Trattoria Al Fassinaro

09/05/2026

⭐️⭐️⭐️ “A SARDEADA“ ⭐️⭐️⭐️
VENERDÌ 26 Giugno
Ore 20:00

Aperitivo di ben venuto con bollicine
Sardee impanate
Sardee a beccafico
Primo:
Bigoi in salsa
Secondi:
Sardee in saor
Sardee ai ferri
Sardee fritte
Contorni
Macedonia con gelato
Caffè
Acqua e...
PROSECCO A VOLONTA'
€ 43,00

info e prenotazioni:
Fabio Pesce: 3271608992
[email protected]

20/03/2026

Menu di Pasqua 2026
12:30
Entrée
⁃ Trittico di terra e mare, su crema di asparago.
Antipasto
⁃ Piovra sopressata con taggiasche e capperi
su vellutata di sedanorapa
⁃ Involtino di asparagi nel guanciale al pepe,
riccioli di ricotta pe****na affumicata
⁃ Mezzaluna di sfoglia, farcia al pesto e ricotta sulla
crema di parmigiano reggiano dop
Primi Piatti
⁃ Risotto di pevarasse, gamberetti e asparagi.
⁃ Fusilli fatti in casa, ragù di agnello, timo e piselli
⁃ Cofanetto di crespella, erbette di campo stagionali e taleggio, crema di ciliegino e gratin di gruyère.
Secondi Piatti
⁃ Filetto di salmone arrostito con olive taggiasche, capperi e ciliegini, guarnito di asparagi bianchi alla griglia al balsamico
⁃ Arrosto di agnello sardo igp alle erbe aromatiche,
mirepoix di patatine al timo
SORBETTO
Dessert
colomba pasquale farcita
al cioccolato fondente, crema chantilly
Caffè
Acqua e vino
€ 75,00
Menu bambini:
Antipasto:
Prosciutto cotto alla brace
Primo:
Gnocchi al pomodoro o al ragù
Secondo:
Hamburger (di sorana 80g) con patate al forno
Dolce:
Colomba farcita
+
UOVA DI PASQUA CON SORPRESA
€ 25,00

07/01/2026

07/11/2025

🥳Cenone 25/26 🥂
MENU
Entrée:
Aperitivo con zuppetta di scampi e crostini al timo
Antipasto:
Polentina e gamberetti alla busera
Tortino salato con porcini e asiago Dop su crema di zucca
Primi:
Risotto piselli, fasolari e scampi
Bigoli con ragù di cappone, porcini e ricotta affumicata
Secondi:
Filetto di branzino al timo, olve taggiasche e datterini con patate alla paprica dolce
Roast-beef di sorana tiepido cotto a bassa temperatura con involtini di radicchio e speck, balsamico e scaglie di asiago
stravecchio
Brindisi di mezzanotte con:
Panettone farcito al cioccolato e crema di mascarpone
caffè
ore 01:30
Pasta e fagioli
Acqua e vino
€ 88

07/11/2025

⭐️ MENU ⭐️

Entrée di benvenuto:
* crema di porcini e lamelle di ovoli, crostini aromatizzati, scaglie di ricotta affumicata
Antipasto:
* Tronchetti di verdure con farcia di porcini su taleggio e timo
* Strudel di radicchio tardivo e guanciale affumicato sulla crema di Zucca e amaretti
* Inasalata di tacchinella, crudità di verdure, noci e mirepoix di asiago
Primi:
* Risotto alla sbirraglia
* Ravioli cacio e pepe con salsa di fagiano, radicchio e zucca
* Scrigno di crespella con porcini, pancetta croccante, vellutata di taleggio
Secondi:
* Bollito misto con scapino, cotechino e cappone, purea di patate, verdura cotta e salse abbinate
* Roast-beef di sorana tiepido con salsa ai porcini involtini di radicchio, mortadella e aceto balsamico
Sorbetto
Dolce:
* Panettone farcito al cioccolato e crema mascarpone
Acqua e vino della casa
€ 72,00

Menu bambini:
Antipasto:
Prosciutto cotto alla brace
Primo: Gnocchi al pomodoro o al ragù
Secondo: Petto di pollo panato con patate la forno
Dolce Panettone farcito al
cioccolato
SORPRESA DI BABBO NATALE € 25,00

INFO E PRENOTAZIONI:
3271608992
[email protected]

07/11/2025

Sapori della tradizione !
Nel nostro menù alla carta trovi:
Tagliatelle fatte in casa al ragù d’oca
Oca in tecia, cotta lentamente come una volta
Un tuffo nei profumi e nei gusti autentici della cucina contadina 🧡

03/11/2025

⭐️⭐️⭐️ Cena autunnale dell’oca venerdì 14 novembre!

03/05/2025

2025.....
Venerdi 27 GIUGNO
ore 20:00

Aperitivo di ben venuto con bollicine
Sardee impanate
Sardee a beccafico

Primo:
Bigoi in salsa

Secondi:
Sardee in saor
Sardee ai ferri
Sardee fritte

Contorni

Macedonia con gelato

Caffè
Acqua e...
PROSECCO A VOLONTA'
€ 40,00