19/02/2026
Un morso e sei tra le sfumature del radicchio: dolcezza che avvolge, note affumicate che accarezzano, freschezza che sorprende. Questa pizza è un equilibrio audace che profuma di terra, sole e carattere 🔥
É la nostra ESSENZA DI RADICCHIO: Base Fior di latte 100 % latterie italiane, crema di radicchio tardivo, radicchio brasato alla cipolla rossa di Tropea, in uscita: julienne di radicchio fresco, ricotta affumicata grattugiata, pepe rosso, zest di limone e olio EVO 💜
Da completare a scelta con: Speck Alto Adige IGP oppure Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi DOP ✨
Perfetta con un calice di Valpolicella Ripasso DOC classico della cantina Villa de Moreschi 🍷