09/05/2026
Profumo di casa...sapori di Trapani.
Vi mostriamo quello che per noi trapanesi è molto più di un semplice piatto: è la nostra pizza 🍕
Alta, generosa, stracolma di condimenti, cotta con cura nel forno a legna e condivisa con gioia intorno alla tavola 🍽
A Trapani la pizza ha un’anima tutta sua🍕
Non è sottile e croccante come altrove:
è soffice, alta, abbondante, fatta per sfamare il cuore oltre che la pancia.
E tra tutte, c’è una regina indiscussa:
la Rianata (origanata), la pizza tipica trapanese per eccellenza.
Nata nei forni popolari del dopoguerra tra le viuzze del centro storico e del porto, prende il nome dall’abbondante origano (“riano” in dialetto) che la profuma intensamente.
Pomodoro fresco, aglio di Nubia, acciughe, pecorino siciliano, prezzemolo e tanto, tanto origano… un abbraccio di sapori semplici e veri che raccontano la nostra terra fatta di mare e di vento...e di sale
Ogni morso è un pezzo di storia trapanese, un ricordo di merende nei vicoli, di serate in famiglia, di vita vissuta.
Da "Le Vele Risto & Pizza" continuiamo a farla come si è sempre fatta qui: con rispetto della tradizione, con ingredienti locali e con tanto amore.
Perché la pizza trapanese non è solo cibo.
È identità. È convivialità. È Sicilia autentica.
Chi è di Trapani lo sa… e chi non lo è, una volta assaggiata, non la dimentica più ❤️
Via Serisso 18
Trapani
Tel. 329 799 4380 ☎️
