Hangar 72

12/03/2020

Visto che , in questo momento di pausa forzata abbiamo pensato di aprirvi le porte della nostra cucina, raccontandovi un pò delle nostre ricette... quelle preferite da voi! 👍🏻

Perciò vi presentiamo la nostra ‘Puccia’, sperando di tornare al più presto a servirla fumante sui nostri tavoli 💪🏻 Ecco come nasce:

- 50% semola rimacinata
- 50% farina infibra; ottenuta dalla macinatura del chicco di grano con cruschello, farinetta e germe di grano, quindi ricca di fibre. (www.molinodenti.it/farine/infibra)
- Lievito madre naturale
- Bassa percentuale di olio extravergine di oliva locale (azienda Monaco: www.oliomonaco.it)
- Pochissimo sale
- Impasto ad alta idratazione

L’impasto viene fatto rigorosamente a mano, lasciato maturare per 24 ore in panetti da 120gr., che vengono poi cotti in forno a legna.
Otteniamo così un panino rotondo, croccante ma morbido, quasi privo di mollica, senza l’aggiunta di alcun conservante o agente chimico 🤩

Lo farciamo a vostro piacimento, con ampia scelta tra hamburger, salumi, formaggi o verdure, o anche tutto insieme! 🥓🧀🍅🥬

L’assenza di ingredienti di origine animale lo rende adatto al consumo anche per chi è vegano o vegetariano 🌱👌🏻

Diteci, non vi è venuta voglia di provarle?? 🤤

Allora vi sfidiamo a farle a casa vostra e naturalmente vogliamo vedere i risultati! Taggate le vostre foto con .tortoreto e con l’hashtag 😍👍🏻

HANGAR 72
📍via Adda 13, Tortoreto, zona Salino
📞 366.1104525

08/03/2020

04/03/2020

Hangar72 raddoppierà da Marzo gli eventi musicali. Otto appuntamenti con la buona musica e il buon cibo.
Da Domenica 15 prenderà vita il SUNDAY LIVE, una musica live soft che accompagnerà le vostre cene domenicali.
Il Venerdì sarà sempre e comunque LIVE SUPERSOUND !!!

Giovedì: KARAOKE NIGHT
Venerdì: LIVE SUPERSOUND
Domenica: SUNDAY LIVE

03/03/2020

Il primo Karaoke di Marzo spetta a Massimo Salvi.Ci vediamo giovedì.

03/03/2020

Grosse news qui in hangar... Abbiamo in serbo per voi una selezione di Sidro!
Per chi ancora non lo conoscesse si tratta di una bevanda leggermente alcolica che nasce dalla fermentazione del succo di mela 🍏
Il sidro è un prodotto molto antico dalle proprietà antiossidanti, infatti a ragion veduta in passato era considerata una bevanda curativa ed era molto amato soprattutto nei paesi del nord.
Tornando ai giorni nostri, il sidro sta facendo breccia nel cuore di molti italiani, incontrando il gusto del pubblico della birra, ma anche di chi, al contrario, ha poca confidenza con l’amaro del luppolo o cerca alternative senza glutine.

E noi che siamo sul pezzo vi offriamo ben quattro tipologie:
EAGLE CIDER, semisecco frizzante di origine italiana con profumo di mela matura;
STONEWELL FINNBARRA, medium dry irlandese dal profumo fresco e agrumato con sapori di mela succosa;
LACHOUETTE ORIGINAL, dalla Francia leggermente frizzante con note floreali e fruttate e finale amaro con sottili sentori di caramello;
RAMBORN SOMERSET BLEND, dal Lussemburgo un sidro secco ma delicato con sentore di mela acerba che è anche presidio slow food.

Siete curiosi di provarli o siete già abituali bevitori di sidro?
Venite a trovare il vostro preferito! 🍻

HANGAR 72
📍via Adda 13, Tortoreto, zona Salino
📞 366.1104525

28/02/2020

La spillatura è un momento di fondamentale importanza per poter gustare un’ottima birra 🍺 (magari accompagnandola con una bella pizza 🍕)
Ecco i passaggi fondamentali:
1. Posizionare il bicchiere a 45^ sotto il rubinetto e lasciar scorrere la birra lungo la parete del bicchiere
2. Raddrizzarlo e continuare a versare finché la schiuma arriva al bordo
3. Attendere che la schiuma si compatti, poi riprendere a versare e lasciare decantare ancora
4. Un ultimo rabbocco per creare la cosiddetta ‘cresta’ per una schiuma perfetta.

Qui da Hangar 72 il nostro mastro spillatore Giorgio ve la serve proprio così! 🔝
Brindiamo all vostra!🍻

HANGAR 72
📍via Adda 13, Tortoreto, zona Salino
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26/02/2020

“Un giro nel bosco”? Sì, e poi anche un giro nel palato così è subito goduria!! 😋
Mozzarella, Funghi porcini 🍄, Crema di tartufo e Ciauscolo 🍕
Il gusto si descrive da solo, l’impasto è a lunga lievitazione... Non vedi l’ora di provarla?
Da domani il nostro forno a legna 🔥sarà operativo! ⤵️

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📍via Adda 13, Tortoreto, zona Salino
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24/02/2020

Per il 23 febbraio, domenica di carnevale, abbiamo per voi i DRESSED TO KISS-Italian Official KISS Tribute, il primo tributo italiano dedicato ai KISS, che vantano riconoscimenti ufficiali e collaborazioni con i componenti originali dei KISS.
Vi aspetta una serata straordinaria ed esclusiva.