Panificio Pasticceria BRAGA

04/04/2026

01/11/2025

17/06/2025

Oggi i bimbi della sono venuti a trovarci e ci hanno portato questo bellissimo ricordo. GRAZIE.

06/09/2024

Non mancare, è domani...

03/09/2024

Non mancare sabato 7 settembre a "Levate di Note"

02/09/2024

Anche quest'anno si rinnova l'appuntamento serale "Levate di Note", organizzato dal comune di Levate con la partecipazione di negozianti, artigiani e associazioni culturali del paese.
La serata vedrà impegnati alcuni gruppi musicali e artisti di vario genere nell'intrattenere il pubblico lungo le strade di Levate, a noi il compito di soddisfare il "sano istinto primordiale" dell'appetito.
Allestiremo il punto di ristoro difronte alle nostre vetrine, come lo scorso anno.
E come nella passata edizione proporremo: panini imbottiti, focacce farcite, pizza al trancio, dolci, gelati, bibite ma con l'aggiunta di un paio di INTERESSANTI NOVITÀ.
Vi aspettiamo!

12/08/2024

Chiusi per ferie.
Ci rivediamo martedì 27 agosto.
BUONE VACANZE A TUTTI!

28/07/2024

La lievitazione è il segreto per un pane morbido e saporito!

La lievitazione è una fase cruciale nella preparazione del pane, durante la quale il lievito converte gli zuccheri presenti nella farina in anidride carbonica e alcol, facendo gonfiare l'impasto.

Questo processo conferisce al pane la sua consistenza soffice e la sua struttura alveolata. Infatti, la durata e le condizioni della lievitazione, come la temperatura e l'umidità, possono influenzare notevolmente il risultato finale.
Una lievitazione lenta e controllata può migliorare il sapore e la consistenza del pane.

14/02/2024

Buon San Valentino...vi aspettiamo...