Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 11:00 - 14:30 18:00 - 22:00 Martedì 11:00 - 14:30 18:00 - 22:00 Mercoledì 11:00 - 14:30 18:00 - 22:00 Giovedì 11:00 - 14:30 18:00 - 22:00 Venerdì 11:00 - 14:30 18:00 - 22:00 Sabato 11:00 - 14:30 18:00 - 22:00 Domenica 11:00 - 14:30 18:00 - 22:00

Cavour 15. Vino e cucina

Casa
Italia
Tirano
Cavour 15. Vino e cucina

Un percorso che unisce il nostro amore per il vino al buon cibo. La tradizione delle nostre amate montagne risuona in ogni sorso e in ogni boccone.

14/09/2026

👨‍🍳 CAVOUR15 – TIRANO CERCA CUOCO
Ristorante Cavour15 di Tirano (SO) cerca CUOCO da inserire nel proprio staff.
Richiesta esperienza, serietà e capacità di lavorare in squadra.
💼 Contratto e condizioni economiche da definire in base all’esperienza.
📍 Tirano (SO)
📧 [email protected]
Per candidarsi inviare il CV via email.

06/09/2026

Autunno in Valtellina, sapori decisi.
Da Cavour15 un menu di stagione dedicato alla selvaggina: sella di capriolo e piatti autunnali, abbinati ai vini della Valtellina.

Per gli ospiti di Domus Cavour, la cena è a un piano di distanza.
Prenotazioni: 335 1627 401

11/08/2026

Bresaola artigianale della Valtellina, burro e porcini sott’olio.
Un antipasto, due protagonisti della nostra terra

07/08/2026

Sempre aperti, tutti i giorni
Pranzo 11:00–14:30 · Cena 18:00–22:00
Nessun giorno di chiusura, vi aspettiamo in Piazza Cavour 15, Tirano

31/07/2026

Cavour 15 dove ogni piatto nasce da un’idea precisa. Questa settimana i tavoli in terrazza si stanno riempiendo in fretta. Prenota il tuo posto a Cavour 15

Piazza Cavour 15, Tirano
Prenotazioni al link in bio o tramite WhatsApp

28/07/2026

Sai cos’è questo dolce?
Pochi ingredienti, tanta pazienza: uova, zucchero, un tocco di rum e cannella, il resto è tecnica.
Cremoso dentro, croccante fuori, grazie ai cantucci artigianali

21/07/2026

Tavolo pieno, calici sempre in movimento, chiacchiere che non si fermano. Da Cavour 15 si sta così: bene, e senza fretta.
Piazza Cavour 15, Tirano - vi aspettiamo.

17/07/2026

Il segreto di un risotto perfetto non è il riso - è la mantecatura

Burro e Parmigiano fuori dal fuoco, per una cremosità che non copre il sapore. Lo zafferano entra solo negli ultimi minuti, così non perde il suo aroma.
Risotto ai funghi porcini, zafferano, olio ed erbe aromatiche nel nostro menu

14/07/2026

Sai da dove vengono i pizzoccheri?

Da Teglio, un piccolo borgo valtellinese dove il grano saraceno si coltiva da oltre quattrocento anni. Il nome? Ancora un mistero: c’è chi lo fa risalire a «pinzare», per la forma schiacciata della pasta. Quello che è certo è il gusto: grano saraceno, patate, verza, tanto Casera DOP. Il nostro chef li prepara ogni giorno, a mano, con la ricetta di sempre.
Vieni a scoprirli da Cavour 15

10/07/2026

Rollè di coniglio, spinacino e patate novelle.
Coniglio disossato, arrotolato con erbe di montagna, cotto lento finché la carne si stacca da sola alla forchetta. Patate croccanti fuori, morbide dentro.
📍 Piazza Cavour 15, Tirano

Indirizzo

Piazza Cavour, 15
Tirano
23037

Orario di apertura

Lunedì	11:00 - 14:30
	18:00 - 22:00
Martedì	11:00 - 14:30
	18:00 - 22:00
Mercoledì	11:00 - 14:30
	18:00 - 22:00
Giovedì	11:00 - 14:30
	18:00 - 22:00
Venerdì	11:00 - 14:30
	18:00 - 22:00
Sabato	11:00 - 14:30
	18:00 - 22:00
Domenica	11:00 - 14:30
	18:00 - 22:00

Sito Web

https://www.ristorantetirano.it/

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