Locanda La Fornace

Locanda La Fornace Cucina tipica toscana a km 0
I nostri sono piatti tipici toscani che seguono i ritmi delle stagioni.

Utilizziamo verdure dell’orto, frutta proveniente dal frutteto aziendale, olio extra vergine di oliva anch’esso dell’azienda. La cacciagione è quella della riserva aziendale e fornisce cinghiali, caprioli e persino colombacci. Farine, salumi e formaggi sono acquistati dai migliori produttori della zona selezionati con grande cura. Dai campi incolti e dai boschi circostanti arrivano erbe selvatiche di ogni genere per fare insalate cotte e crude che è impossibile trovare altrove. Dal topinanbur alla portulaca passando per la borragine e mille altre erbe sconosciute ai più ma che nei secoli hanno nutrito chi le sa riconoscere.

Indirizzo

Via Della Cascina
Terricciola
56030

Orario di apertura

Mercoledì 19:30 - 23:00
Giovedì 19:30 - 23:00
Venerdì 19:30 - 23:00
Sabato 19:30 - 23:00
Domenica 00:00 - 15:00

Telefono

+393792388111

Sito Web

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