Enoteca Beber

Enoteca Beber Enoteca Beber vino e dintorni, con passione!

Con l'appuntamento di ieri sera, i "Commensalini" hanno concluso la terza tappa del 2026, di questo 3⁰ anno di degustazi...
18/07/2026

Con l'appuntamento di ieri sera, i "Commensalini" hanno concluso la terza tappa del 2026, di questo 3⁰ anno di degustazioni.🚀

Abbiamo visitato la Georgia, "culla della viticoltura", un territorio la cui storia millenaria si intreccia con quella vitivinicola, che qui si è fatta tradizione, cultura, linguaggio e che ha resistito, nella sua forma ancestrale, allo scorrere del tempo.⏳️

Grazie ai vini dell'azienda Iberieli di Zurab Topuridze, produttore che con il suo lavoro unisce due regioni lontane (Guria e Kakheti), abbiamo potuto sperimentare differenti stili vinicoli di questa nazione dalla tradizione millenaria, fatta di rispetto, Qvevri e lunghe attese, consumate all'interno dei Marani familiari🍷

Ringraziamo di cuore i partecipanti, i nuovi amici che hanno deciso di provare l'esperienza del "Commensalini" e che ci hanno regalato, insieme ai veterani, una serata piacevole ed allegra.
Grazie mille per esserci stati!🫂

Ma il viaggio continua, non si ferma e siamo già proiettati all'ultimo appuntamento del 2026, quando il viaggio alla scoperta dei territori vitivinicoli di tutto il mondo ci aprirà le porte di nuove storie enologiche da raccontare e da bere👣

Se vorrai unirti alla compagnia e scoprire dove andremo e quale nuova esperienza il mondo del vino ci riserverà per il prossimo appuntamento di Ottobre 2026, non vi resta che seguirci e presto lo scoprirete 🔜

📖 “La verità non si trova nelle uve degli altri. Non puoi chiamarlo il 'tuo' vino. La verità sta nel coltivare le tue proprie uve."

✒️ Soliko Tsaishvili

⚒️ Ultimi preparativi per questo terzo appuntamento de "I Commensalini" di quest'anno.🤗 Non vediamo l'ora di accogliere ...
17/07/2026

⚒️ Ultimi preparativi per questo terzo appuntamento de "I Commensalini" di quest'anno.

🤗 Non vediamo l'ora di accogliere I nostri 24 appassionati per questa esperienza enogastronomica in Georgia 🇬🇪

🛑 Come sempre, in occasione delle serate di degustazione, l'enoteca non effettuerà servizio di mescita e somministrazione al pubblico.
Ripartiremo con il regolare servizio domani sera, Sabato 18 luglio.
Grazie per la comprensione 🫂

Se si prova a cercare la definizione di gratitudine su Google, si troverà: La gratitudine è un sentimento di profondo ap...
02/07/2026

Se si prova a cercare la definizione di gratitudine su Google, si troverà:

La gratitudine è un sentimento di profondo apprezzamento ed empatia verso chi ci ha donato o fatto del bene. Va oltre la semplice educazione o riconoscenza intellettuale; è un'emozione intima e cordiale che include il desiderio di ricambiare la positività ricevuta.

Tra i benefici che riesce a portare, si legge ancora:

Aiuta ad affrontare le difficoltà quotidiane aumentando la stabilità emotiva.

Ci sono moltissimi modi per aiutare qualcuno, oggi lo sappiamo meglio di molti altri, nessuno di questi è dovuto o scontato, ma tutti ti regalano le stesse emozioni.

Per questo motivo, vogliamo ancora una volta ringraziare l'amministrazione e gli uffici comunali per le autorizzazioni e la vicinanza dimostrata e chi ci è stato, partecipando all'evento, chi ci ha sostenuto dal primo istante, chi ha lavorato notte e giorno con noi, chi ha organizzato e partecipato a questa incredibile serata, a chi avrebbe voluto esserci e non ha potuto, per impegni personali o per motivi organizzativi, a chi ha speso tempo, fatica e mezzi propri, per farci riprendere il nostro piccolo posto nel mondo.

Senza di voi, non sappiamo se il Beber sarebbe sopravvissuto al 6 Giugno 2026.

C'è chi dice che siamo stati da esempio.

Sappiate che per noi, l'esempio vero siete voi.

Con amore

Enoteca Beber

📅 Venerdì 17 Luglio 2026 ore 21:00. 🗣 L'Enoteca Beber invita tutti gli appassionati al 3⁰ appuntamento del 2026 de "I CO...
29/06/2026

📅 Venerdì 17 Luglio 2026 ore 21:00.

🗣 L'Enoteca Beber invita tutti gli appassionati al 3⁰ appuntamento del 2026 de "I COMMENSALINI"

👣 Proseguiamo il nostro 3⁰ anno di viaggi enologici sulle orme del "6 Commensali", seguendone tappe e spostamenti in giro per i vigneti di tutto il mondo.

👉🏻 Durante questa serata andremo in Georgia alla scoperta dell'azienda Iberieli Topuridze, e berremo 2 vini, provenienti da 2 regioni diverse:

📜 La serata avrà il seguente menù:

✔ Benvenuti Commensalini:

🫓 Crostone di pane con formaggio e caponata

💞 Abbinamento

🥂 Bollicine - Metodo Charmat - Theresa Eccher

✔ I Commensalini

🥘 Spinaci e Burrata

💞 Abbinamento

🍷 Chkhaveri Rosè 2020 - Topuridze

🥘 Involtini di maiale

💞 Abbinamento

🍷 Saperavi 2023 - Topuridze

✔ Il Dolce

🍨 Gelato Vaniglia

💰 Costo della serata: € 33,00

🪑 Posti disponibili: 24

☎️ Per info e prenotazioni: 3281098736 - 3393582416

📣 Alla fine della serata, i partecipanti scopriranno il territorio che sarà protagonista del 4⁰ ed ultimo appuntamento di questo 2026!

📖 “La verità non si trova nelle uve degli altri. Non puoi chiamarlo il 'tuo' vino. La verità sta nel coltivare le tue proprie uve."

✒️ Soliko Tsaishvili

Con l'appuntamento di ieri sera, i "Commensali" hanno compiuto la seconda tappa del 2026, di questo 8⁰ anno di degustazi...
24/06/2026

Con l'appuntamento di ieri sera, i "Commensali" hanno compiuto la seconda tappa del 2026, di questo 8⁰ anno di degustazioni.🚀

Abbiamo visitato la Georgia, "culla della viticoltura", un territorio la cui storia millenaria si intreccia con quella vitivinicola, che qui si è fatta tradizione, cultura, linguaggio e che ha resistito, nella sua forma ancestrale, allo scorrere del tempo.💣

Abbiamo bevuto il Saperavi Vineyard Chortauli 2024 di Our Wine, un vino intenso, profondo, impenetrabile, vinificato rispettando la tradizionale forma di vinificazione in Qvevri che si pratica nei Marani georgiani, che ci restituisce il senso di questa pratica nella sua forma più pura🍷

Ringraziamo di cuore i partecipanti, i nuovi amici che hanno deciso di provare l'esperienza del "Commensali" e che ci hanno regalato, insieme ai veterani, una serata piacevole ed allegra.
Grazie mille per esserci stati!🫂

Ma il viaggio continua, non si ferma e siamo già proiettati al terzo appuntamento del 2026, quando il viaggio alla scoperta dei territori vitivinicoli di tutto il mondo ci aprirà le porte di nuove storie enologiche da raccontare e da bere👣

Se vorrai unirti alla compagnia e scoprire dove andremo e quale nuova esperienza il mondo del vino ci riserverà per il prossimo appuntamento di Settembre 2026, non vi resta che seguirci e presto lo scoprirete 🔜

📖 “La verità non si trova nelle uve degli altri. Non puoi chiamarlo il 'tuo' vino. La verità sta nel coltivare le tue proprie uve."

✒️ Soliko Tsaishvili

⏳️ Mancano poche ore al secondo appuntamento dell'anno del "6 Commensali" ⚒️ Stiamo ultimando gli ultimi preparativi per...
23/06/2026

⏳️ Mancano poche ore al secondo appuntamento dell'anno del "6 Commensali"

⚒️ Stiamo ultimando gli ultimi preparativi per accogliere al meglio i 24 commensali che hanno prenotato tutti i posti disponibili per questo viaggio enogastronomico in Georgia 🇬🇪

Come sempre, cercheremo di essere all'altezza delle vostre aspettative ❤️

A stasera 🫂

🥂❤️🍷

🛑 Come sempre, in occasione delle degustazioni, la nostra cucina sarà chiusa al pubblico, per poter svolgere al meglio il servizio in sala.

Aspettiamo tutti i nostri amici già da domani sera 😉

🛑 Abbiamo dovuto fermarci, ma per pochissimo tempo⏳️ Il "6 Commensali" sta tornando📆 Martedì 23 Giugno alle 21,00 il sec...
19/06/2026

🛑 Abbiamo dovuto fermarci, ma per pochissimo tempo

⏳️ Il "6 Commensali" sta tornando

📆 Martedì 23 Giugno alle 21,00 il secondo appuntamento dell'anno.

🫂 Ci riabbracceremo e sarà bellissimo

🥂❤️🍷

Ci siamo!Ci si è spezzato il cuore, ma non abbiamo lasciato che lo sconforto prendesse il sopravvento.Abbiamo affrontato...
16/06/2026

Ci siamo!

Ci si è spezzato il cuore, ma non abbiamo lasciato che lo sconforto prendesse il sopravvento.

Abbiamo affrontato un evento così traumatico restando in piedi, lavorando notte e giorno, senza sosta e con la voglia e la speranza di tornare alla normalità in fretta ed, in soli 10 giorni, abbiamo fatto quasi un "miracolo".

Se tutto questo è stato possibile, però, lo dobbiamo a tutte quelle persone che ci sono state vicine.
Un mare di solidarietà fatta di persone che si sono riscoperte traslocatori, muratori, imbianchini, falegnami e che ci hanno dato una mano concreta, per un giorno o per tutto questo periodo, mettendosi a disposizione quotidianamente.

Ma incredibili sono stati anche i messaggi, le telefonate, le parole di incitamento, d'affetto di moltissime persone che ci invitavano a non mollare, a tornare il prima possibile.

Per tutto questo, non c'è modo di ringraziarvi, non vogliamo fare nomi per non dimenticare nessuno, ma ognuno di voi sa.
Vi siamo grati per aver portato un pò di questo peso, rendendocelo sopportabile.

Possiamo dire di avercela fatta, noi insieme a voi, abbiamo fatto l'impossibile per tornare al nostro amato lavoro.

👉🏻Per questo vi annunciamo che domani, mercoledì 17 Giugno, dalle 19 saremo nuovamente operativi.

Portiamo ancora addosso le ferite e la stanchezza di questi giorni, non saremo ancora al 100%, ma non vediamo l'ora di riempire il "Nuovo Beber" di tanti nuovi ricordi insieme a tutti voi 🫂

P.s.:
"Siamo tutti etichette di vino: nuove, vecchie, consunte o pregiate, non ha importanza solo l'aspetto, conta sempre il contenuto."

Questa è mia e ne ho avuto conferma in questo periodo e, posso dire, che fortunatamente siamo circondati da tanto vino buono 🍷

A domani 🥂!

A tutti i nostri amici è con profondo dolore che vi scriviamo queste poche righe:L'Enoteca Beber, per come ve l'abbiamo ...
06/06/2026

A tutti i nostri amici è con profondo dolore che vi scriviamo queste poche righe:

L'Enoteca Beber, per come ve l'abbiamo fatta conoscere in questi 10 anni insieme, non c'è più.

Nella notte appena trascorsa, un incendio ha portato via con sé, lasciandoci solo una patina nera che si è posata sul nostro cuore, gran parte dei sacrifici, delle lacrime, delle gioie, delle preoccupazioni, dei progetti, ma anche delle vostre storie, che hanno creato un legame tra voi, noi e questo posto.

È un senso di smarrimento che non riusciamo a spiegare.

Quello che succederà da qui in avanti è un punto di domanda, grande così.

L'unica certezza che abbiamo è che, da subito, abbiamo cercato di non restare in ginocchio, provando a rialzarci e ripartire.

Ed il coraggio, la forza e la speranza di provare a farlo, lo abbiamo ritrovato grazie a tutti i parenti, gli amici fraterni, i conoscenti, i vicini, le persone che, mossi da empatia, affetto o compassione, hanno deciso di sacrificare il proprio sabato, tutto o in parte, per sporcarsi le mani di fuliggine ad aiutarci a salvare il salvabile.

Grazie a loro e grazie a tutti quelli che ci hanno fatto sentire la propria vicinanza, con una chiamata, un messaggio, una pacca sulle spalle o, ancora un abbraccio o una parola di conforto.

Vogliamo provare a riaccendere in fretta l'insegna del Beber

A presto

❤️‍🩹

📅 Martedi 16 Giugno 2026 ore 21,00 🗣 L'Enoteca Beber invita tutti gli appassionati al secondo appuntamento dell'8⁰ anno ...
19/05/2026

📅 Martedi 16 Giugno 2026 ore 21,00

🗣 L'Enoteca Beber invita tutti gli appassionati al secondo appuntamento dell'8⁰ anno del "6 Commensali ed una Bottiglia"

🧳Il nostro viaggio alla scoperta dei grandi territori dell'enologia mondiale, condurrà i nostri appassionati nel territorio culla della viticoltura: La Georgia.

👉🏻  Faremo tappa nella regione di Kakheti, dove tra i "marani" tradizionali, si è mantenuta viva la vinificazione ancestrale in Kvevri che oggi, l'azienda "Our Wine" porta avanti, trainandola nel nuovo millennio.

📜 La serata avrà il seguente menù:

✔ Brindisi per i 6 Commensali:

🍆 Millefoglie di Melanzane

💞 Abbinamento

🥂 Etna Metodo Classico Prephillosserico - Theresa Eccher

✔ 6 Commensali 2026

🥟 Ravioli freschi, b***o e salvia

💞 Abbinamento

🍷  Saperavi Grand Cru Akhoebi 2024 - Our Wine

✔ Il Dolce e la scelta

🥮 Il nostro Kada

💰 Costo della serata: 60 €

🪑 Posti disponibili: 24

☎️ Per info e prenotazioni: 3281098736 - 3393582416

🤔 Come di consueto alla fine della serata, i partecipanti sceglieranno il vino che sarà protagonista del prossimo appuntamento, il terzo della nuova stagione 2026.

📖  “Ogni ospite è un dono di Dio”

✒️ Proverbio Georgiano

Indirizzo

Piazza Marina, 7
Torrenova
98070

Orario di apertura

Martedì 10:30 - 13:00
18:00 - 22:30
Mercoledì 10:30 - 13:00
18:00 - 22:30
Giovedì 10:30 - 13:00
18:00 - 22:30
Venerdì 10:30 - 13:00
18:00 - 00:00
Sabato 10:30 - 13:00
18:00 - 00:00
Domenica 10:30 - 13:00
18:00 - 00:00

Telefono

+393393582416

Sito Web

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