REBUFFO

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Trento
REBUFFO

Ristorante
Cucina per celiaci. Capita a volte di italianizzare un'espressione dialettale. E' così che è incominciata, quando per gioco alla domanda come stai?

Chiuso definitivamente.

si rispondeva: "oggi sono un po' rebuffo"

Rebùf, in dialetto trentino è qualcosa o qualcuno di non a posto, la nota stonata, il ricciolo impertinente che non vuole essere pettinato. Lo si è interpretato come anticonformismo, lo si è fatto diventare una filosofia, quasi una dottrina. Poi, anche leggendolo come RE-BUFFO il risultato è lo stesso, uno stridente contrasto tra nobile e grottesco, stile e schiettezza, ricerca fantasia e tradizione. In altre parole, il criterio dominante ed imprescindibile del Ristorante Rebuffo.

Indirizzo

Via Per Fontanasanta 24
Trento
38121

Sito Web

http://www.rebuffo.eu/

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