Da Pippo Pizzeria

15/06/2026

Un vecchio articolo di giornale appeso da anni, ingiallito ,impolverato e anche dimenticato .Senza nessun motivo lo prendi e lo stacchi dal muro e inizi a leggere ,all' improvviso l articolo torna bianco, come stampato il giorno prima, la polvere scompare, quello che pensavi di aver dimenticato ti riporta indietro come una macchina del tempo ,e senza rendermene conto una lacrima mi scende lungo il viso..

14/06/2026

Filetto al pepe verde rivisitato .Niente panna ,ma una besciamella al fondo bruno...

03/06/2026

https://youtu.be/7AAx0uIuoBQ?si=-aBh7e5bJ8D1q2Qc

🇮🇹 Giuliano Sperandio è lo chef in copertina del numero 45 della ri...

02/06/2026

Quando comprai questo forno persino il venditore pensava che ero il primo dei deficienti, tant'è che me lo ha venduto al prezzo del ferro(600 euro) Ma lui non sapeva che io non lo vedevo come lo vedeva lui....

01/06/2026

Ravioli con crema di ricotta e pistacchi, e petali di tartufo... Creata in collaborazione con il mio cervello,😅😅 in un momento di connessione🤣🤣Vi regalo gli ingredienti... folglie di basiloco(4/5) ricotta di mucca(un vasetto galbani).80/90g di pistacchi, uno spicchio d aglio piccolo o medio a vostro piacere. parmigiano ,o grana. olio exv d oliva. sale qb. tartufo...Ravioli ricotta e spinaci...Create una crema omogenea con il mix..

29/05/2026

Quando la passione ti prende la mano e nn hai da fare un caxxo in cucina...( in collaborazione con lo chef Fabio Panuzzi )

29/05/2026

Quando sapevo fare il cuoco (volume 2 )

28/05/2026

Continuano i vecchi ricordi di quando sapevo fare il cuoco e pure il pizzaiolo.. adesso gioco con il dolce forno della 🤣barbie🤣🤣🤣Comunque questa è una carbonara di carciofi.. Non provate a farla ,nn sete capaciiiiiiiiiiiiiiiii.....

27/05/2026

Vecchi ricordi di quando sapevo fare il cuoco..

02/05/2026

Filetti di acciughe e pomodorini a piennolo..( non li fate a casa tanto non li sapete fa )