La Cucina del Quarantadue

24/03/2026

IL MENù DI PASQUA

GLI ANTIPASTI

Galantina di faraona alle punte di asparagi

Involtino di paté di vitello con prosciutto crudo e pan brioche

Polpette di sarde in salsa di alici

Caprino marinato con crumble di pane e frutta secca

Vellutata di lenticchie rosa

I PRIMI

Sfogliata di pasta, taleggio e mandorle tostate

E

Rollata di erbette e crema

di spinaci

I SECONDI

Gli arrosti misti

Agnello, coppa, vitello, tacchino e salamella in salsa di chardonnay e tortino di patate

OPPURE

Spadellata di salmone e gamberi alle erbe con frittelle di porri al rosmarino

IL DOLCE

Gelato alla crema, salsa di fragole fresche e biscottini al cioccolato

50 euro

Vino e bevande escluse

07/12/2025

IL MENÙ DI NATALE PER L’ASPORTO

GLI ANTIPASTI
Polpette di broccoli * 4€ (4 pz)
Polpette di zucchine* 4€ (4pz)
Polpette di porri e patate* 4€ (4pz)
Polpette di pesce di mare con salsa di acciughe 9€ (3pz)
Tartare di salmone di Norvegia in julienne di patate 12€
Involtino di patè alla milanese con prosciutto crudo 10€
Panatine di vitello con battuto di verdure in agrodolce 12€
Terrina di fegato d’anatra e lardo di colonnata 12€

I PRIMI
Lasagne di verdure alla Provenzale in salsa di basilico* 12 €
Lasagne di pasta e cuori di ca****fo con ricotta fusa* 12€
Rollata di crepe alle erbette e taleggio in fonduta* 12€
Rollata di crepe al salmone di Norvegia e mascarpone 12€
Sfogliata di funghi misti con crema di porcini* 12€

I SECONDI
Cappello di prete brasato al Barbaresco con pere al vin brulè 18€
Anatrella brasata all’Armagnac 18€
Coppa arrostita alle erbe con tortino di patate 17€
Zuppa di pesci sfilettati alla livornese 19€
Guazzetto di polipetti al pomodoro fresco con la polenta 19€
Merluzzo mantecato all’olio extravergine 18€

I prezzi sono da intendersi per porzione
*piatti vegetariani Mostra meno
— presso La Cucina del Quarantadue.

09/04/2025

Buongiorno e benvenuti nel magico mondo della
Cucina del Quarantadue
che vi ha preparato il pranzo per la domenica di Pasqua.
*Giro di Antipasti*
Crostini di fegatelli alla toscana
Galantina di Faraona alla punte di asparagi
Involtino di Paté alla milanese con prosciutto crudo e pan brioche
Polpette di Sarde in salsa di alici
Fricó di Gamberi e patate al pepe rosa
Caprino marinato con crumble di pane e frutta secca
Vellutata di lenticchie rosa
*I Primi*
Sfogliata di pasta, taleggio e mandorle tostate
E
Rollata di agretti, limone e menta con ricotta fusa
*Il Secondo*
Uno a scelta tra:
Misto di Carni arrostite in salsa di Chardonnay con tortino di patate e pancetta
O
Spadellata di Salmone e Gamberi al pane con frittelle di porri al rosmarino
*Il Dolce*
Gelato alla Crema in salsa di fragole e biscottini al cioccolato
Caffè
55€
Vino e bevande escluse
Necessaria la prenotazione
Per informazioni:
0331 852530
338 7545691

12/03/2025

Dell’ossobuco
Cantami o Diva.
C’è daDomani Evviva Evviva!
Cosa vuole che le dica,
nasce da una vita antica.
I miei nonni, i pronipoti,
i trisavoli e i parenti ignoti.
Sulla stufa
o in cucina tutti con l’acquolina.
Ode ode all’Ossobuco,
mangio bevo e sono ciuco.
{Ossobuco in gremolada con risotto alla zafferano}
13, 14 e 15 marzo
Necessaria la prenotazione

0331 852530
3387545691

17/10/2024

Buongiorno e benvenuti nel magico mondo della Cucina del Quarantadue!
Per festeggiare l’autunno e i suoi meravigliosi sapori insieme, questa settimana abbiamo preparato:
*-Il Crostone di Funghi Porcini 🍄‍🟫 in gremolada con insalata di cicorino e mele*
*-Le Tagliatelle fatte in casa in salsa di Porcini e trifolata di funghi misti*
*- Lo Spezzatino di Vitello con patate, Porcini e polenta al forno*
🍷🍷🍷
_Se poi volete La Cucina consiglia di abbinare:_
*Barbaresco Autinbeij 2021, Ca del Baio*
Frutto dell’unione dei migliori vigneti dell’azienda, quelli che nonno Ernesto definiva appunto Autin Bej (le vigne più belle in dialetto piemontese)
17, 18 e 19 ottobre
Gradita la prenotazione
_Per informazioni:_
0331 852530
3387545691

12/08/2024

Buongiorno!
si riapre il 5 settembre.
La cucina del quarantadue Vi augura uno splendido agosto.🤩

20/07/2024

Ecco il nostro fantastico menù:

GLI ANTIPASTI

Arista in salsa tonnata con pomodori all'origano
Paté alla milanese con prosciutto crudo e crostini di pan brioche
Polpette di pesce di mare e salsa di acciughe
Tartare di salmone di Norvegia in julienne di polenta gialla
Caprino marinato con crumble di pane e frutta secca
Terrina di formaggi con uvetta sultanina, pane di segale e composta ai frutti di bosco
Gazpacho con brunoise di verdure e crostini all'olio

I PRIMI

Bucatini al ragù di pesci di mare
Lasagne di pasta e verdure alla provenzale con ricotta fusa
Trofie con fagiolini e patate al pesto di zucchine
Tortino di risotto giallo ai fiori di zucca in fonduta allo zafferano

I SECONDI

Hamburger di scamone con insalata di cavolo cappuccio, patate e pancetta croccante
Orata sfilettata al pane con ratatouille di verdure e basilico
Filetti di pesce persico dorati con riso pilaf al limone e salvia
Trifolata di gamberi, polipetti, ciuffi e seppie con ceci e pomodoro fresco alle erbe

[In foto Gazpacho con brunoise di verdure e crostini all'olio]

Per informazioni e prenotazioni:
0331 852530
338 7545691 solo WhatsApp

04/07/2024

09/02/2024

San Valentino si avvicina.
Ecco la nostra proposta,
un menù guidato che parte dal nostro:

Giro di antipasti

Polpette di zucchine, broccoli e legumi
Galantina di anatra, olio e noci
Frico di gamberi e patate al pepe rosa
Hummus di ceci e seppioline al cardamomo
Quartirolo marinato e bagnetto verde 15€

E poi

Primi Piatti 12€

Secondi piatti da 17€ a 20€

e Dolci 6€

Tutto alla carta.

Per info e prenotazione :
0331 852530
338 7545691 whatsapp

16/01/2024

Buongiorno siamo aperte.
Ci siete mancati.🤗

09/12/2023

ECCO IL MENù DELLE FESTE DA ASPORTO 😉

GLI ANTIPASTI

Insalata di totanetti, polipo e seppie con fagioli rossi

Merluzzo mantecato all’olio extravergine

Fricò di gamberi e patate al pepe rosa

Polpette di pesci di mare

Tartare di salmone di Norvegia
in julienne di polenta gialla

Polpa di orata e patate in gremolada

Panatine di vitello con battuto di verdure in agrodolce

Involtino di patè di vitello alla milanese con prosciutto crudo

Galantina di cappone al melograno

Terrina di fegati al lardo di Colonnata

Polpette di zucchine*

Polpette di porri e patate*

Polpette di broccoli*


I PRIMI

Lasagne al ragù

Lasagne di verdure alla Provenzale in salsa di basilico*

Lasagne di pasta e carciofi con parmigiano e mascarpone*

Medaglioni di crepe alle erbette, spinaci e mandorle tostate*

Medaglioni di crepe di grano duro al salmone di Norvegia e ricotta fusa

Ragù di pesci di mare


I SECONDI


Cappello di prete brasato al Barbaresco con pere al vin brulè

Anatrella brasata in salsa di Calvados

Coppa arrostita alle erbe con tortino di patate

Guazzetto di polipetti al pomodoro fresco con la polenta

Zuppa di pesci di mare sfilettati alla Livornese

Baccalà speziato in salsa rossa

*Piatti vegetariani

PER INFO E PRENOTAZIONI:
0331 852530
3387545691 solo whatsapp