13/02/2025
🥩La Sakura Dry Aged. Un’esperienza più che un semplice pezzo di carne.
Questa costata si distingue per una marezzatura straordinaria, segno di qualità e benessere dell’animale. Il grasso finemente distribuito nelle fibre muscolari si scioglie in cottura, regalando una tenerezza eccezionale e un sapore profondo, con delicate sfumature dolci tostate.
Il nome Sakura richiama il suo colore rosato e la delicatezza, ma il gusto deciso e persistente la rende indimenticabile.
Un taglio elegante, intenso e perfettamente bilanciato.
Per info e prenotazioni
☎️ 0774 411233
📍 Via Empolitana 274 - Tivoli
Tradizione, autenticità, ambiente accogliente