Siamo la famiglia Sardoč e portiamo in tavola i prodotti più caratteristici del nostro territorio roccioso, il Carso. L’impegno che la conduzione familiare della Trattoria-Gostilna Sardoč propone costantemente è premiato dalla qualità del gusto “fatto in casa”, dove la scelta delle materie prime è rigorosamente selezionata. I piatti proposti riusciranno a soddisfare gli amanti di una cucina che affonda le proprie radici nelle più antiche tradizioni popolari del Carso. Qui potete gustare diversi prodotti tipici, che vanno dal pane, alla pasta, gli gnocchi e le sfoglie preparati rigorosamente in casa. Smo družina Sardoč in poskušamo vam prinesti najbolj značilne izdelke našega skalnatega ozemlja, krasa. Ponujamo preprosto in tradicionalno kuhinjo, ki sloni na kvaliteti in iskanju tistega pristnega ter domačega okusa; kruh, polnjene testenine, rezanci, njoki, listnato testo… to predstavlja le delček naše domače kraške kuhinje, ki jo lahko okusite v naši gostilni. Meso, ki pripravljamo na žaru z ogljem, ohrani svoj okus in kvaliteto. We are the Sardoč family. We want to bring you, through our homemade cusine, the most characteristic products of our rocky territory: the Karst. The constant dedication of the Sardoč family, owners of Trattoria-Gostilna Sardoč, is rewarded by the quality of “homemade” taste, where the choice of raw materials are strictly selected. The dishes offered by the Sardoč’s will satisfy the lovers of a cuisine that is rooted in the oldest traditions of the Karst. Here you can enjoy a variety of typical homemade products, from bread to pasta, dumplings and puff pastry. Meat is grilled on a charcoal grill which mantaine the taste and the quality.
