Etica Food

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Tra i monti della Tolfa e il mare di Santa Severa si trova il nostro laboratorio specializzato nella produzione di pasticceria classica e moderna con un’area dedicata all’alta gastronomia

Qualcuno ha detto “giusto due chicchi di riso”? 🥘✨In occasione di un evento abbiamo deciso di fare le cose in grande... ...
12/08/2026

Qualcuno ha detto “giusto due chicchi di riso”? 🥘✨

In occasione di un evento abbiamo deciso di fare le cose in grande... letteralmente.

A giudicare dalle dimensioni di questa paella, la parola "moderazione" non era inclusa nell'ordine del giorno!

Tra frutti di mare, verdure fresche e profumi incredibili, la giornata si è trasformata in una vera e propria missione di squadra (spoiler: non è rimasto nemmeno un chicco).

Un grande ringraziamento a tutti i partecipanti che ci hanno aiutato nell'ardua e faticosa impresa di spolverare fino all'ultimo boccone!

Hai già in mente il tuo prossimo evento?
(Promettiamo che porteremo le stesse porzioni) 😉
Scrivici in DM o su [email protected]

Che notte magica al Castello di Santa Severa! 🌟Ieri sera abbiamo avuto l'onore di curare il servizio catering per il con...
03/07/2026

Che notte magica al Castello di Santa Severa! 🌟

Ieri sera abbiamo avuto l'onore di curare il servizio catering per il concerto degli STADIO. Sapere che una band così straordinaria e storica ha scelto Etica Food per ricaricare le energie prima di salire sul palco ci riempie di orgoglio.

Qualità, passione e cura per ogni dettaglio: perché anche i grandi della musica italiana scelgono il meglio! 🎸🍽️

Grazie alla band per aver scelto la nostra cucina e la nostra professionalità, è stata un esperienza fantastica.

🌟 Atmosfera da favola e sapori indimenticabili 🌟Cosa succede quando la maestosità del Castello di Santa Severa incontra ...
30/06/2026

🌟 Atmosfera da favola e sapori indimenticabili 🌟
Cosa succede quando la maestosità del Castello di Santa Severa incontra l'eleganza contemporanea dei nostri tavoli imperiali nudi? Nasce una magia difficile da descrivere a parole (ma per fortuna ci sono le foto! 📸).

Per questo matrimonio abbiamo voluto esaltare la bellezza naturale del legno, lasciando i tavoli liberi da tovaglie e arricchendoli solo con, candele e dettagli minimal, perfetti per specchiarsi sullo sfondo del mare.

Sfogliate la gallery per scoprire anche i veri protagonisti della serata: i dettagli del nostro buffet. Perché un giorno così importante merita di essere ricordato anche per il gusto!

✨ Stai pianificando il tuo giorno speciale? Lasciati ispirare e iniziamo a progettare insieme il menu e il set up dei tuoi sogni. Contattaci in DM per una consulenza personalizzata!

Cultura, prestigio e... buon cibo. 📚🥂Oggi siamo nelle storiche mura di una prestigiosa università per curare il servizio...
15/06/2026

Cultura, prestigio e... buon cibo. 📚🥂

Oggi siamo nelle storiche mura di una prestigiosa università per curare il servizio catering di un pranzo esclusivo. Abbiamo tradotto la solennità dell'evento in piatti freschi, eleganti e ricchi di gusto.

Un grande evento nasce sempre da un grande lavoro di squadra: grazie al nostro instancabile team per la precisione e all'Ateneo per averci scelto.

Sfoglia il carosello per guardare tutti i dettagli del buffet! 👇

C’è chi passa le ore in palestra per i bicipiti e chi, come il nostro Michele, si allena direttamente nel siero bollente...
15/06/2026

C’è chi passa le ore in palestra per i bicipiti e chi, come il nostro Michele, si allena direttamente nel siero bollente. 💪🥛

Quella che vedete in foto non è una semplice mozzarella, è un capolavoro di ingegneria lattiero-casearia plasmato a mani n**e (e con un livello di resistenza al calore degno di un supereroe).

Avviso per i golosi: crea forte dipendenza. Noi ve lo abbiamo detto, poi non venite a lamentarvi se finisce subito! 🌟

foodironia

Quando la storia chiama, il nostro catering risponde con gusto! 🏛️✨ Portare la nostra cucina nella splendida cornice di ...
09/06/2026

Quando la storia chiama, il nostro catering risponde con gusto! 🏛️✨
Portare la nostra cucina nella splendida cornice di Villa Giulia per questo compleanno speciale è stato un vero onore.
Dai sapori freschi dei nostri antipasti alla cura di ogni brindisi, adoriamo rendere indimenticabili i vostri momenti più belli.

Scorri le foto per vedere la magia della serata (e il pollice in su del nostro team che conferma: è stato un successo! 👍🍷).

Hai un evento da pianificare? Sogniamo in grande insieme!

[email protected]

CompleanniDiClasse ItalianFood

"E se poi la zia non approva il centrotavola?" 🤔Scherzi a parte, sappiamo che la fobia numero uno di ogni coppia è: "Spe...
24/04/2026

"E se poi la zia non approva il centrotavola?" 🤔

Scherzi a parte, sappiamo che la fobia numero uno di ogni coppia è: "Speriamo che il giorno X sia tutto come dico io".
Spoiler: con noi non devi più sperare, puoi direttamente guardare.

Abbiamo deciso di dare una spinta alla vostra immaginazione (che dopo mesi di preparativi sarà comprensibilmente fusa) inserendo i Rendering personalizzati.

Volete sapere se quel tavolo imperiale vi farà sembrare in un film o se i tavoli tondi sono meglio per evitare che i testimoni facciano troppi danni? Volete vedere se il pesca si intona con il tramonto o se i fiori di campo fanno troppo "picnic della domenica"?

Basta ansia, basta scommesse. Venite a trovarci per un sopralluogo: noi prendiamo le misure e vi costruiamo il vostro sogno in 3D. Praticamente un trailer del vostro matrimonio, ma senza spoiler sul finale! 😉

Pronti a vedere il futuro? (Tranquilli, prevediamo solo cose bellissime e cibo pazzesco):

📩 Scrivici (anche per sfogarti): [email protected]
📞 Messaggino o chiamata (siamo qui!): 3287419311

🍖 L’Arte della Lentezza: Il Nostro Pulled PorkDicono che la perfezione richieda tempo. Noi ci mettiamo esattamente 10 or...
13/04/2026

🍖 L’Arte della Lentezza: Il Nostro Pulled Pork

Dicono che la perfezione richieda tempo.
Noi ci mettiamo esattamente 10 ore.

Dimenticate la solita carne: qui parliamo di una consistenza ufficialmente più morbida di un cuscino e di un sapore avvolgente che solo la vera cottura Low & Slow può regalare. Ogni fibra sfilacciata è un omaggio alla pazienza e alla selezione dei migliori tagli, lavorati con cura artigianale per ottenere quella succosità che è diventata il nostro marchio di fabbrica.

C’è chi cerca l’anima gemella e chi, più semplicemente, ha già trovato la focaccia perfetta.
Noi abbiamo fatto la nostra scelta: trasformare una tecnica lenta e meticolosa in un’esperienza sensoriale che crea dipendenza dal primo morso.

Se guardando questa foto avvertite un improvviso senso di vuoto... non preoccupatevi: è il vostro stomaco che vi sta suggerendo la prossima destinazione. 📍

Vieni a scoprire il sapore della pazienza.

Sia lode al Ca****fo! 🌿✨Fratelli e sorelle della focaccia, il pellegrinaggio alla Sagra del Ca****fo di Ladispoli si è c...
13/04/2026

Sia lode al Ca****fo! 🌿✨

Fratelli e sorelle della focaccia, il pellegrinaggio alla Sagra del Ca****fo di Ladispoli si è concluso e il nostro cuore (e il nostro forno) scoppia di gioia. Vi abbiamo visti arrivare affamati, cercatori di verità e di croccantezza, e voi non avete saputo resistere: avete addentato la Grazia!

Un sentito ringraziamento a tutti i fedeli che hanno affollato lo stand, rendendo omaggio alla nostra Santa Focaccia. Avete dimostrato che la fede smuove le montagne, ma una buona farcitura smuove proprio l’anima.

Non disperate, la via della redenzione gastronomica non finisce qui. Torniamo presto a santificare le vostre tavole.

Andate in pace... ma restate affamati! 😇🙏

Ci vediamo prestissimo per un altro morso di paradiso. ✨

****fo

😇✝️ SANTA FOCACCIA: La Reliquia Saporita che non sapevi di desiderare (ma che la tua anima esige). 😇Fratelli e sorelle d...
10/04/2026

😇✝️ SANTA FOCACCIA: La Reliquia Saporita che non sapevi di desiderare (ma che la tua anima esige). 😇

Fratelli e sorelle del Buona Tavola,

Riveliamo a voi oggi, in questa Epifania del Gusto, l’indulgenza plenaria più appetitosa dell'anno. Ecco a voi, non una semplice focaccia, ma un’opera d’arte di panificazione che grida al miracolo.

Ammirate la crosta dorata come il più prezioso ostensorio, bagnata da olio d'oliva così puro che farebbe arrossire l'olio santo. I pomodorini? Non sono semplici ortaggi, ma gocce di beatitudine gastronomica, arrostite alla perfezione e pronte a sciogliersi sulla vostra lingua, in un atto di ca**tà saporita che vi farà pronunciare l'Alleluia.

E perché questa rivelazione proprio oggi?

Perché un grande profeta (che forse eravamo noi, o forse la nonna dopo due bicchieri di rosso) ha annunciato: "Non di sola focaccia vivrà l'uomo, ma anche dei frutti della terra di Ladispoli".

E così, ecco il nostro editto:

INVOCAZIONE UFFICIALE: Vi chiamiamo a raccolta per la 73ª Sagra del Ca****fo di Ladispoli! Un evento così epico che, se non ci andate, rischierete una scomunica gastronomica irreversibile.

E dove trovare la forza per affrontare cotanta abbondanza di carciofi in ogni salsa? Ma qui da noi, ovviamente!

Il Calendario dei Miracoli (quando trovarci):

OGGI: Iniziano i festeggiamenti, con i primi miracoli.

SABATO: Il culmine della devozione culinaria.

DOMENICA: L'Ascensione... o almeno, l'ascensione del vostro girovita.

Venite a pregare con noi... o meglio, venite a mangiare. Perché, come dice il proverbio, se la focaccia è santa, il ca****fo è il suo profeta. E chi siamo noi per ignorare i profeti?

Vi aspettiamo!🙏🏻🍴

****foLadispoli

Indirizzo

Via Dell’industria 12
Tolfa
00059

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