Giuseppe Monti, classe ’72, dopo avere operato per anni nel mondo del caffè decide, nel 2012, di fondare la Ma.Mo.Ma. Coffee di Monti Giuseppe, ditta individuale dalla quale prende il nome anche il marchio “Caffè Monti”. Torrefazione moderna ed essenziale gestita essenzialmente dal suo fondatore che, come altri “self made man”, crede nel suo sogno e giorno dopo giorno lo concretizza con investimen
ti mirati, grande spirito di sacrificio, attenzione alla qualità del prodotto e della clientela, profondo amore per l’opera che svolge. Entrato nell’affollato ma, allo stesso tempo, sconfinato mondo del caffè da venditore nel 2000, ben presto si rende conto di quanto ancora di buono si possa fare in questo mercato e delle potenzialità che offre, integrando alla tradizione l’innovazione tecnologica, in particolare realizzando nuovi prodotti. La profonda conoscenza del settore maturata da venditore, nonché la comprensione dei pregi e dei difetti dei prodotti in commercio, lo induce a puntare subito sul confezionamento di cialde e capsule, non tralasciando le classiche miscele in grani ed il macinato. La scelta di confrontarsi in prima persona con la realizzazione dei prodotti a suo marchio gli consente di ottimizzare qualità ed immagine. Segue con passione tutte le fasi della sua creatura così come un buon padre di famiglia, facendola crescere secondo sani principi e valori. Inizia con la tostatura per poi passare alla produzione delle cialde e delle capsule monodose attraversando la delicata fase della creazione di quelle miscele che poi, negli anni, gli garantiranno il più grande dei successi, l’apprezzamento da parte del mercato e quindi il riconoscimento di offrire alla sua utenza un caffè raffinato, che raccoglie l’esperienza di molte generazioni che hanno operato nelle nostre terre. Esperienze che Giuseppe Monti ha potuto far sue vivendo a contatto con molti di essi. Ogni cialda, capsula o miscela di caffè della Caffè Monti racchiude il piacere immenso di un caffè pregiato, torrefatto e macinato con sapiente maestria per deliziare tutti i gusti e soddisfare le esigenze di ogni distributore, ovunque esso sia. Cialde Top Selection, Elite, Basic e Decaffeinato, Capsule e Miscele in grani e macinate. Entra nel mondo del “Caffè Monti” e scopri la soluzione ideale per offrire sempre un caffè perfetto. Assieme alla propria linea la ditta Monti produce anche per molte realtà locali studiando e realizzando per loro linee personalizzate e specificatamente formulate. Si tratta di un servizio private label, pensato per le imprese dal marchio affermato e che desiderano presentarsi sul mercato con una linea completa di prodotti a marchio proprio, contando sul know-how e la qualità eccellente della ditta Monti. Durante gli anni in cui l’azienda ha incrementato costantemente il volume d’affari Giuseppe Monti, il suo fondatore, ha dedicato la massima attenzione alla ricerca, allo sviluppo del processo produttivo, alle risorse umane ed all’ automazione dei processi stessi affidando però al sapiente controllo di collaboratori esperti ed appassionati la supervisione di tutti gli impianti. Le macchine riescono a semplificare e velocizzare il lavoro, ma il caffè ha bisogno di attenzioni particolari che solo la passione umana può dare. Il 2013, nonostante ormai da tempo le problematiche di mercato affliggano tutti gli operatori, rappresenterà per la ditta Monti un’ulteriore momento d’investimento con l’apertura del nuovo stabilimento di Carini dove verranno razionalizzati e potenziati tutti i cicli produttivi al fine di potere soddisfare le richieste del mercato nazionale ed in particolare dei mercati esteri alla quale la ditta Monti si presenta ed in cui lavora con grande orgoglio per diffondere la tradizione del caffè Siciliano. Terra ricca di storia e di cultura racchiude al suo interno segreti e ricette di tutte le più grandi civiltà. Ad oggi la ditta Monti produce una gamma di articoli che mirano a soddisfare le esigenze del canale professionale, del vending e dell’alimentare.
