Da Pippo Pizzeria

29/05/2026

Quando la passione ti prende la mano e nn hai da fare un caxxo in cucina...( in collaborazione con lo chef Fabio Panuzzi )

29/05/2026

Quando sapevo fare il cuoco (volume 2 )

28/05/2026

Continuano i vecchi ricordi di quando sapevo fare il cuoco e pure il pizzaiolo.. adesso gioco con il dolce forno della 🤣barbie🤣🤣🤣Comunque questa è una carbonara di carciofi.. Non provate a farla ,nn sete capaciiiiiiiiiiiiiiiii.....

27/05/2026

Vecchi ricordi di quando sapevo fare il cuoco..

02/05/2026

Filetti di acciughe e pomodorini a piennolo..( non li fate a casa tanto non li sapete fa )

10/03/2026

Spaghetti alla chitarra trafilati al bronzo con pesto di cavolfiore e guanciale croccante, mantecato con pecorino romano..

19/01/2026

Oggi è la giornata della pizza, chi l ha detto nn lo so, ma so i video che ho visto, impasti fatti con 35 tipi di farine che vengono da tutto il mondo, mozzarelle con latte di bufala, ca****lo, toro, gatto,pulle cinesi ecc ecc, pomodoro che cresce su li pioppi in azerbaijan sud, lievitazione 6/7 settimane, bilance con EI forni a 1200gradi che ce fondi l alluminio...ma andate tutti a fa***lo.. la pizza e semplice una buona farina, una buona mozzarella fior di latte,un buon pomodoro ..fatta la faccenna ..lievitazione 12 ore, e sopratt buttate via ste bilance, io so 40 che fo l impasto a occhio ..e le pizze vanno cotte sul mattone no le teglie...Almeno che nn sia a taglio...tutti chef e pizzaioli...su 10, 8 nn capiscono un c***o...Poi sai cosa vi dico? Facete un po come c***o ve pare...

16/09/2025

Oggi voglio fare un ringraziamento speciale al mulino Bernardini dove ancora le farine sono fatte con l anima ed il cuore. Un grazie a loro se riesco a fare una pizza di alta qualità, continuando a sentire l odore e il sapore di quando ho iniziato oltre 45 anni fa... Grazie peppe...

21/03/2025

Fegato di vitello alla veneziana a modo mio...

15/07/2024