Vega Restaurant

Vega Restaurant Executive Chef
📍Viale della Logistica, Carinaro | CE
📍Corso Durante, 161, 80027 Frattamaggiore | NA Ristorante
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La frisella è di casa su tutte le tavole del Sud. La nostra però ha una marcia in più: il tonno fresco tagliato al momen...
03/10/2026

La frisella è di casa su tutte le tavole del Sud. La nostra però ha una marcia in più: il tonno fresco tagliato al momento e le verdure che scrocchiano a ogni morso. Fresca, colorata, di quelle che si ordinano senza pensarci troppo — soprattutto quando fuori fa ancora caldo.

🍴Aperti a pranzo e cena

📍Viale della Logistica, Carinaro CE
📍Corso Durante, 161, 80027 Frattamaggiore NA

📞081 0108261

Ci sono ricette che nascono in cucina e poi non se ne vanno più. La nostra millefoglie di patate e provola è una di ques...
02/10/2026

Ci sono ricette che nascono in cucina e poi non se ne vanno più. La nostra millefoglie di patate e provola è una di queste: strato dopo strato, adagiata sulla salsa di mozzarella, con la treccina di bufala che la corona. Non è un piatto di passaggio nel menu. È il piatto. E chi ci conosce lo sa.

🍴Aperti a pranzo e cena

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Dietro ogni piatto c'è un rumore: quello della padella sul fuoco. Noi lo sentiamo tutto il giorno e per noi è musica. Si...
29/09/2026

Dietro ogni piatto c'è un rumore: quello della padella sul fuoco. Noi lo sentiamo tutto il giorno e per noi è musica. Significa che la cucina è viva, che qualcosa di buono sta per uscire, che qualcuno al tavolo tra poco sorriderà

🍴Aperti a pranzo e cena

📍Viale della Logistica, Carinaro CE
📍Corso Durante, 161, 80027 Frattamaggiore NA

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A fine pranzo c'è sempre quel momento: "il dolce lo prendiamo?". Il gelo di ricotta con coulis di fragole è nato per ris...
25/09/2026

A fine pranzo c'è sempre quel momento: "il dolce lo prendiamo?". Il gelo di ricotta con coulis di fragole è nato per rispondere sì. Fresco, delicato, leggero.

🍴Aperti a pranzo e cena

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Il tuo evento speciale merita di essere ricordato. ✨Per questo curiamo ogni dettaglio con attenzione: dall’atmosfera all...
22/09/2026

Il tuo evento speciale merita di essere ricordato. ✨
Per questo curiamo ogni dettaglio con attenzione: dall’atmosfera all’allestimento, fino a quei piccoli particolari capaci di fare davvero la differenza.
Tu immagina, al resto ci pensiamo noi. 🤍

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Il primo assaggio di casa nostra non è sul menu: è il pane. Grissini, sfoglie e panificati nascono ogni giorno dalle man...
21/09/2026

Il primo assaggio di casa nostra non è sul menu: è il pane. Grissini, sfoglie e panificati nascono ogni giorno dalle mani dello chef e arrivano a tavola ancora tiepidi, prima di ogni ordinazione. È il nostro modo di darvi il benvenuto, e di dirvi subito quanta cura c'è dietro ogni cosa che esce da questa cucina.

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I nostri tortelli nascono ogni giorno in cucina: dentro la ricotta di bufala, cremosa e delicata, intorno la salsa di po...
19/09/2026

I nostri tortelli nascono ogni giorno in cucina: dentro la ricotta di bufala, cremosa e delicata, intorno la salsa di pomodorini datterini che aggiunge dolcezza e colore. Un primo semplice all'apparenza, con dietro tutto il lavoro che la pasta fatta a mano richiede.

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La cosa bella di una tavola è che nessuno vuole mai la stessa cosa. E va bene così: nel nostro menu c'è la carne cotta a...
17/09/2026

La cosa bella di una tavola è che nessuno vuole mai la stessa cosa. E va bene così: nel nostro menu c'è la carne cotta ai carboni, il pesce fresco, la pasta fatta in casa, i piatti leggeri e i dolci di fine pasto. Ognuno ordina il suo, e alla fine si è tutti contenti. Che poi è l'unica cosa che conta.

🍴Aperti a pranzo e cena

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Una cantina non si giudica dal numero di bottiglie, ma dalle scelte che ci sono dietro.La nostra è cresciuta etichetta d...
15/09/2026

Una cantina non si giudica dal numero di bottiglie, ma dalle scelte che ci sono dietro.
La nostra è cresciuta etichetta dopo etichetta: vini del territorio e grandi nomi, bollicine e rossi importanti, selezionati per accompagnare ogni piatto del menu. Al tavolo siamo sempre felici di consigliarvi l'abbinamento giusto. Perché il vino, quello giusto, cambia la serata.

🍴Aperti a pranzo e cena

📍Viale della Logistica snc, Carinaro CE
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La freschezza, quando è vera, si riconosce al primo assaggio.Il nostro ceviche nasce da un branzino crudo di grande qual...
12/09/2026

La freschezza, quando è vera, si riconosce al primo assaggio.

Il nostro ceviche nasce da un branzino crudo di grande qualità, accompagnato dal pomodoro in diverse variazioni: ognuna aggiunge una consistenza e un sapore diverso, a chiudere, il wasabi di peperoncino. Un piatto leggero, pulito, pensato per chi cerca qualcosa di diverso dal solito.

🍴Aperti a pranzo e cena

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Indirizzo

Viale Della Logistica, Snc
Teverola
81032

Orario di apertura

Lunedì 06:30 - 23:00
Martedì 06:30 - 19:00
Mercoledì 06:30 - 23:00
Giovedì 06:30 - 23:00
Venerdì 06:30 - 23:00
Sabato 07:00 - 23:00
Domenica 07:00 - 16:00

Telefono

+390810108261

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