Il Castello di Momo è un ristorante-trattoria nel cuore del Salento, in un'entroterra tutto da attraversare, osservare, godere. Il Palazzo Baronale dei Capece, che ospita le nostre cucine, risale al 1400 e toccando le sue vecchie mura si sente ancora l'eccitazione di essere in un posto magico e lontano. La nostra cucina è un'armonia, un tentativo riuscito di unire i sapori della cucina tradizional
e salentina alle novità culinarie con spunti che vengono da lontano. Quella del Il Castello di Momo è una famiglia, il mondo della ristorazione ci ha sempre affascinati e così, due anni fa, io, Peppe, gestore di questo magnifico posto, e mio padre, Franco, cuoco per passione fin dalla gioventù, abbiamo deciso di aprire il nostro ristorante, il nostro micromondo in cui dare sfogo alla nostra creatività e alla voglia di offrire buona cucina. La nostra clientela è una seconda famiglia, persone che si sono affezionate e che vengono a trovarci regolarmente per assaggiare le novità, i fuori programma e i fuori menù di Franco, sempre pronto a cambiare, innovare, sperimentare. Il Castello di Momo è un posto sospeso nel tempo, vi sedete, godete dei i colori e dei sapori dei nostri piatti, sorseggiate del buon vino e dedicate a voi stessi qualche ora di relax e godimento.
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"Il Castello di Momo" is a tipical restaurant in the heart of Salento, an amazing experience to enjoy. Our restaurant is located in Capece family's baronial court (1400) where you can breathe the magic atmosphere of history. Our food is a mix of genuine apulian tastes and original flavours from around the globe. We are a family crew: Peppe is the manager and his father Franco is the chef. We've always had a passion for cooking because we think it means innovation and creativity. Our costumers is a second family and we like to delight them with our specialties and our welcoming manners. "Il Castello di Momo"is a place suspended in time: you just sit down, enjoy the colours and flavours of our dishes, drink a good glass of wine and dedicated to yourself a few hours of relax.
