Himiko - japanese and freshfood

Himiko - japanese and freshfood Himiko propone un nuovo concetto di cucina giapponese con una vasta scelta di piatti tipici della tradizione asiatica.
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La cucina giapponese è armonia dei colori, equilibrio degli accostamenti, attenta scelta di stoviglie, colori, porzionatura dei cibi e disposizione nei piatti ed in tavola in una ponderata distribuzione fra pieni e vuoti. L’irregolarità è un piacere capace di suscitare sensazioni di ritmo e movimento… è questo che noi stiamo evocando ed è questo che nel nostro “zen” vogliamo respiriate….

07/10/2026

Il tempo diventa ingrediente.

Il maialino cuoce lentamente a bassa temperatura, per raggiungere una consistenza morbida e fondente.

Un incontro tra tecnica e ispirazione giapponese.

05/10/2026

Il temaki nasce per essere mangiato con le mani.

Un gesto semplice, diretto, quasi istintivo.
L’alga nori, il riso e la materia prima si incontrano in un equilibrio da gustare appena preparato.

Niente formalità. Solo il piacere di prendere, assaporare e vivere il sushi in modo più diretto.

**Perché a volte, per gustare davvero, basta usare le mani.**

29/09/2026

Tre step. Una sola idea: *non trascurare nulla.*

🥢 *Materie prime* — la qualità parte dalla scelta.
🔪 *Preparazione* — tecnica, attenzione e rispetto del prodotto.
🍣 *Esperienza* — tutto arriva a tavola, dal piatto al servizio.

Perché a Himiko ogni fase conta.
*Nessun dettaglio viene lasciato al caso.*

26/09/2026

Li avete già assaggiati, riconosciuti, amati. 🍣

Ma adesso è tempo di scoprire cosa c’è di nuovo.

I grandi classici di Himiko restano, il menu si rinnova e arrivano nuovi piatti tutti da provare.

**La prossima scoperta? Potrebbe essere la tua preferita.**

Ti aspettiamo da Himiko.

https://himikosushi.it/menu/

23/09/2026

Himiko è un’esperienza fatta di tante cose belle. ✨

La professionalità degli chef, la cura, la qualità, i sorrisi dei nostri clienti e quelli che, tornando, sono diventati parte della nostra storia.

È il piacere di mangiare bene, stare bene e condividere momenti.

**Himiko è tutto questo. Il buono, dentro e fuori dal piatto.** 🍣

21/09/2026

Tataki di tonno e Il Vetere di Don Salvatore. 🐟🍷

Il tonno, intenso e delicato.
Il rosato, fresco e con la giusta acidità.

Due protagonisti che si incontrano in un abbinamento equilibrato, dove il vino accompagna il piatto senza coprirlo.

**Himiko: anche l’abbinamento fa la differenza.**

18/09/2026

La morbidezza del butterfish,
il profumo profondo del tartufo.
Due intensità che si incontrano nel piatto.

Poi arriva l’*Etna Bianco Graci*:
fresco, minerale, luminoso.
Un sorso che pulisce il palato,
riequilibra il gusto e lascia spazio al prossimo boccone.

**Perché un grande abbinamento non copre i sapori.
Li fa incontrare.** 🍷✨

16/09/2026

Ci sono luoghi dove vieni per mangiare.
E poi ci sono luoghi dove vieni per "stare bene". ✨

Un tavolo, il buon cibo, un calice di vino, le persone giuste e quella sensazione che vorresti far durare ancora un po’.

"Himiko è anche questo.
Un luogo dove stare bene."🍣🍷

14/09/2026

Il vino giusto non accompagna soltanto un piatto: lo completa. 🥂

La tempura, con la sua croccantezza e la componente della frittura, richiede freschezza, equilibrio e pulizia al palato.

Per questo la nostra scelta è il **Franciacorta Contadi Castaldi**: il perlage e la sua piacevole acidità alleggeriscono il palato e valorizzano la delicatezza della tempura, senza coprirne i sapori.

Perché quando cibo e vino si incontrano nel modo giusto, ogni boccone diventa ancora più piacevole.

10/09/2026

Col sashimi è la morte sua.🍸🐟

L’Himiko Cocktail non si limita ad accompagnarlo.
**Ci va proprio a nozze.**

Fresco, deciso, sorprendente.
Un abbinamento che, una volta provato, diventa difficile dimenticare.

Indirizzo

Via Sedivola 77
Torre Del Greco
80059

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 00:00
Martedì 19:00 - 00:00
Mercoledì 19:00 - 00:00
Giovedì 19:00 - 00:00
Venerdì 19:00 - 00:00
Sabato 19:00 - 00:00

Telefono

+3908119174996

Sito Web

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