L’Alternativa Tivoli

27/07/2026

È arrivato il momento di ricaricare le energie🌞

Dal 27 luglio al 17 agosto la pizzeria Alternativa si prende una piccola pausa estiva.
Ci fermiamo per qualche giorno per tornare con la stessa passione di sempre, nuovi sapori e tante pizze da condividere insieme.

Ci rivediamo il 18 agosto, più carichi che mai!

Buone vacanze da tutto il nostro staff! ☀️

18/07/2026

Ogni pizza ha la sua personalità. E tutto parte dall'impasto.

C'è chi cerca un gusto deciso, chi preferisce sapori delicati, chi ama sperimentare e chi vuole un'alternativa ricca di caratteristiche uniche.

Da L'Alternativa puoi scegliere tra impasti speciali, ognuno con la propria storia e le proprie peculiarità:
✅ Alga Spirulina
✅ Curcuma
✅ Grano Arso
✅ Canapa
✅ Multicereali
✅ Grano Saraceno

Scorri il carosello e scopri cosa rende speciale ciascuno di loro.

👇 E tu, quale impasto proveresti per primo? Scrivicelo nei commenti!

Ti aspettiamo per vivere la tua esperienza Alternativa
📍 Via Empolitana, 149 – Tivoli (RM)
📞 0774 331862

08/07/2026

Anche una Margherita può sorprenderti.

Quando cambia l'impasto, cambia tutta l'esperienza.

Il nostro impasto alla curcuma dona un gusto delicato, una leggera nota speziata e un colore che lo rende immediatamente riconoscibile, senza mai coprire i sapori della pizza.

Per questo lo consigliamo con la Margherita: solo pomodoro e fior di latte, perché a volte bastano pochi ingredienti per valorizzare davvero un impasto speciale.

👉 Da Alternativa ogni pizza parte dall’impasto... Vieni a scegliere il tuo!

Alternativa
📍Via Empolitana, 149, Tivoli (RM)
📞0774 331862

03/07/2026

E se il segreto fosse tutto negli ingredienti? 🌼

La Girasole nasce dall'incontro di sapori che si valorizzano a vicenda: la delicatezza del fior di latte, la cremosità della stracciatella, la freschezza del salmone, il carattere dei fiori di zucca e la nota aromatica del pepe rosa.

Il tutto su un impasto al grano arso, che con il suo gusto intenso e leggermente tostato rende ogni morso ancora più sorprendente.

Una pizza pensata per chi ama uscire dagli schemi, senza rinunciare all'equilibrio dei sapori.

Ti aspettiamo da Alternativa!

📍 Via Empolitana, 149 – Tivoli (RM)
📞 0774 331862

Le pizze che potete assaporare presso l' Alternativa sono preparate secondo la tradizione (con una lunga lievitazione).

02/07/2026

📢 ALTERNATIVA CERCA PERSONALE 📢
Stiamo selezionando una nuova figura da inserire nel nostro team per attività di banco e pizzeria.

Cerchiamo persone con disponibilità continuativa su turni.

Vuoi iniziare a lavorare da subito in un ambiente dinamico?
Questa è la tua occasione.

📞 Chiama ora Alternativa: 0774 331862

25/06/2026

Impasto Multicereali: equilibrio, gusto e leggerezza 🌾

Un impasto pensato per chi ama sapori autentici e una pizza dal carattere delicato ma ricco di sfumature.

Per questo lo consigliamo con la pizza “Ortolana”: fior di latte, melanzane, peperoni e zucchine.

Le verdure di stagione incontrano una base fragrante e ben bilanciata, creando una combinazione fresca, colorata e perfetta per chi cerca un gusto genuino senza rinunciare al piacere della pizza. 🍕

👉 Da Alternativa puoi scegliere impasti diversi, abbinati alle pizze più adatte per valorizzarli al meglio.

📍 Via Empolitana, 149, Tivoli
📞 0774 331862

18/06/2026

Pizza e birra? Sempre.

Ogni pizza ha il suo carattere. E ogni carattere merita la birra giusta.

Per questo da Alternativa trovi una selezione di birre artigianali Birra del Borgo, con profili diversi tra loro: dalle più fresche e leggere a quelle più intense e decise, perfette per accompagnare ogni impasto e ogni gusto.

Perché l'abbinamento giusto può rendere ancora più speciale ogni pizza🍕🍺

Qual è la tua preferita?

Ti aspettiamo da Alternativa per trovare il tuo abbinamento giusto

📍 Via Empolitana, 149, Tivoli
📞 0774 331862

12/06/2026

Impasto Canapa: una base diversa per una pizza leggera e ben bilanciata 🌿

Un impasto dal colore più intenso e dal sapore delicato, pensato per accompagnare ingredienti freschi e saporiti senza coprirli.

Per questo lo consigliamo con la pizza “Bresaola”: fior di latte, rughetta, bresaola e grana.

La base alla canapa sostiene bene la sapidità della bresaola, la freschezza della rughetta e il gusto deciso del grana, creando una pizza equilibrata e piacevole fino all’ultimo morso. 🍕

👉 Da Alternativa puoi scegliere impasti diversi, abbinati alle pizze più adatte per valorizzarli al meglio.

Alternativa
📍 Via Empolitana, 149, Tivoli
📞 0774 331862

Le pizze che potete assaporare presso l' Alternativa sono preparate secondo la tradizione (con una lunga lievitazione).

09/06/2026

I nostri supplì: croccanti fuori, filanti dentro 🔥

Preparati a mano, panati al punto giusto e fritti fino a ottenere quella croccantezza che si sente già al primo morso.

Dentro, invece, il cuore resta morbido e filante, come vuole la tradizione del vero supplì.

Perfetti da ordinare prima della pizza, da condividere a tavola… oppure da non condividere affatto. 😄

👉 Ti aspettiamo da Alternativa!

📍 Via Empolitana, 149, Tivoli
📞 0774 331862

Le pizze che potete assaporare presso l' Alternativa sono preparate secondo la tradizione (con una lunga lievitazione).

06/06/2026

La Selvatica prende forma così!

Impasto steso a mano, ingredienti aggiunti uno dopo l’altro e passaggio in forno fino alla cottura giusta.

La nostra pizza del mese nasce dal lavoro di sempre: preparazione al momento, attenzione ai dettagli e voglia di proporre qualcosa di nuovo a chi passa da Alternativa.

Ti aspettiamo!

📍 Via Empolitana, 149, Tivoli
📞 0774 331862