scalenghe effettuerà il seguente orario :
lunedì 30 ottobre
7.15-13 /15.30-19
martedì 31 ottobre
7.15-13 /15.30-19
mercoledì 1 novembre
8-13

02/10/2023

PASTICCERIE🧁🥧

🤔 ... e tu che "tipo" sei? 😄
Non resisti ai pasticcini freschi o secchi? La tua passione sono i canestrelli? Adori il torrone? Oppure mangeresti tutto l'anno panettoni e colombe?
Qualunque sia la tua risposta... non importa! I hanno sicuramente ciò che fa per te! 🤩🥧

⤵️ Mettili tutti alla prova! 😉
🥧 , a Giaveno
🧁 Antica Pasticceria Pan Belmonte, a Castellamonte, Cuorgnè
🥧 * La Bottega del Canestrello *, a Borgofranco D'Ivrea
🧁 Fabrizio Racca, a Torino
🥧 Pasticceria Simone Vercellina, a Villardora
🧁 Pasticceria Orsucci, a Torino
🥧 , a Tonengo di Mazzè
🧁 , a Condove
🥧 Antica Pasticceria Castino, a Pinerolo
🧁 Confetteria Guardia, a Torino
🥧 La Bottega dei Bombi, a Vische
🧁 Chicchisani, a Chieri, Torino
🥧 fabrizio.galla, a San Sebastiano Po
🧁 Il Dolce Canavese, a Chivasso
🥧 Pasticceria Artigianale Pitti, a Montalto Dora
🧁 Pasticceria Molineris, a Carmagnola
🥧 Ugetti, a Bardonecchia
🧁 Pasticceria Scalenghe, a Trofarello
🥧 , a Torino
🧁 Pasticceria Raspino, a Torino
🥧 Pasticceria Roletti 1896, a San Giorgio Canavese
🧁 Pasticceria Perotti, a Pont Canavese
🥧 PASTICCERIA AMICI MIEI, a Torino
🧁 Pasticceria Caffetteria Buttiglieri, a Chieri
🥧 , a Caselle Torinese
🧁 Pasticceria Di Claudio, a Carmagnola
🥧 , a San Mauro Torinese
🧁 Pasticceria Dell'Agnese, a Torino

Vuoi conoscere meglio le nostre eccellenze? Ecco dove trovare info e curiosità!
https://www.maestridelgustotorino.com/categorie-mdg/pasticcerie/

30/09/2023

Sta per arrivare il nuovo appuntamento dei Maestri del Gusto di Torino e provincia in collaborazione con Instagramers Piemonte che ci vede protagonisti il 7 ottobre
Segnati questa data:
sabato 7 Ottobre
Ore 16:00 - 17:15 Pasticceria Scalenghe , visita e degustazione a Trofarello
Ore 17:15 - 17:30 spostamento in strada Sabena 78, Pecetto Torinese
ore 17:30 - 18:45 AgriCooPecetto Cooperativa
www.agricopecetto.it
Maestri del Gusto di Torino e provincia
🍂🧡 Lasciati ispirare dai colori magici caldi ed evocativi dell'autunno, realizza anche tu degli scatti fotografici unici e condividili con noi! 🤳🏻
➡ Sta per arrivare il nuovo appuntamento dei in collaborazione con Instagramers Piemonte!
Segnati questa data:
sabato 7 Ottobre alle ore 15:50 in via Torino 72 C, a Trofarello
📌 ore 16:00 - 17:15 Pasticceria Scalenghe, visita e degustazione
📌 ore 17:15 - 17:30 spostamento in strada Sabena 78, Pecetto Torinese
📌 ore 17:30 - 18:45 AgriCooPecetto Cooperativa, visita e degustazione
ℹ️ La partecipazione è gratuita ma i posti sono limitati ai primi 23 iscritti.
➡ Compila il form che trovi qui per ricevere la mail di conferma https://linktr.ee/igers_piemonte
📲 L'iscrizione è aperta agli utenti di IG con profilo pubblico che collaboreranno nel racconto dell’esperienza con stories e foto.