Core Restaurant Tivoli

Name: Core Restaurant Tivoli
Address: Via santa sinferusa 6, Tivoli, 00019, IT
Telephone: +393457720472
Price range: $$

Casa
Italia
Tivoli
Core Restaurant Tivoli

Restaurant and LoungeBar

22/12/2025

CHRISTMAS PARTY | the Core
Mercoledì 24 Dicembre | start 17.00
12º e ultimo Party di Natale con noi!
Il copione lo conoscete già.

Vi aspettiamo!

12/12/2025

SPACCA CORE!
Sabato 27 Dicembre
15€ OPEN BAR SPRITZ GINTONIC CALICI
dalle 17.30 a fine scorte.
CONDIVISIONE GRADITISSIMA!

05/12/2025

Il PROGRAMMA completo di Dicembre.
Lunedì 8 Dicembre saremo APERTI a Pranzo,
Per il 12° anno torna il Christmas Party il 24 Dicembre
Natale e S.Stefano ce ne stiamo con i bambini a casa.
Non ci sarà il Cenone di Capodanno, ma se vorrete, saremo aperti anche quest’anno per il Very Last Aperitivo il 31 Dicembre.
Vi aspettiamo!

03/12/2025

Comunicato Ufficiale | “CIAO CORE”

“Il 31 dicembre sarà l’ultimo giorno di apertura presso l’attuale sede di Core Ristorante.
In seguito al mancato rinnovo del contratto e alla decisione della nostra società di non procedere all’acquisto dell’immobile, la proprietà ha optato per un periodo di sospensione, senza intraprendere processi di vendita o locazione.”

Di seguito una dichiarazione dell’attuale titolare di Core Ristorante, Francesco Cenci.

“Un anno e mezzo di emozioni impagabili, di salite ripide e discese mozzafiato.
Ho inseguito il sogno della mia vita e per questo non sarò mai abbastanza grato.
Insieme alla mia squadra e alla mia famiglia, sono riuscito a riportare alla luce un locale finito nel dimenticatoio, trasformandolo in un punto di riferimento per chi desiderava uscire dalla routine del solito ristorante tiburtino.

Ci abbiamo messo tutto l’impegno e la passione possibile, dimostrando che con capacità e competenze si può fare ristorazione anche lontano dalle zone consacrate alla famosa movida di Tivoli.
Come in tutto ciò che ho affrontato nella mia vita, non ho alcun rimpianto per aver intrapreso questa strada.
Qui dentro abbiamo vissuto momenti che rimarranno per sempre dentro di noi.
Abbiamo riso e pianto, imparato e insegnato.

Non voglio entrare nei dettagli della situazione: non sarebbe giusto macchiare con il rancore qualcosa che è nato con tutto l’amore e il cuore di cui eravamo capaci.
(Per quello, eventualmente, esistono le aule di tribunale.)

Abbiamo ancora tutto il mese di dicembre per voi.
Perché se c’è un modo per rispondere all’approssimazione, al pressappochismo e alla superficialità, è dimostrarci professionali e professionisti fino all’ultimo secondo.

Ci sarà tempo per i ringraziamenti e per i saluti.
Per il momento vi invito a venirci a trovare: dal mercoledì al sabato a cena, il sabato e la domenica anche a pranzo.
Se volete darci una mano, se volete in qualche modo renderci merito e giustizia, questo è il momento.
Altrimenti, le chiacchiere restano chiacchiere.”

Francesco

09/11/2025

-Tagliolino Bique di Crostacei, battuto di Gamberi e lime.
-Ravioli del SOTTOSOPRA, ripieno di pollo e peperoni in salsa di b***o e salvia.
-Filetto di Maiale (cotto a bassa temperatura), Mela caramellata, Scalogno bruciato, Crema di Carota

La vita è troppo breve per mangiare in ristoranti scadenti.
Non siate mediocri, OSATE!

05/11/2025

🎉 Siamo arrivati a 5.000!
Un enorme grazie a ognuno di voi che ha deciso di seguirci, interagire, condividere un momento o semplicemente darci un like.
Senza di voi, nulla di questo sarebbe possibile.
Il vostro sostegno ci ispira ogni giorno a fare sempre meglio: nuovi piatti, nuove esperienze, nuovi momenti da vivere insieme.
Grazie di cuore per essere parte della nostra “famiglia Core”. ❤️

23/10/2025

🎃Riuscite ad immaginare qualcosa di più horror che vestirsi male per andare a cena?
Questo Halloween, da Core, VESTITI MALE!
Bonus Dress Code: 1 consumazione omaggio
(Tra: Calice, Spritz, Gintonic)
PRENOTAZIONE GRADITA
(onde evitare di andare a mangiare, vestiti male altrove)

19/09/2025

Le due prime novità di settembre.
Ravioli di orata e mazzancolle &
Rollè di lonza.
Non vi diciamo altro.. venite a provarli!

03/09/2025

Settembre è arrivato come una promessa.
I buoni propositi che non rispetteremo, i colleghi, gli amici e i racconti delle vacanze..
Noi saremo qui, a fare da sfondo alle vostre risate e alle vostre chiacchiere, cercando di rendervi il rientro un po’ meno traumatico.
Vi aspettiamo a Via S.Sinferusa 6 | Tivoli
(Seguite le stories per restare sempre aggiornati!)

20/07/2025

Lörien è il bosco urbano di Core.
Gli alberi e il cielo stellato fanno da soffitto, le note leggere del jazz e del soul, accompagnano i nostri piatti sempre freschi e originali.
Vi aspettiamo dal Martedì alla Domenica a Cena &
CORE HOUR dalle 18:30 alle 20.00 Aperitivo

15/06/2025

Gli orari dell’ESTATE

10/06/2025

Lörien è il Bosco urbano di Core
Tra gli alberi verdi, il soffio del vento e la musica, che seppur leggera, tanto basta da far dimenticare il grigiore della stressante vita cittadina..ci siamo quasi!

Indirizzo

Via Santa Sinferusa 6
Tivoli
00019

Telefono

+393457720472

Sito Web

https://g.co/kgs/KsgsT73

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