Quali sono gli orari di apertura?

Giovedì 10:00 - 17:00 Venerdì 10:00 - 17:00 Sabato 10:00 - 00:00 Domenica 10:00 - 17:00

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GENS Trebonia

Cucina sincera, energia locale e tramonti mozzafiato
🕦 Giovedì-Domenica 11-16/17-00
Pranzo - Aperitivo - Cena - Dopocena
(298)

Tre ragazzi, tre percorsi diversi, un’unica visione. Gens Trebonia nasce dall’amore per Trevignano e dal desiderio di condividerlo. Non siamo solo un ristorante, siamo un luogo dove succede sempre qualcosa:
tra piatti che raccontano il territorio, vino che unisce, musica che accende, e storie che scorrono tra i tavoli. Qui ogni momento è vissuto, mai solo consumato. Gens Trebonia è il nostro modo di farvi sentire parte di tutto questo.

21/09/2026

Rum Diplomatico Mantuano, Vermouth Carpano Bianco, liquore al fico e Bitter Old Tom: una struttura intensa e avvolgente, che si chiude con un finale che scuote i sensi come un vero potere del frutto del terremoto 💥

Per chi non si accontenta di un drink qualsiasi, ma vuole un'esperienza che lascia il segno 🔥

Provalo, se hai coraggio 😏

📍 Via Garibaldi 53, Trevignano Romano
📲 392 871 0363 (anche whatsapp)
📣

18/09/2026

Un ragù intenso e corposo che incontra la sapidità delle taggiasche e la dolcezza inaspettata dell'albicocca, per un piatto che gioca tra tradizione e sorpresa 🧡

Le fettuccine avvolgono ogni sapore in un abbraccio che sa di casa, ma con quel guizzo in più che non dimenticherai 🤌

Un equilibrio che va assaggiato per essere capito ✨

📍 Via Garibaldi 53, Trevignano Romano
📲 392 871 0363 (anche whatsapp)
📣

16/09/2026

La carota che si è fatta le ore piccole in cottura per uscire così morbida e piena di gusto 😏

Spuma di caprino che gioca a fare la protagonista, arachidi che aggiungono il croccantino furbo, e voi che vi chiedete come una carota possa essere così interessante 🤩

Provatela e ne riparliamo 🧡

📍 Via Garibaldi 53, Trevignano Romano
📲 392 871 0363 (anche whatsapp)
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11/09/2026

Morbida, affumicata, avvolta con hummus vellutato e in una nota fresca di yogurt che bilancia ogni boccone 🌿

Un piatto semplice nella forma ma ricco nel gusto, pensato per chi cerca sapore anche nella leggerezza ✨

📍 Via Garibaldi 53, Trevignano Romano
📲 392 871 0363 (anche whatsapp)
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09/09/2026

Un sorriso, un piatto, e la voglia di stupirvi ancora 🤍

📍 Via Garibaldi 53, Trevignano Romano
📲 392 871 0363 (anche whatsapp)
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04/09/2026

Un guscio friabile che accoglie una crema al limone fresca e avvolgente, coronata da una meringa fiammeggiata che si scioglie in bocca lasciando un tocco caramellato irresistibile 🔥

📍 Via Garibaldi 53, Trevignano Romano
📲 392 871 0363 (anche whatsapp)
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02/09/2026

Non serve altro, onestamente. Uno sgombro che si fa in quattro per te, dei pachino che esplodono di dolcezza e mandorle che aggiungono quel croccantino che non ti aspetti 🤌

Se pensavi che il mare in un piatto di pasta fosse una cosa impossibile da queste parti... beh, ti sbagliavi 😏

Vieni ad assaggiarlo, non diciamo altro 🍝

📍 Via Garibaldi 53, Trevignano Romano
📲 392 871 0363 (anche whatsapp)

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27/08/2026

Pasta artigianale che incontra il mare: seppie stracciatella e la freschezza del limone a chiudere il cerchio 🌊

📍 Via Garibaldi 53, Trevignano Romano
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19/08/2026

Un piatto che sa di Giappone ma parla lago 🌊
Tataki di pesce spada con lattuga scottata e salsa ponzu agli agrumi 🐟🍋

📍 Via Garibaldi 53, Trevignano Romano
📲 392 871 0363 (anche whatsapp)

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15/08/2026

Buon Ferragosto da Gens Trebonia! 🌞

Vi aspettiamo!😘

Indirizzo

Via Garibaldi, 53
Trevignano Romano
00069

Orario di apertura

Giovedì	10:00 - 17:00
Venerdì	10:00 - 17:00
Sabato	10:00 - 00:00
Domenica	10:00 - 17:00

Sito Web

facebook.com

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