La Locanda Del Levante propone una cucina di mare e di terra, dai sapori tradizionali, con un tocco di creatività al contempo essenziale e di facile approccio, in un ambiente familiare e conviviale curato nei minimi dettagli. La nostra è una cucina mediterranea, fatta di sapori semplici ma decisi e cotture leggere al fine di mantenere tutte le proprietà organolettiche degli ingredienti che, scelti con esperienza e dedizione dalla signora Mariella e suo marito Antonio, sono il pezzo forte della Locanda. Il nostro menù parte dalla qualità e dalla freschezza quotidiana degli ingredienti, si evolve insieme al cammino delle stagioni e si fonda sull'interpretazione di piatti saporiti ma semplici e leggeri, da mangiare tutti i giorni. Utlizziamo solo il miglior olio extravergine d'oliva in tutte le fasi della preparazione. La Locanda Del Levante è situata nell'Antica Piazza delle Verdure di Tricase, in pieno centro storico, in una calda e suggestiva cornice.
