Ristorante Santagostino

Immerso nel verde dei vigneti e circondato dagli uliveti, il Ristorante Santagostino, nella tenuta di Baglio Sorìa, si affaccia sul mare Mediterraneo tra le Isole Egadi e il monte Erice. All'interno della fascia oraria del pranzo (12-14.30) non è disponibile il menu à la carte, si potrà scegliere uno dei format degustazione SCIROCCO - LIBECCIO - MAESTRALE disponibili su https://visit.firriato.it/b

aglio-soria/ . I piatti della tradizione culinaria trapanese sono i protagonisti di un esclusivo menù che coniuga l’essenza delle materie prime a Km 0 ai piaceri gourmet appositamente creati dall’Executive Chef che con cura e creatività valorizza i prodotti locali creando piatti in grado di soddisfare i palati più esigenti. Il territorio di Trapani abbraccia idealmente il Ristorante Santagostino, rendendosene protagonista con i suoi aromi e la tipica accoglienza siciliana. Il prezioso patrimonio enogastronomico del territorio è percepibile sin dal primo ingresso al baglio seicentesco che accoglie il visitatore con le tonalità tipiche del tufo trapanese in un’atmosfera di autentica sicilianità esaltata dalla raffinata essenzialità degli arredi. Il menù del Ristorante Santagostino è stato ideato con un’impronta di coerenza e di legame con le tradizioni agricole e alimentari del territorio, con le attività della pesca artigianale e di prossimità che interessano le coste della provincia di Trapani e delle isole Egadi, vero giacimento ittico di questo spicchio di isola. Il menù prende forma dalla natura: dall’energia delle piante, dalla vitalità del pescato marino, dalla genuinità da sempre protagonista assoluta della dieta mediterranea, bene culturale immateriale dell’umanità. Il menù del Ristorante Santagostino è un’esperienza da scoprire insieme. In questo luogo per noi significativo, lasciamo che i vostri sensi siano accarezzati dalla luce naturale della campagna. Perché al Ristorante Santagostino sarete a casa vostra. Perché la tenuta di Baglio Soria e l’agro di Trapani sono luoghi dove ristorarsi circondati dal verde di viti e ulivi dove condividere momenti di pura convivialità. Perché l’agro di Trapani è casa nostra. Da oggi, seduti al Ristorante Santagostino, diventa anche casa vostra.