Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 06:30 - 21:00 Martedì 06:30 - 21:00 Mercoledì 06:30 - 21:00 Giovedì 06:30 - 21:00 Venerdì 06:30 - 22:00 Sabato 07:00 - 22:00 Domenica 07:00 - 13:00 16:30 - 21:30

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U R B A N • C A F E

Casa
Italia
Treviglio
U R B A N • C A F E

Caffetteria Specialty

12/06/2026

Domanda che ci fanno in molti: prima di degustarlo, l'espresso va mischiato oppure no?

👉🏻 La risposta breve è: sì, andrebbe mescolato.
Perché quando l'espresso viene estratto, le sostanze che lo compongono non si distribuiscono in modo uniforme nella tazzina. Le prime gocce sono diverse dalle ultime e, senza una mescolata, il primo sorso avrà un gusto differente rispetto agli altri.

Mescolare delicatamente con il cucchiaino permette di rendere la bevanda più equilibrata e di apprezzarne meglio tutte le sfumature aromatiche.

E la crema? Nessuna paura: non è un tesoro da preservare a tutti i costi. Se l'espresso è estratto bene e il caffè è fresco una leggera mescolata non ne comprometterà la qualità.

📍 Siamo a Treviglio, in piazza Insurrezione 4B.

05/06/2026

Sì, è ormai tempo di cold brew.

Estratto lentamente, a freddo, per ore.
Il risultato è un caffè più morbido, fresco, dolce naturalmente e con un’acidità diversa rispetto alle estrazioni classiche.

📍 Siamo a Treviglio, in piazza Insurrezione 4B.

03/06/2026

Per crescere nel mondo del caffè? Servono soprattutto due cose: studio e allenamento.

Perché il palato si educa.
Impara a riconoscere acidità, dolcezza, equilibrio, difetti, sfumature aromatiche. Un po’ alla volta, assaggio dopo assaggio.

Ricorda: dietro un buon caffè non c’è fortuna, c’è conoscenza.

📍 Siamo a Treviglio, in piazza Insurrezione 4B.

29/05/2026

Pain au chocolat.

📍 Siamo a Treviglio, in piazza Insurrezione 4B.

26/05/2026

Treviglio, casa nostra.

Godere della vista che regala la grande vetrata su piazza Insurrezione è ogni giorno una gioia. Che ci sia bello o brutto tempo, poco importa.

📍 Siamo a Treviglio, in piazza Insurrezione 4B.

20/05/2026

Come dovrebbe essere la tazza dopo aver degustato un espresso fatto con un caffè non bruciato.

Quando il caffè non è bruciato, tostato oltre il limite o carico di difetti coperti dal fuoco, la tazza dopo la degustazione resta pulita. Come questa in foto.
La crema si assottiglia lentamente, gli oli restano equilibrati, il fondo non diventa una palude nera e amara.

E soprattutto non rimane quella sensazione pesante, ruvida, quasi carbonizzata sul palato: un buon espresso deve lasciare voglia di berne un altro, non bisogno di un bicchiere d’acqua per dimenticarlo.

📍 Siamo a Treviglio, in piazza Insurrezione 4B.

19/05/2026

C’è una parola che nel caffè specialty rischia spesso di diventare un muro: esclusività.
Noi volevamo fare il contrario.

Per questo insieme a Bugan Coffee Lab abbiamo lavorato per settimane su questo El Salvador. Assaggi, prove, tostature rifatte da capo, piccoli aggiustamenti quasi invisibili. Perché trovare l’equilibrio, nel caffè, è un lavoro lento. Un po’ artigianato, un po’ ossessione.

L’obiettivo era semplice solo in apparenza: creare un caffè capace di parlare a tutti.
A chi cerca note aromatiche precise.
A chi vuole iniziare a capire cosa significhi davvero specialty coffee.
E anche a chi, semplicemente, vuole bere una tazza buona senza dover fare un corso di degustazione.

Il risultato è un caffè pulito, dolce, accessibile, ma con abbastanza personalità da farsi ricordare.
Uno specialty senza spocchia.
Perché il caffè migliore è quello che ti fa ve**re voglia di berne un altro.

📍 Siamo a Treviglio, in piazza Insurrezione 4B.

16/05/2026

Certi cappuccini sono così belli che berli è quasi un peccato.

📍 Siamo a Treviglio, in piazza Insurrezione 4B.

13/05/2026

☕️ SOLD OUT ☕️

La data dell’8 giugno è andata sold out in pochissimo tempo.
Grazie davvero a tutti ❤️

Per questo abbiamo deciso di aggiungere una nuova data:

🗓 Lunedì 15 Giugno

“Ma il caffè sa davvero di frutta?”
Una serata pensata per chi vuole avvicinarsi al mondo dello specialty coffee in modo semplice, curioso e senza tecnicismi inutili.

Degusteremo insieme diversi caffè specialty attraverso:
• giochi sensoriali
• degustazione guidata
• food pairing
• confronto tra estrazioni diverse

Per capire davvero cosa significano acidità, dolcezza, corpo e aromi nel caffè.

I posti saranno nuovamente molto limitati ☕️

08/05/2026

Quanto può essere piacevolmente dolce un caffè?

Ce lo può dire questo Etiopia di Bugan Coffee Lab, che, dopo un'iniziale lieve acidità che ci ricorda il mirtillo, evolve in una dolcezza sorprendente che richiama alla fragola matura. Finale di caramello e fico.

Perfetto in estrazione filtro per chi vuole qualcosa di morbido e di dolce.

📍 Siamo a Treviglio, in piazza Insurrezione 4B.

Indirizzo

Piazza Insurrezione 4B
Treviglio
24047

Orario di apertura

Lunedì	06:30 - 21:00
Martedì	06:30 - 21:00
Mercoledì	06:30 - 21:00
Giovedì	06:30 - 21:00
Venerdì	06:30 - 22:00
Sabato	07:00 - 22:00
Domenica	07:00 - 13:00
	16:30 - 21:30

Sito Web

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