Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:30 - 23:00 Mercoledì 19:30 - 23:00 Giovedì 19:30 - 23:00 Venerdì 19:30 - 23:00 Sabato 19:30 - 23:00 Domenica 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00

Al Petes - Vino e cibo in Cittavecchia

Name: Al Petes - Vino e cibo in Cittavecchia
Address: Via dei Capitelli 5/a, Trieste, 34121, IT
Telephone: +390402602329
Rating: 4.4

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Italia
Trieste, Friuli-Venezia Giulia
Al Petes - Vino e cibo in Cittavecchia

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Tra novità e tradizione
www.al-petes.com Chef Marko Durdevic
(323)

LA NOSTRA CUCINA.....TRA LA TRADIZIONE TRIESTINA...
nel nostro menù troverete alcuni piatti della tradizione triestina che prepariamo da sempre..E LE NOVITÀ CHE AMIAMO PROPORRE AI NOSTRI CLIENTI
Lo Chef e la sua brigata amano sperimentare cose nuove, sempre attenti alla qualità della materia prima e alle tecniche di preparazione e cottura.

05/10/2026

𝟏𝟒 𝐚𝐧𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐧𝐨𝐢.

Era il 5 ottobre 2012 quando tutto è iniziato.
Da allora sono cambiate tantissime cose, ma non la voglia di accogliervi, cucinare, sperimentare e crescere ogni giorno.

In questi 14 anni ci sono stati piatti, persone, incontri, serate indimenticabili e tantissimo lavoro.

Grazie a chi ci ha creduto, a chi ha lavorato con noi e soprattutto a tutti voi che continuate a scegliere la nostra tavola.

5 ottobre 2012 — 5 ottobre 2026.
Grazie per questi primi 14 anni insieme. 🤍

01/10/2026

Pallacanestro Trieste annuncia il rinnovo della partnership con Al Petes, ristorante triestino che da dieci anni affianca il Club. Un...

28/09/2026

Con grande piacere condividiamo il nosto ingresso nella prima 𝐆𝐮𝐢𝐝𝐚 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐢 𝐝𝐢 𝐅𝐚𝐥𝐬𝐭𝐚𝐟𝐟 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚 𝟐𝟎𝟐𝟕

Grazie a Falstaff Italia per aver raccontato e valorizzato il nostro percorso.

E grazie soprattutto a chi sceglie Al Petes, torna a trovarci e continua a condividere con noi questa storia.

23/09/2026

Portiamo la nostra cucina, il nostro servizio e la nostra idea di ospitalità anche fuori casa, con 𝗰𝗮𝘁𝗲𝗿𝗶𝗻𝗴 pensati su misura per eventi privati, aziendali e ovviamente matrimoni.

Ieri abbiamo avuto il piacere di essere alla Capitaneria di Porto di Trieste per il nostro ultimo evento. ⚓️

Per informazioni e richieste,
contattaci: [email protected]

12/09/2026

𝙐𝒏𝙖 𝙩𝒂𝙫𝒐𝙡𝒂, 𝙩𝒂𝙣𝒕𝙞 𝙥𝒊𝙖𝒕𝙩𝒊, 𝙪𝒏 𝒖𝙣𝒊𝙘𝒐 𝒑𝙚𝒓𝙘𝒐𝙧𝒔𝙤.

Una carrellata del nostro menù: materie prime, tecnica, brace, contrasti e sapori che raccontano la nostra cucina, portata dopo portata.

Ogni piatto nasce con una sua identità, ma è insieme agli altri che prende forma l’esperienza da Al Petes.

Quale vorreste assaggiare per primo?

📸Fabio Danese Photography

𝑃𝘳𝑒𝘯𝑜𝘵𝑎 𝑜𝘯-𝘭𝑖𝘯𝑒 𝑞𝘶𝑖 ⤵️
https://alpetes.superbexperience.com

30/08/2026

Un classico francese, nella nostra versione.

𝗧𝗮𝗿𝘁𝗲 𝘁𝗮𝘁𝗶𝗻 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗺𝗲𝗹𝗲, morbida e caramellata, accompagnata da 𝗴𝗲𝗹𝗮𝘁𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝘃𝗮𝗻𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮 e 𝗹𝗲𝗺𝗼𝗻 𝗰𝘂𝗿𝗱, che porta freschezza e una piacevole nota agrumata.

Caldo, freddo, dolce e acidulo: un dessert costruito sui contrasti, ma con un unico obiettivo — arrivare all’ultimo cucchiaio.

📸 Fabio Danese Photography

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21/08/2026

C’è qualcosa di speciale nel fare la pasta fresca in casa.
Un gesto che richiede tempo, cura e manualità, ma che continua a regalarci una soddisfazione particolare ogni volta.

Da qui nascono i nostri 𝗥𝗔𝗩𝗜𝗢𝗟𝗜,𝗖𝗔𝗣𝗥𝗜𝗡𝗢,𝗖𝗢𝗡𝗜𝗚𝗟𝗜𝗢 𝗘 𝗖𝗜𝗠𝗘 𝗗𝗜 𝗥𝗔𝗣𝗔.
Un piatto che parte dalle mani, prima ancora che dagli ingredienti.

📸 Fabio Danese Photography

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06/08/2026

𝗠𝗢𝗨𝗦𝗦𝗘 𝗔𝗟𝗟𝗔 𝗚𝗜𝗔𝗡𝗗𝗨𝗜𝗔, 𝗡𝗔𝗠𝗘𝗟𝗔𝗞𝗔 𝗔𝗟𝗟𝗔 𝗡𝗢𝗖𝗖𝗜𝗢𝗟𝗔 𝗦𝗔𝗟𝗔𝗧𝗔 𝗘𝗗 𝗜𝗟 𝗦𝗨𝗢 𝗖𝗥𝗢𝗖𝗖𝗔𝗡𝗧𝗘

Un finale che conquista al primo assaggio. 🍫✨

La morbidezza della mousse alla gianduia incontra la cremosità della namelaka alla nocciola salata, in un perfetto equilibrio tra dolcezza e una delicata nota sapida.
A completare il dessert, il suo croccante, che aggiunge la giusta consistenza e rende ogni cucchiaiata ancora più irresistibile.

📸 Fabio Danese Photography

𝑃𝘳𝑒𝘯𝑜𝘵𝑎 𝑜𝘯-𝘭𝑖𝘯𝑒 𝑞𝘶𝑖 ⤵️
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26/07/2026

𝗣𝗼𝗹𝗽𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗯𝗿𝗮𝗰𝗲, 𝗺𝗶𝗹𝗹𝗲𝗳𝗼𝗴𝗹𝗶𝗲 𝗱𝗶 𝗽𝗮𝘁𝗮𝘁𝗲, 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮 𝗥𝗼𝗺𝗲𝘀𝗰𝗼

Ci sono piatti che raccontano il Mediterraneo senza bisogno di molte parole.

Il profumo della brace, il polpo, la croccantezza della millefoglie di patata ed il carattere della salsa Romesco danno vita ad un equilibrio di sapori autentici e contemporanei.

𝑃𝘳𝑒𝘯𝑜𝘵𝑎 𝑜𝘯-𝘭𝑖𝘯𝑒 𝑞𝘶𝑖 ⤵️
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📸 Fabio Danese Photography

16/07/2026

Ogni piatto racconta una storia fatta di passione, ricerca e attenzione ai dettagli. ✨
Nel nostro ristorante trasformiamo ingredienti selezionati in un’esperienza che va oltre il semplice gusto.
Lasciati sorprendere da sapori autentici, creatività e un’atmosfera pensata per farti vivere un momento speciale.
Ti aspettiamo per condividere insieme il piacere della buona cucina e del buon vino. 🍷🍽️

𝑃𝘳𝑒𝘯𝑜𝘵𝑎 𝑜𝘯-𝘭𝑖𝘯𝑒 𝑞𝘶𝑖 ⤵️
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📸 Fabio Danese Photography

Indirizzo

Via Dei Capitelli 5/a
Trieste
34121

Orario di apertura

Martedì	19:30 - 23:00
Mercoledì	19:30 - 23:00
Giovedì	19:30 - 23:00
Venerdì	19:30 - 23:00
Sabato	19:30 - 23:00
Domenica	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00

Telefono

+390402602329

Sito Web

http://www.al-petes.com/

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