Corteinfiore - Ristorante & Residenze di Charme

09/10/2026

E se il tuo weekend cominciasse con questo sapore? Gelato alla vaniglia e caffè, brownies, noci pecan e caramello salato. Una vera Torre di Babele.
Solo da Corteinfiore, a Trani. 📞 Prenota il tuo tavolo al: 0883508402.

20/08/2026

Un classico che non smette mai di conquistare.
Lo Sformatino di baccalà, patata e pomodorini al sole è una delle creazioni più amate della nostra cucina. Un piatto che parla di casa, di territorio e di un'armonia perfetta di sapori.

Da 26 anni a Corteinfiore custodiamo queste ricette iconiche, servite con la maestria e la cura di sempre.
📞 Prenota il tuo tavolo al: 0883508402.

13/08/2026

La felicità ha un profumo inconfondibile, ed è quello del nostro mare.
Il sorriso che si accende quando arriva al tavolo lo Spaghettoro Verrigni con aglio, olio, peperoncino, cozze e polpa di riccio racconta tutto di noi. Un piatto iconico che da anni definisce l'anima di Corteinfiore, nato dalla passione per la materia prima pura e per i sapori autentici.

Vieni a prenderti un momento di pura felicità. 📞 Prenota il tuo tavolo al: 0883508402.

05/08/2026

Croccante, deciso e del tutto inaspettato.
Abbiamo preso i profumi e l’iconica tostatura del piatto barese per eccellenza, trasferendoli sulla morbidezza del riso. Il risultato? Il nostro risotto all’assassina: dove la croccantezza sorprendente risalta la mantecatura e regala una consistenza tutta da scoprire.

Una novità firmata dalla nostra cucina che unisce la ricerca di oggi ai 26 anni di storia del nostro ristorante.
Vieni a provare la nostra nuova versione. 📞 Prenota il tuo tavolo: 0883508402.

01/08/2026

31/07/2026

La genuinità è da sempre il nostro punto di arrivo
I nostri crostacei cotti con sale di Margherita di Savoia e olio EVO di Bisceglie, sono la massima espressione della materia prima che selezioniamo ogni giorno per Corteinfiore.

Nessun artificio: solo la qualità altissima dei prodotti dell’Adriatico, la giusta temperatura di cottura e la dolcezza unica del pesce fresco. Un piatto essenziale che negli anni è diventato un vero e proprio must, tra i più amati e richiesti dai nostri ospiti.

Vieni a riscoprire il sapore autentico del mare. Prenota il tuo tavolo: 0883508402.

26/07/2026

Ventisei anni non sono soltanto il tempo trascorso.
Sono il tempo che tante persone hanno scelto di trascorrere qui.
Intorno a un piatto, dentro una conversazione, durante una ricorrenza importante o in una sera qualunque diventata speciale.
Corteinfiore è cambiata molte volte, senza mai smettere di essere sé stessa.

20/07/2026

sarà presente alla Degustazione Casual 2026, la annuale festa del italiano ed europeo, ormai giusta alla decima edizione, che si svolgerà sul mare, il 20 luglio a Il Vecchio e il Mare a .

Luogo iconico della ristorazione pugliese, condotto da oltre 20 anni con maestria da Michele Matera. Charme ed eleganza le parole chiave.

Tutte le informazioni sono reperibili al seguente link: www.degustazionecasual.it

17/07/2026

Un’icona che profuma di mare.
Il nostro Spaghettoro Verrigni con aglio, olio, peperoncino, cozze e polpa di riccio è uno dei piatti simbolo di Corteinfiore: un perfetto equilibrio tra la sapidità delle cozze e la dolcezza dei ricci, l’intensità della tradizione pugliese.

Una specialità così unica che anche ha voluto dedicarle una menzione speciale.
Vieni a provare la nostra idea di Puglia in un piatto. Prenota il tuo tavolo al 0883508402.

09/07/2026

Due motivi per passare a trovarci: uno è nato 26 anni fa, l’altro è una novità assoluta!
Ovviamente te li racconta il nostro .matera_!