Harry's Piccolo

Casa
Italia
Trieste
Harry's Piccolo

Chef Matteo Metullio & Davide De Pra
Esperienza Vera. Autentico Gusto. Vivi. Assapora

22/06/2026

La nostra storia inizia da qui.

Lo Spaghetto Freddo accompagna Matteo e Davide da quando hanno iniziato a cucinare insieme. Un piatto che racchiude la filosofia del Km Vero e una parte importante del percorso fatto insieme.

Nella nostra nuova casa è tornato a far parte del menù.

Spaghettino, acqua di pomodoro, colatura d’alici, scampi, basilico, olio alla brace.

17/06/2026

Il movimento della sala.
Accoglie, accompagna. Per farvi sentire a casa.

08/06/2026

IL CERVO

Filetto di cervo, sedano rapa, ca****fo, arancia candita, levistico

04/06/2026

Saremo veri, diretti, autentici.

La stessa filosofia si traduce anche nello spazio: non esistono barriere, ogni piatto prende vita sotto il vostro sguardo.

Ph.

29/05/2026

Ci sono ingredienti che parlano del territorio.
Altri che arrivano da lontano.

Insieme si fondono nel nostro animo e nei nostri piatti.

26/05/2026

Grazie a Fancy Magazine per il Premio Speciale Fancy Award dedicato alla Glass List.

Per noi ogni abbinamento completa il piatto e ne accompagna ogni sfumatura. È da questa filosofia che nasce l’idea della carta dei calici, realizzata insieme a Italesse: ogni vino ha bisogno della forma giusta per esprimersi davvero.
it

22/05/2026

La sala è ascolto prima ancora che servizio. Un gesto preciso, una parola al momento giusto. La cura di chi mette l’ospite al centro.

La stessa che Martino, il nostro chef de rang candidato al .ilpremio Sala, mette ogni giorno.

19/05/2026

Siamo felici. Harry’s Piccolo è entrato a far parte della famiglia de Le Soste.

L’associazione riunisce, da oltre quarant’anni, il meglio della ristorazione italiana. Realtà che condividono la stessa idea di cucina e di ospitalità.

Ieri, a Parma, abbiamo preso parte all’Assemblea Annuale.
Un momento importante, che per noi segna l’inizio di un nuovo percorso.

Indirizzo

Via San Nicolò 5A
Trieste
34121

Sito Web

https://harryspiccolo.it/

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