Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 20:00 - 22:00 Giovedì 20:00 - 22:00 Venerdì 20:00 - 22:00 Sabato 12:30 - 14:00 20:00 - 22:00 Domenica 12:30 - 14:00 20:00 - 22:00

Villa Naj

Name: Villa Naj
Address: Via Riccagioia, 48, Torrazza Coste, 27050, IT
Telephone: +39038542126
Price range: $$$$
Rating: 5

Villa Naj offre ai suoi ospiti l'autenticità di un'esperienza enogastronomica di ottimo livello
(315)

A Stradella, nel cuore dell'Oltrepò Pavese, si trova Villa Naj.

Passando dal piccolo cancello, quasi nascosto, si entra a contatto con una realtà unica nel suo contesto. Un parco vincolato da qualsiasi modifica, risalente alla prima metà dell'Ottocento, tra grotte, grandi alberi, profumi e luci vi avvolgerà nell'immediato.

Lasciatevi trasportare in un'esperienza enogastronomica di ottimo livel

lo, consumata in uno scenario unico con scorci d'altri tempi. Il ristorante è situato all'interno delle ex cantine di Villa Naj Savina, dove lo chef Dario Fisichella vi guiderà attraverso un menù periodicamente aggiornato all'insegna della freschezza, dell'eccellenza e della stagionalità della materia prima.

La carta dei vini, con oltre 400 etichette che spaziano dal nostro territorio fino agli angoli remoti del pianeta, soddisferà ogni vostra curiosità grazie ad una scelta rigorosa nata per sposare piatti senza confini in una ricerca e un'attenzione meticolosa per creare abbinamenti innovativi, sorprendenti e mai banali.

30/05/2026

La primavera si racconta attraverso ogni piatto: ingredienti di stagione, erbe aromatiche e sapori che valorizzano il territorio dell’Oltrepò Pavese, arricchiti da eleganti sfumature di Sicilia, terra d’origine dello chef Dario Fisichella.

Un percorso gastronomico da scoprire a Villa Naj.

27/05/2026

Qu***ia royale, insalata alla brace, ciliegie e salsa ottomana dello chef Dario Fisichella per il pranzo “Oltre le Radici”, dedicato ai sapori della Puglia.

In accompagnamento, il nostro maître e sommelier .salvigni ha scelto Old Vines Primitivo di Morella, un calice che accompagna il piatto con profondità e carattere.

24/05/2026

Colazione siciliana

Un piatto che nasce dai ricordi dello chef Dario Fisichella e vi porta in Sicilia, tra note di caffè e mandorla e il profumo di una brioche agli agrumi e vaniglia.
Un gesto semplice, trasformato in un piccolo rito di piacere: la scarpetta.

Lo trovate tutto l’anno da Villa Naj, realizzato dalla nostra pastry chef Greta Campione.

21/05/2026

Fusillone alle erbe, aglio e mandorle

18/05/2026

“Oltre le Radici: territori, mani, stelle” con l’ospite lo chef Felix Lo Basso: questa domenica ci ha portato in Puglia.

Ad accompagnare il percorso, i panificati firmati da Cristiano Taurisano e i dolci di Domenico Giove.

Gambero rosso, caviale, salsa alle erbe e piselli grigliati
Daria Fisichella

Fiore di peperone bruschettato, olio al basilico
Tortello nero con orata e alghe, riccio di mare, fave e limone
Rombo, asparagi e patata viola
Felix Lo Basso

Qu***ia royale, insalata alla brace, ciliegie e salsa ottomana
Daria Fisichella

Rosmarino e frutti esotici
Fichi, mandorla e ricotta
Piccola pasticceria
Domenico Giove

Gli abbinamenti vini sono stati curati dal maître e sommelier Luca Giuliano Salvigni.

Sponsor:

professional

06/05/2026

Pistacchio, mela verde ed erbe

Un dolce che gioca sulla freschezza, con la nota vivace della mela verde che accompagna la rotondità del pistacchio. Le erbe aromatiche chiudono il percorso con un tocco sorprendente.

Indirizzo

Via Riccagioia, 48
Torrazza Coste
27050

Orario di apertura

Mercoledì	20:00 - 22:00
Giovedì	20:00 - 22:00
Venerdì	20:00 - 22:00
Sabato	12:30 - 14:00
	20:00 - 22:00
Domenica	12:30 - 14:00
	20:00 - 22:00

Telefono

+39038542126

Sito Web

http://www.villanaj.it/

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