Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Martedì 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Giovedì 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Venerdì 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Sabato 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Domenica 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00

Ristorante Ego

Casa
Italia
Trieste
Ristorante Ego

Il ristorante Ego propone cucina di qualità sia di carne che di pesce.

Il ristorante Ego propone cucina di qualità sia di carne che di pesce rispettando sempre la freschezza e la stagionalità delle materie prime. Dalla sala interna è possibile seguire la creazione delle pietanze grazie alla cucina completamente a vista che garantisce la trasparenza delle preparazioni in ogni fase. Durante il periodo estivo il ristorante dispone di uno spazio esterno in una delle zo

ne pedonali più affascinanti della città vecchia. Mentre durante il periodo invernale lo chef e titolare Roberto Ubaldini propone dei corsi di cucina per non professionisti.

10/07/2026

✨ Ogni grande piatto nasce da un’idea, ma prende forma nei dettagli.

Da Ego la cucina gourmet è ricerca, tecnica e creatività: ingredienti selezionati, abbinamenti studiati e gesti precisi trasformano ogni portata in un’esperienza da vivere con tutti i sensi. 🍷

Un percorso di gusto pensato per chi ama lasciarsi sorprendere, in un ambiente elegante nel cuore di Trieste.

📍 Ti aspettiamo in Via Felice Venezian 16/c, Trieste

08/07/2026

🌊 Il mare, interpretato con eleganza.

Da Ego ogni piatto nasce dall’incontro tra tecnica, ricerca e materie prime selezionate, per creare un’esperienza gourmet capace di sorprendere al primo assaggio. ✨

Sapori intensi, contrasti raffinati e una presentazione curata in ogni dettaglio: una cucina pensata per chi ama vivere la cena come un vero momento speciale. 🍷

📍 Ti aspettiamo a Trieste, in Via Felice Venezian 16/c

03/07/2026

🍽️ La cucina gourmet nasce da ricerca, tecnica e attenzione ai dettagli.

Da Ego ogni piatto prende forma attraverso gesti precisi, ingredienti selezionati e abbinamenti pensati per sorprendere ad ogni assaggio. ✨

Un’esperienza raffinata, dove la creatività dello chef incontra sapori autentici e presentazioni curate.

📍 Ti aspettiamo a Trieste, in Via Felice Venezian 16/c

01/07/2026

🍽️ Un piatto che unisce cremosità, gusto e ricerca.

Da Ego ogni proposta nasce dall’equilibrio tra ingredienti selezionati, tecnica e attenzione ai dettagli, per trasformare ogni portata in un’esperienza gourmet. ✨

Sapori intensi, consistenze avvolgenti e un impiattamento curato: la cucina diventa un momento da vivere con calma, dall’inizio all’ultimo assaggio.

📍 Ti aspettiamo a Trieste, in Via Felice Venezian 16/c

27/06/2026

🍽️ Un risotto che racconta il territorio attraverso tecnica, ricerca e creatività.

La dolcezza del pomodoro incontra la delicatezza degli scampi istriani, arricchita da consistenze e sapori studiati per creare un equilibrio sorprendente a ogni assaggio.

Da Ego ogni piatto nasce per trasformare la cucina gourmet in una vera esperienza. ✨

📍 Ti aspettiamo a Trieste, in Via Felice Venezian 16/c

25/06/2026

✨ Un incontro tra mare, creatività ed eleganza.

Un risotto cremoso, impreziosito dalla delicatezza degli scampi e da abbinamenti studiati per creare un perfetto equilibrio di sapori e consistenze.

Da Ego ogni piatto nasce dalla ricerca, dalla tecnica e dalla voglia di trasformare una cena in un’autentica esperienza gourmet. 🍷

📍 Ti aspettiamo a Trieste, in Via Felice Venezian 16/c

20/06/2026

🍷✨ L’eccellenza non è un dettaglio. È la somma di tanti dettagli perfettamente armonizzati.

Da Ego ogni esperienza nasce dall’incontro tra cucina gourmet, ingredienti selezionati e una continua ricerca dell’equilibrio tra gusto, tecnica ed emozione.

Un luogo dove ogni portata è pensata per sorprendere, ogni calice accompagna il viaggio e ogni serata diventa un ricordo da custodire.

Lasciati conquistare da un’esperienza gastronomica raffinata nel cuore di Trieste.

📍 Ego Restaurant
Via Felice Venezian 16/c, Trieste

18/06/2026

✨ Ogni piatto racconta una storia di ricerca, tecnica e passione.

Da Ego la cucina gourmet prende forma attraverso ingredienti selezionati, abbinamenti studiati e una cura maniacale per ogni dettaglio, dalla preparazione all’impiattamento. 🍷

Un’esperienza pensata per chi ama lasciarsi sorprendere, dove sapore, eleganza ed emozione si incontrano in un ambiente raffinato nel cuore di Trieste.

Perché una cena speciale non è fatta solo di ciò che si mangia, ma di tutto ciò che si vive attorno al tavolo. ✨

📍 Ti aspettiamo in Via Felice Venezian 16/c, Trieste

05/06/2026

✨ La cucina gourmet è fatta di dettagli, emozioni e sapori che restano impressi.

Da Ego ogni piatto nasce dall’incontro tra creatività, tecnica e materie prime selezionate, per offrirti un’esperienza che va ben oltre la semplice cena. 🍷

Un ambiente elegante, un’atmosfera raffinata e una cucina pensata per sorprendere ad ogni portata.

Perché le serate migliori non sono quelle che si raccontano. Sono quelle che si vivono.

📍 Ti aspettiamo a Trieste, in Via Felice Venezian 16/c

03/06/2026

✨ Un dessert che sorprende ancora prima del primo assaggio.

Da Ego crediamo che la cucina gourmet sia anche emozione, curiosità e meraviglia. Per questo ogni dettaglio è studiato per trasformare il dolce in una vera esperienza da vivere.

Texture, profumi, contrasti e creatività si incontrano in una proposta che conquista gli occhi e il palato, lasciando il ricordo di una serata speciale. 🤍

Perché il finale di una cena dovrebbe essere la parte più memorabile.

📍 Ti aspettiamo in Via Felice Venezian 16/c, Trieste

Indirizzo

Via Felice Venezian 16/c E Via Delle Mura 5
Trieste
34124

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Martedì	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Giovedì	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Venerdì	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Sabato	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Domenica	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00

Sito Web

http://www.egoristorante.com/

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