Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 22:00 Mercoledì 12:00 - 22:00 Giovedì 12:00 - 22:00 Venerdì 12:00 - 22:00 Sabato 12:00 - 22:00 Domenica 12:00 - 22:00

Ristorante Bottega Moderna

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Italia
Trento, Trentino-Alto Adige
Ristorante Bottega Moderna

⭐️ Esperienza culinaria esclusiva
👨🏻‍🍳 Cucina firmata dallo chef Luca Agostini
📍 Via Calepina, 4, Trento
📞 Info/prenotazioni: +39 376 1294834

12/10/2026

🥢 Un nostro iconico: Bao soffice

Un pane morbido e leggero che racchiude un ripieno tutto da gustare! 🤤

Il nostro bao è farcito con pulled pork, asparagi e guacamole: la morbidezza della carne, la freschezza degli asparagi e la cremosità del guacamole si uniscono in un abbinamento ricco di sapore. 🥑✨

Una delle proposte di Bottega da provare assolutamente! 🍽️

09/10/2026

Un’esperienza che parte dalla cucina, ma non si ferma al piatto.

Prenota il tuo tavolo, link in bio ✨

08/10/2026

🍄 Ingrediente del mese: il porcino

Ottobre porta in tavola uno degli ingredienti più apprezzati della stagione autunnale: il fungo porcino! 🍂

Dal profumo intenso e dal sapore inconfondibile, è protagonista di tantissime ricette della cucina italiana, dai risotti alla pasta fresca, fino agli abbinamenti con carni e selvaggina. 🍝🌿

Fresco, saltato in padella o utilizzato per arricchire una preparazione, il porcino offre tante possibilità in cucina. 👨‍🍳✨

🍁

05/10/2026

🧈 Oggi è la Giornata Nazionale del Burro!

Un ingrediente semplice, ma fondamentale in cucina: dalla mantecatura di un risotto alla preparazione di salse, impasti e dolci. 👨‍🍳✨

Il burro accompagna tantissime preparazioni e, a seconda di come viene utilizzato, può dare cremosità, struttura e sapore al piatto.

Oggi gli dedichiamo un piccolo spazio anche qui in Bottega. 🤍

02/10/2026

Stiamo già pensando a quello che verrà dopo. 🌿

Nuovi ingredienti, nuove idee e abbinamenti ancora da mettere alla prova: in cucina continuiamo a cercare, assaggiare e sperimentare per costruire le prossime proposte.

L’obiettivo resta sempre lo stesso: sorprendervi con piatti capaci di cambiare insieme alla stagione, senza perdere la nostra identità.

Prenota il tuo tavolo, link in bio ✨

28/09/2026

⭐ Curiosità gastronomica

Oggi la conosciamo soprattutto per le sue stelle, ma la Guida Michelin nasce con uno scopo molto diverso. 🚗

Nel 1900 era una guida pensata per gli automobilisti, con informazioni utili per il viaggio: dove trovare carburante, officine, alberghi e anche luoghi dove mangiare. 🗺️🍽️

Solo nel 1926 arrivò la prima Stella Michelin, dando così inizio al sistema di riconoscimento dei ristoranti che conosciamo ancora oggi. ⭐

25/09/2026

Un raviolo che racchiude cremosità, mare e freschezza.

Il ripieno di bufala incontra la cruditè di gamberi rossi, la profondità della bisque, il nero di seppia e una crema al basilico che alleggerisce e completa l’assaggio.

Un piatto costruito su contrasti delicati, dove ogni elemento accompagna il successivo senza coprirlo.

Una delle nostre interpretazioni del mare 🦐

Scopri il menù, link in bio ✨

Indirizzo

Via Calepina, 4
Trento
38121

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 22:00
Mercoledì	12:00 - 22:00
Giovedì	12:00 - 22:00
Venerdì	12:00 - 22:00
Sabato	12:00 - 22:00
Domenica	12:00 - 22:00

Sito Web

https://bottegamodernabistrot.it/

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